Diese haben ähnliche Anforderungen an einen guten Boden und spenden der Petersilie durch ihre großen Blätter ausreichend Schatten. Die Zucchini, Kürbisse oder Gurken werden somit zu einer guten Wahl für ein durchdachtes Gemüse- und Kräuterbeet. Auch Tomaten, Mangold, Erdbeeren und Spinat eignen sich ideal, wenn es um die Begleitung der Petersilie direkt im Kräuterbeet geht. Gleiches gilt für Gewächse wie Zwiebeln, Schnittlauch und Lauch. Petersilie und knoblauch 2. Achte jedoch darauf, dass mehrere Pflanzen und Kräuter in einer Mischkultur nicht anfällig für die gleichen Krankheiten sind. Genau das ist der Grund, warum viele mehrjährige Kräuter als Nachbarn der Petersilie einen guten Eindruck machen. Sie wirken Schädlingen durch ihren intensiven Geruch entgegen, wovon letztendlich auch die Petersilienpflanze im Garten profitiert. Fünf Beispiele für gute Nachbarn der Petersilie
Solltest du dich für eine kompakte Mischkultur entscheiden, gibt es viele weitere Partner für eine gemeinsame Pflanzung im Beet. Bei zahlreichen Kräutern werden die antibakteriellen Wirkungen zu einem wichtigen Vorteil, die auch für die Petersilie von Bedeutung sind.
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Kopfsalat
Gute Nachbarn: Bohnen, Dill, Erbsen, Erdbeeren, Gurken, Möhren, Tomaten, Kohl, Lauch, Zwiebeln
Schlechte Nachbarn: Petersilie, Sellerie
Kürbisse
Gute Nachbarn: Lauch, Zwiebeln, Rettich, Kopfsalat, Möhren, Petersilie, Radieschen, Rote Beete, Sellerie, Spinat, Stangenbohnen
Schlechte Nachbarn: Achtet darauf, dass ihr Zucchini und Kürbisse sind nicht kreuzen lasst. Wenn die Früchte bitter schmecken, bitte direkt entsorgen!
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Auf dieser Website gibt es einen eigenen Artikel über die Bedeutung dieses Pilzes in Sardinien und noch zwei weitere Rezepte mit dem Kräuter-Seitling: Malloreddus mit Antunna und Antunna aus dem Backofen. Auch dieses Rezept wird deshalb wieder mit dem Kräuter-Seitling zubereitet. Der wird heute in Sardinien in guter Qualität gezüchtet und ist in vielen Gemüseabteilungen der Supermärkte und in den Gemüsegeschäften gut erhältlich. Petersilie-Knoblauch-Öl - MoreThanCakes. Zum Glück ist er mittlerweile auch zuhause im Norden immer öfter auf den Märkten und in gut sortierten Gemüseabteilungen der Supermärkte zu finden. Dort allerdings wird er als junger, noch nicht voll entfalteter Pilz angeboten. (Siehe Bild)
Der Braune Kräuter-Seitling, wie er in Deutschland verkauft wird. Zutaten für die Funghi trifolati (Vorspeise für 4 Personen)
200 bis 300 g Kräuter-Seitlinge eine Hand voll Blattpetersilie 1 Knoblauchzehe Olivenöl Salz optional Peperoncino oder Pfeffer
Die Zutaten für die Funghi trifolati mit Käuter-Seitlingen (in Deutschland gekauft)
Zubereitung
Die Pilze mit einem Tuch oder einem Pilzpinsel reinigen, den unteren Teil des Stiels entfernen, und die Pilze in Scheiben, Streifen oder Stücke schneiden.
normal 4, 78/5 (38)
Dönersoße mit Joghurt, Mayonnaise und Knoblauch
vegetarisch
20 Min. simpel 4, 73/5 (46)
Italienische Fleischklößchen in Tomatensoße
Polpette alla Casalinga in sugo di pomodori
60 Min. normal 4, 67/5 (49)
Gemüse-Couscous mit Nüssen und Joghurtsauce
vegetarisch, mit orientalischer Note, lecker
25 Min. normal 4, 62/5 (19)
Petersilien - Walnuss - Pesto
30 Min. simpel 4, 61/5 (352)
Italienische Lasagne
60 Min. normal 4, 6/5 (87)
Falafel-Wrap mit Dattel-Schmand-Dip
30 Min. normal 4, 56/5 (187)
Linsen-Kürbis-Lasagne
60 Min. Knoblauch Petersilie Olivenöl Rezepte | Chefkoch. simpel 4, 53/5 (84)
Petersilien-Pesto
Pesto di Prezzemolo
15 Min. simpel 4, 52/5 (67)
Merceiles Knoblauch - Joghurt - Dip
schnell gemachter Dip zu Gegrilltem, zum Fondue oder als Sauce zu Reisgerichten - Sarimsakli Yogurt
5 Min. simpel 4, 51/5 (79)
Rigatoni al Forno
Nudel-Hack-Auflauf aus Italien
30 Min. normal 4, 51/5 (279)
Nudeln mit Schinken - Sahne - Käse Soße
20 Min. simpel 4, 5/5 (16)
Gerösteter Rote Bete-Hummus
20 Min.