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11 Weißkrautsalat mit saurer Sahne
1/2 Weißkraut, 1 Möhre, 1 bis 2 Eßl. Zitronensaft, 1/2 Flasche saure Sahne, Salz, Zucker, Dill. Das vorbereitete Weißkraut in feine Streifen schneiden und etwas weich stampfen. Die grob geraspelte Möhre zugeben. Pin auf ♥ Käse & Milchprodukte. Mit Zitronensaft besprengen, saure Sahne zugießen und mit Salz und Zucker abschmecken. Gehackten Dill über den Salat streuen. [Quelle: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]
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Die geneigte Leserschaft wird sich langsam fragen, kann der Glatzkoch nur Dressings mit saurer Sahne? Beschwert Euch doch bei meiner Frau! Wenn es nach der ginge, würde ich jedes Dressing höchstwahrscheinlich nur mit Mascarpone und einen Tropfen Milch mit 3, 8% Fett anrühren. Die ist aber auch so dünn, dass sie sich hinter dem Laternenpfahl ausziehen könnte, ohne dass wir das sehen würden. Krautsalat mit saurer sahne meaning. Da wir anderen auch morgen noch die Hose schließen können möchten, ist meine Konzession, an die sahnige Anforderung, die saure Sahne mit 10% Fettgehalt, damit es hinterher nicht heißt "das war mir nicht sahnig genug". Zutatenliste:
Weißkraut
Salatgurke
1 Topf saure Sahne
Salz
Pfeffer Zucker Limette oder Zitrone
1 Lauchzwiebel
Kümmel
Dill Schnittlauch
Essig Pflanzenöl
Das Weißkraut mit dem Messer, oder mit einer Reibe zerkleinern, Lauchzwiebel zerkleinern und hinzufügen. Gurken mit der Reibe, oder mit dem Messer in Scheiben zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Öl, Dill, Schnittlauch, Kümmel, saurer Sahne, einem Schuss Limette würzen und marinieren.
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