Meinen Käsekuchen aromatisiere ich mit Vanille und Zitronenabrieb, das liebe ich besonders, denn es ist fein und samitg und frisch. Ach, einfach lecker! Ich bin so gespannt, wie Euch mein Russischer Zupfkuchen schmeckt. Russischer Zupfkuchen | Käsekuchen mit Schokostreuseln Kalorien: 450 kcal
Für den Schoko-Mürbteig: 300 g Mehl 50 g Kakaopulver 150 g gemahlene Mandeln 250 g Butter 160 g Puderzucker 1 Ei (Größe M) Prise Salz Für die Käsekuchenmasse: 200 g Schlagsahne 60 g Stärke 120 g Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker 500 g Quark (20%) 450 g Schmand Abrieb einer Zitrone 5 Eier (Größe M)
Die angegebene Menge ergibt einen Russischen Zupfkuchen für eine Springform mit 26 cm Durchmesser. Diese Springform * nutze ich. Verknetet alle Zutaten für den Teig miteinander. Legt den Boden eurer Form mit Backpapier aus und drückt ca. 2/3 des Teiges hinein. Boden und Rand solltet ihr damit formen und möglichst gleichmäßig verteilen. Russischer Zupfkuchen mit Eierlikör und Kirschen Rezepte - kochbar.de. Der Rand sollte dabei mindestens ca. 5 cm hoch sein, damit die Käsekuchenmasse komplett hineinpasst.
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Zupfkuchen Mit Kirschen Und Eierlikör E
Ich habe diesen delikaten Traditionskuchen einmal ein wenig aufgepäppt. Auch wenn er ohne Früchte schon köstlich ist, ist eine fruchtige Note mal eine kleine Abwechselung. An Stelle der Kirschen können auch andere Früchte, wie zum Beispiel Pfirsiche oder Mandarinen, genommen werden. Wer nicht auf Obst im Zupfkuchen steht, kann es einfach weglassen. Zutaten für den Teig
200 g Butter
180 g Zucker
1 Ei
380 g Mehl
40 g Kakao
1 Tüte Backpulver
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Eine Springform ( 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Zupfkuchen mit kirschen und eierlikör images. 2/3 des Teiges in die Form geben, gleichmäßig andrücken und einen Rand von etwa 3 cm hochziehen. Außerdem
1 Glas Sauerkirschen
Die Kirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Danach auf dem Teig verteilen. Zutaten für die Füllung
200 g Zucker
220 g Butter
250 g Quark
3 Eier
1 Tüte Puddingpulver, Vanillegeschmack
2 Tüten Vanillinzucker
Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren und auf die Kirschen geben. Den restlichen Teig darauf krümeln. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen etwa 60 Minuten backen.
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Einen Teil davon zu einem ca. 2, 5 cm hohen Rand drücken. Darauf achten, dass eine saubere Kante nach oben hin entsteht. Die Konfitüre (nicht ganz bis zum Rand) darauf verteilen. Und in den Kühlschranks stellen, bis die Füllung fertig gestellt ist. Das restliche Drittel des Teige als Sreusel beiseite stellen (am besten in den Tiefkühler, dann erlaufen die Streusel später nicht! ) Für die Füllung:
1/2 Glas Kirschen Abtropfgewicht 350 g
1-2 EL Weich Weizen Grieß
350 g Speisequark
60 g Zucker
2 Eier
½ Päckchen Vanillepudding
Die Kirschen gut abtropfen lassen, dann mit dem Grieß bestreuen (dadurch versinken die Kirschen nicht so tief im Quark). Den Quark, Zucker, Vanillezucker mit dem Puddingpulver mit einem Schneebesen glatt rühren. Nach und nach die 2 Eier unterarbeiten. Die Masse auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Zupfkuchen mit Eierlikör von Jojo_ke10 | Chefkoch | Rezept | Kuchen und torten, Kuchen, Zupfkuchen. Den Rest des Teiges mit den Fingern zu Streuseln formen und darauf verteilen. Dann in den Ofen schieben. Insgesamt ca. 45 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten eventuell mit etwas Alufolie abdecken, damit er nicht zu braun wird.
Zupfkuchen Mit Kirschen Und Eierlikör Berlin
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Zumindest gingen wir alle glücklich zu Bett. Zutaten für den Teig
400g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200g Butter (oder Margarine)
150g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
40g Kakao
Zutaten für den Belag
1 Pfund Magerquark
20g Vanillezucker
3 Eier
200g flüssige Butter (lauwarm)
40g Speisestärke
eingekochte Sauerkirschen (nach Belieben)
Zutaten für den Teig in eine Schüssel abwiegen und zu einem Knetteig verarbeiten. Hälfte des Teiges als Boden in eine Springform drücken und dabei einen Rand bilden. Springform am besten mit einem Backpapier auslegen, zusätzliches Fett ist nicht nötig. Zutaten für den Belag gut miteinander verrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Zupfkuchen mit kirschen und eierlikör meaning. Diese auf den Boden geben, mit einigen Kirschen (gut abgetropft! ) belegen und die zweite Teighälfte als dicke Streusel darauf verteilen. Bei 180° Umluft ca. 1 Stunde backen.