4 Zutaten 5 Glas/Gläser
Marmelade
1kg Süßkirschen, entsteint 300 ml Johannisbeernektar 1 Orange, Saft 1 Zimtstange 2 Nelken 500 Gramm Gelierzucker 2:1
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Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung 1 kg Süßkirschen in den Thermomix. 10 Sek Stufe 10 pürieren. Johannisbeernektar, Saft von einer Orange (alternativ Orangensaft aus der Tüte), 500 g Gelierzucker 2:1 hinzugeben. 5 Sek Stufe 4 vermischen. Die Zimstange und die Nelken (am besten in einen Teefilter oder anderes Säckchen geben) hinzufügen. Danach auf 100 Grad 16 Min Stufe 3-4 kochen. Falls es überkocht einfach auf 90 Grad zurückschalten oder die Stufe erhöhen. Danach die Gewürze entfernen. Sanddorn lecker kombiniert: Konfitüre, -Marmelade & Aufstriche - Sanddorn-Produkte direkt vom Erzeuger. Gelierprobe nicht vergessen. In heiß ausgespülte Gläser füllen. Die pure Süßkirschenmarmelade war mir immer zu süß aber mit dem Johannisbeernektar finde ich sie perfekt. 11 Tipp
Wer will kann nachdem die Gewürze entfernt wurden noch 2 EL Amaretto unterrühren. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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Die kugelig dunkelblauen Früchte der Schlehe gehören nicht unbedingt zu den beliebtesten Steinfrüchten, aber sie sind sehr gesund und werden deshalb von vielen Menschen bewusst ausgewählt. Es gibt Rezepte für unreife und reife Früchte. Während die unreifen Schlehen eingelegt werden, verwenden Schlehenliebhaber die reifen Kügelchen für leckere Marmeladen- und Fruchtsaftrezepte. Auch verschiedene Spirituosen werden aus der reifen Schlehe hergestellt. Wenn Sie Rezepte für eine Marmelade mit fruchtig säuerlichem Geschmack ausprobieren möchten, können Sie einige Anregungen aufgreifen. Kirschmarmelade mit anderen früchten und getöteten tieren. Marmelade aus Schlehen ist gesund. Zutaten: Rezept 1: 500 g Schlehen 500 g Zucker 10 g Pektine Rezept 2: 500 g Schlehen 400 g Apfelmus oder Birnenmus 1 kg Gelierzucker 1 Päckchen Vanillinzucker Bevor Sie Rezepte für Schlehenmarmelade in die Tat umsetzen, sollten Sie überlegen, ob Sie frische Schlehen vom Strauch ernten möchten oder sich die Steinfrüchte tiefgefroren im Bioladen oder Supermarkt besorgen. Falls Sie die erste Variante bevorzugen, müssen Sie einige Frosttage abwarten, denn durch die Frosteinwirkung am Strauch kann ein Teil der bitter schmeckenden Gerbstoffe abgebaut werden.
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