60 Min. simpel 3, 33/5 (4)
Celebi Böregi
türkische Teigtaschen mit Schafskäsefüllung
40 Min. normal 4, 33/5 (232)
Teigtaschen aus der Pfanne - Gözleme - Türkei -
Spezialität der Ägäis
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Poaca
türkische Käsetaschen (geht auch prima mit der Tupper Teigfalle), ergibt 30 Stück. 40 Min. Türkische teigtaschen mit feta von. simpel
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Türkische Teigtaschen Mit Feta Pasta
Mit Eigelb bestreichen und Sesam bestreuen. Im Backofen bei 175°C ca. 15 – 20 min. backen. Wenn die Teilchen goldgelb sind, sind sie genau richtig. Türkische Hefeteilchen
Zubereitungsschritte
1. Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten ruhen lassen. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas Wasser einarbeiten. 2. Zwischenzeitlich für die Füllung die Karotte schälen, fein raspeln und mit dem zerböckeltem Schafkäse mischen. Den Knoblauch abziehen, dazupressen und mit den Pinienkernen, den Kräutern und dem Joghurt verrühren und mit Pfeffer und Paprika abschmecken. 3. Für die Sauce Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen, durchpressen und mit dem Joghurt mischen. 4. Den Teig nochmals auf bemehlten Arbeitsfläche möglichst dünn ausrollen, in ca. 4 cm große Quadrate schneiden und je 1/2 TL Füllung in die Mitte der Quadrate geben. 5. Türkische teigtaschen mit feta pasta. Die vier Ecken der Teigstücke zur Mitte klappen und die Spitzen und Ränder sternförmig zusammendrücken. 6. Das Lammhack in einer heißen Pfanne mit Öl krümelig anbraten, die Frühlingszwiebeln und Petersilie zugeben und mitbraten.
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