Sauerkraut-Senf-Suppe - die Lieblingssuppe der Maarblick-Gäste Raffiniert, unkompliziert und schnell gemacht - Das perfekte Suppenrezept von Frank Weiler für die kalte Jahreszeit. Rezept für 8 Personen Sauerkraut passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Super lecker und gesund ist es sowieso! Den Genuss der Lieblingssuppe der Maarblick-Gäste wollen wir euch nicht vorenthalten, darum hier einmal das begehrte Rezept zum zu Hause Nachkochen. Wichtig ist, dass ihr möglichst den leckeren Monschauer Tomaten-Senf verwendet, der dem Ganzen das gewisse Etwas verleiht. Den Senf könnt ihr übrigens im Online-Shop der Senfmühle hier bestellen. Suppe:monschauer_senfsuppe [d.d.w.s. Ihr Essen und Mehr]. Zutaten: 500 g Sauerkraut 125 g Monschauer Tomaten-Senf 1 Liter Sahne 1 Liter Gemüsebrühe 100 g Zwiebelwürfel 30 g Butter 10 g Mehl Zum Abschmecken Salz, Pfeffer, Muskatnuss So geht's: Die Zwiebeln in der Hälfte der Butter andünsten. Das Sauerkraut waschen, grob in ca. 1 cm lange Streifen schneiden, zu den Zwiebeln hinzufügen und mit der Gemüsebrühe kochen. Wenn das Sauerkraut gar ist, die Sahne und den Monschauer Tomaten Senf dazugeben.
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- Monschauer Senf Rezepte | Chefkoch
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Suppe:monschauer_Senfsuppe [D.D.W.S. Ihr Essen Und Mehr]
Dort wird mittlerweile in der vierten und fünften Generation der Senf in einer über 100 Jahre alten Senfmühle hergestellt, die ursprünglich über ein Wasserrad angetrieben wurde. Ein altes Familienunternehmen mit großartigen Köstlichkeiten! Es lohnt sich auf jeden Fall, dorthin einen Abstecher zu machen. Und dann solltet ihr auch unbedingt diese Suppe hier mit dieser Spezialität aus Monschau ausprobieren. So schmeckt sie nämlich am besten. Mehr Suppenrezepte findet ihr übrigens unter der Kategorie " Suppen & Eintöpfe". Monschauer Senf Rezepte | Chefkoch. Nicht jeder mag Senf. Deswegen ist diese würzige Suppe wahrscheinlich auch nichts für jeden von euch. Diejenigen unter euch, die allerdings Senf lieben – so wie ich – werden sich über dieses Rezept für eine würzige Senfsuppe mehr als freuen. Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 50 Min. Kategorie Suppen und Eintöpfe Schwierigkeit Einfach
Zutaten für die Suppe 6 Schalotten 200 g Knollensellerie 200 g Lauch 4 EL Monschauer Honig-Mohn-Senf (oder anderen süßen Senf) 2 EL mittelscharfer Senf 2 EL Mehl 500 ml Weißwein 2 l Gemüsefond 400 ml Sahne Salz und Pfeffer etwas Olivenöl Zutaten für die Einlage 2 Frühlingszwiebeln 400 g saure Sahne
Schalotten, Sellerie und Lauch waschen, klein schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen.
Monschauer Senf Rezepte | Chefkoch
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Mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss abschmecken. Den Rest der Butter schmelzen, mit dem Mehl verrühren und die Suppe nach Belieben damit binden. Et voilà, fertig ist die leckere Sauerkraut-Senf-Suppe. zu den Hotelinfos und Urlaubsangeboten des Landidyll NaturPurHotels Maarblick
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Beschreibung
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