Füllen Sie Ihre Einmachgläser sicherheitshalber nur zu 7/8, falls sich die Marmelade beim Gefrieren noch ausdehnt. Lagern Sie die Marmeladengläser stehend im Gefrierschrank. Alternativ können Sie die Marmelade auch in gefrierfeste Plastikdosen geben und im Eisfach lagern. Holen Sie die selbstgemachte Marmelade am Vorabend des Frühstücks aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen. (mad) * und sind ein Angebot von. Gefriergetrocknete Früchte selber machen: Wie Sie dabei vorgehen sollten | FOCUS.de. Weiterlesen: Quitten: Machen Sie aus dem ungenießbaren Obst köstliches Gelee.
- Gefriergetrocknete Früchte selber machen: Wie Sie dabei vorgehen sollten | FOCUS.de
- Sie lagern Marmelade im Kühlschrank? Ab jetzt lieber im Gefrierschrank
Gefriergetrocknete Früchte Selber Machen: Wie Sie Dabei Vorgehen Sollten | Focus.De
Schüren und Konservierung Ihre eigene Marmelade können einfach sein, wenn Sie einige Zeit und die richtigen Werkzeuge haben. Obwohl viele Menschen frisches Obst bevorzugen, gefrorenen Sorten können genauso gut funktionieren, zur Herstellung von duftenden, köstliche Marmeladen. Loslegen und Ihre Regale mit hausgemachter Marmelade auf Lager. Was Sie Brauchen 7 Tassen gefroren, Zucker, Sirup-weniger Obst 8-oz. Marmelade-Gläsern mit Metall-Deckel und-Ringe für die Sicherung Geschirrspüler und Geschirr-Waschmittel, oder heißes Seifenwasser Kellen oder große, Holz-Löffel Große Schüssel Messbecher Zucker Pektin (im Supermarkt gefunden Backen Abschnitte) Eine 16 - bis 20-qt. Sie lagern Marmelade im Kühlschrank? Ab jetzt lieber im Gefrierschrank. Topf Gekühlte Metall-Esslöffel Ein Glas Trichter Legen Sie die Taschen von gefrorenen Früchte Auftauen für etwa eine halbe Stunde. In der Zwischenzeit waschen Sie die Marmelade-Gläser in die Spülmaschine, mit einer 'Sterilisierung' waschen oder zu einer mit einer hohen Temperatur. Wenn Sie arbeiten, ohne Geschirrspüler, weichen Sie die Gläser in heißem, seifigem Wasser für 5 Minuten.
Sie Lagern Marmelade Im Kühlschrank? Ab Jetzt Lieber Im Gefrierschrank
Stellen Sie den Teller in den Gefrierschrank und lassen Sie die Früchte einfrieren. Währenddessen sollten Sie auf ein häufiges Öffnen des Schrankes verzichten, damit sich keine Eiskristalle bilden. Füllen Sie die gefrorenen Früchte in einen Vakuumbeutel und legen Sie diesen in die Vakuumkammer bei 10° Celsius. Innerhalb von 7 Tagen verdampfen die Wassermoleküle. Erdbeermarmelade aus gefrorenen früchten und getöteten tieren. Nach dieser Zeit sollten Sie ein Stück Ihrer Wahlfrucht entnehmen und schauen, ob diese getrocknet ist. Ansonsten verlängern Sie den Prozess um einen oder zwei Tage. Nach dem Gefriertrocknen sollten Sie die Früchte in luftdichte Behältnisse geben und kühl lagern. Neben Obst können Sie auch Gemüse, Fleisch und Käse gefriertrocknen. imago images / Geisser
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Themen des Artikels Haltbarkeit Früchte Gefriertruhe
Stellen Sie den Teller hinein und achten Sie auf eine niedrige Temperatur. Im Laufe von einer Woche verdampft das Wasser in den Früchten. Während dieses Verfahrens sollten Sie den Gefrierschrank möglichst nicht öffnen, da sich sonst Eiskristalle an den Früchten bilden können. Sie können zur Probe ein Stück herausnehmen und auftauen. Wird es schwarz, ist es noch nicht vollkommen gefriergetrocknet. Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie die Früchte aus dem Gefrierschrank. Sie können die Früchte in einem Gefrierbeutel weiterhin kalt aufbewahren. Früchte können Sie mit ein paar Tricks einfach selbst gefriertrocknen. imago images / Peter Widmann
Früchte mit Trockeneis gefriertrocknen Hierfür benötigen Sie eine Kühlbox, eine Kühltruhe, etwas Trockeneis, einen Gefrierbeutel und ein Paar Handschuhe. Füllen Sie die Früchte in den Gefrierbeutel und lassen Sie die Luft heraus. Achten Sie darauf, dass es sich um einen luftdicht verschließbaren Beutel handelt. Ziehen Sie sich die Handschuhe an und legen Sie die Gefrierbeutel anschließend in die Kühlbox.