Primitivo: Rebsorte aus Italien – Weingenuss auf hohem Niveau
Die Rebsorte "Primitivo" ist in Deutschland eher unbekannt, hat aber viel mehr Anerkennung verdient. Sie liefert wunderbare, kraftvolle, harmonische Rotweine mit verschwenderischen Fruchtaromen und einem samtig-sanften Körper. Nomen est omen? Beim Primitivo kann davon keine Rede sein. Wir erklären Ihnen alles, was Sie zu dieser Rebsorte wissen sollten. Umgeben vom mediterranem Klima des adriatischen Meers, auf kargen Kalksteinfelsen und umschmeichelt von den erfrischenden Scirocco-Winden gedeiht in Apulien, auf Salento, die autochthone Rebsorte Primitivo. Lange Zeit nur am Stiefelabsatz Italiens bekannt, erfreut sich der Süditaliener mit dem wenig schmeichelhaften Namen seit einigen Jahren auch bei uns immer größere Beliebtheit. Was bedeutet primitivo bei wein youtube. FOCUS Online stellt Ihnen die eher unbekannte Rebsorte vor. Geschmack und Stilistik: Der Primitivo als Gaumenschmeichler Kein Wunder: Mit seinem dunklen Rubinrot, seinen verführerischen Aromen von reifen Waldfrüchten, der feinen Würze von Nelken, Zimt und weißem Pfeffer sowie einer unwiderstehlichen Schokoladennote ist der Primitivo ein Charmeur für alle Sinne.
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Meredith und ihre Mitarbeiter waren schon in den 1990er Jahren Hinweisen gefolgt, nach denen ein Ursprung der Rebsorte in Kroatien liegen könnte. Sie brachten über hundert verschiedene Proben mit, um sie zu vergleichen, aber eine identische Sorte war nicht darunter. Die fanden sie erst Ende 2001 in der alten Sorte Crljenak kaštelanski. [1]
Der Crljenak stammt aus dem kroatisch-ungarischen Grenzgebiet. Die unempfindliche Rebsorte wurde wetterbedingt eher im sonnenreichen Dalmatien angebaut. Der Name entstammt dem kroatischen Dialekt des Međimurje und bedeutet übersetzt "der Rötliche". Was bedeutet primitivo bei wein meaning. [2]
Der Name Primitivo entstand aus der älteren Bezeichnung Primativo (deutsch: als erste reifend), die ab 1799 in Italien nachgewiesen ist. [3]
Verbreitung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zinfandel wird überwiegend in Kalifornien angebaut. Aus ihr können unterschiedliche Weine hergestellt werden: Rotwein, Rosé (Blush Zinfandel, zumeist mit Restsüße) oder ein heller Blanc de Noirs ( White Zinfandel, wenn ohne Schalen vergoren).
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Wenn man einem Franken (Franggn) fragen würde, was es bedeutet wenn ein Wein den Beinamen " Doppio Passo " trägt, dann würde er sagen: "Irgendwos mit dobbelt bassiert halt, odda? ". So ganz falsch würde er damit gar nicht liegen! Bei uns erfährst du, was genau Doppio Passo bei Wein bedeutet. Für diesen Wein geht der Winzer nicht nur einmal in denselben Weinberg
MAINVINOs persönlicher Doppio Passo Lieblingswein wird im süditalienischen Apulien angebaut. Der aus der Region Salento stammende Primitivo eignet sich besonders gut dafür, ein " Doppio Passo " zu werden. Das Besondere an diesem Rotwein ist, dass die Winzer die Trauben für den köstlichen roten Tropfen in zwei Etappen ernten. Was ist der Unterschied zwischen Primitivo- und Zinfandel-Weinen? - Weinschenken Blog - Weinschenken Blog. Ein Teil der Trauben wird zum idealen Erntezeitpunkt im August geerntet. Bis zu vier Wochen später geht der Winzer erneut in seinen Weinberg und erntet die restlichen Trauben, die bis zu diesem Zeitpunkt ausreichend Zeit hatten vollreif zu trocknen. Die tanninhaltige zweite Ernte wird dann zu den bereits vergorenen Trauben der ersten Ernte dazugegeben, um erneut in die Gärung zu gehen.
Die Traube hat das gl eiche Erbgut wie Zinfandel, die Rebsorte aus Kalifornien und erzeugt wunderbar kraftvolle und sehr harmonisch e Rotweine und bietet Weingenuss auf hohem Niveau. ~: rote Traube für starke Dessert-, Tisch- und Verschnitt weine in Apulien; wird auch vermehrt reinsortig ausgebaut; mit dem Zinfandel in Kalifornien verwandt PRODUTTORE:...
~ Rote Rebsorte, die hauptsächlich in Apulien, im Süden Italiens, angebaut wird. Es wird angenommen, dass sie mit dem kalifornischen Zinfandel identisch ist. ~ bringt alkoholische, tieffarbige Rotweine hervor. Ihre Beliebtheit in Apulien hängt wohl mit ihren gross zügigen Erträgen zusammen. Primitivo - Alles Wissenswerte zur Rebsorte. ~ Untersuchungen haben ergeben, dass die Traubensorte ~ (auch Primativo, Uva di Creta und ~ di Gioia) ein Klon aus derselben Sortenart wie die Traubensorten Zinfandel aus Kalifornien und Crljenak Kastelanski aus Kroatien ist. Sie wird vorwiegend in Apulien angebaut. ~ Die insbesondere im Salento-Gebiet im Süden Apuliens anzutreffende Sorte verdankt ihren Namen ihrer frühen Reife (primo = der Erste).