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Tipp: Wenn du keinen Multizerkleinerer hast, kannst du für diesen Schritt auch einen Mixer verwenden. Je nachdem, wie stark dein Mixer ist, kann es sein, dass du die Haferflocken immer wieder nach unten schieben musst. Alternativ kannst du auch fertiges Hafermehl kaufen und verwenden. Dann kannst du diesen Schritt komplett überspringen. Falls du weder Multizerkleinerer, Mixer oder Hafermehl zu Hause hast, kannst du die Haferflocken auch einfach ungemahlen verwenden. Lass den Teig dann vor dem Backen etwa 10 Minuten stehen, damit sich Haferflocken und Flüssigkeit besser verbinden. Das Haferflockenmehl, die übrigen Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. In einer anderen Schüssel Milch, Bananenmus, Honig, Butter, Ei und Vanille gründlich verrühren. Kuchen ohne mehl und butter menu. Tipp: Gib den Honig nach und nach dazu, bis du den Teig süß genug findest. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.