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Hallo Ihr Lieben
Zur Zeit habe ich ein absolutes Lieblingskochbuch, aus dem ich fast jeden Tag backe, koche, lese, staune, koche und Ideen sammle in punkto Vollwertige Ernährung. Das Buch ist von Barbara Rütting, die ich total klasse finde und auch ein bisschen bewundere. Sie war ja fast eine Vorreiterin in Sachen Vollwert und hat ihre Ausbildung zur Gesundheitsberaterin bei Dr. Max Bruker absolviert. "Das Buch heisst Essen wir uns gesund". Allein der Titel hatte mich angesprochen. So, also hier das Rezept. 500 g Dinkel, fein gemahlen
70 g Mandeln, im Mixer fein gemahlen
Muskat und Nelken (sehr sparsam verwenden)
15 g Zimt
125 g Butter
100 g Honig
2 Eier
1 Prise Salz
Alle Zutaten unter Zugabe von Wasser miteinander verkneten bis ein glänzender Kloss entstanden ist. 1/2 Stunde ruhen lassen. Auf bemehltem Brett Teig dünn ausrollen oder Kugeln drehen und mit Gabel flachdrücken. Nervenkekse hildegard von bingen erfahrungen. So habe ich es gemacht. BEi 180° 15-10 Min Backen.
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Hallo Ihr lieben,
bitte achtet darauf das ihr nicht mehr 5gr Muskatnuss verwendet, alles was mehr als 5g ist, kann toxisch werden. In vielen Rezepten werden 30g angegeben, da bitte aufpassen, das ist Zu viel für diese Menge. Grüße
Uli
Lieber Uli,
vielen Dank für den Tipp. Das stimmt, in vielen Kochbüchern steht eine höhere
Grammanzahl. Da muss man dann wirklich aufpassen. Einen lieben Gruß sendet
(14. 2016, 08:38) UliK schrieb: Hallo Ihr lieben,
30 g Muskatnus?? Huch, was habt denn Ihr für Rezepte
Sowas hab ich ja noch nie gelesen. Das läuft dann wohl eher unter der Rubrik: Wie pfeif ich mir was rein. Nervenkekse oder Glückskekse nach Hildegard von Bingen. Mir reicht eine Muskatnuss über Wochen hin und ich benutze sie viel. Mit Dosis erhöhen, meine ich hier ein bis zweimal mehr reiben. Nee, mal ehrlich, das kann nicht sein. Das wären ja 8-10 komplette Nüsse. Eine Muskatnuss wiegt im Schnitt zwischen 2 und 4 g. Da sind ja 5 g schon defintive zuviel. Das Leben ist kein Problem, das es zu lösen, sondern eine Wirklichkeit, die es zu erfahren gilt....... 45 g Muskatpulver.... "Lets Flyyyyyyyyy"
und das im Rezept Vorschlag bei Google wenn man nach "Hildegard von bingen dinkel kekse" googelt.
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Mit ganz lieben Grüßen an alle
Elke
#2
Spitze, Elke! #3
Ist das nicht ein wenig zu viel Muskat? Fällt so locker unters Doping. Ich werds versuchen. Wenn Berichte von wild gewordenen Bären auftauchen....
Gruss, Backbär
#4
bei mir als Köchin melden sich auch leichte bis schwere Zweifel an, denn eine ganze Nuss wiegt ja schon 20g und uns wurde eingetrichtert das Muskat nur in ganz geringer Dosierung verarbeitet werden soll, da eine zu große Menge schweres Dilirium und noch Schlimmeres hervorrufen kann und 20g Muskat auf 400g Mehl soll ich verbacken? Selbst wenn ich "nur" 4-5 essen soll.....
Ich hoffe ja das sich bei der Grammzahl unser Tippteufel eingeschlichen hat. #5
nein, die mengenangabe stimmt wirklich.... Hildegard von Bingens Nervenkekse Kekse. ich wollte diese kekse auch schon mehrmals backen, habe aber immer gezögert eben genau wegen der menge muskat gerade auch weil man da schon auch mal 7-8 kekse knabbern möchte
#7
20g Zimt und 10g Nelken. Mit Sicherheit betäubend, aber schmeckt das denn auch noch? Nun gut, ich werde mich opfern.
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#17
Was meint ihr denn mit Energie Kick? Ich bin ehe immer am rotieren, bräuchte da eher mal ein paar Kekse am Nachmittag( und für den Süßhunger) zum runterkommen. Bei euren Beschreibungen traue ich mich kaum das auszuprobieren. hmm, was mir spontan aber einfiel, meine Mutter hat immer extrem Muskat für alle Würzungen eingesetzt, ich hingegen nutze das Gewürz kaum. Nervenkekse hildegard von bingen erfahrungen perspektiven und erfolge. Nur mal für eine Soße, aber auch mehr weil ich es im Schrank stehen hab und immer im Hinterkopf: das hat Muttern auch immer genutzt. vg eure Lia
#18
Zum "Runterkommen" weiss die gute Elke sicher was Passenderes. Die Muskatkekse schieben eher nochmal an. Nach meiner Erfahrung. Liebe Grüße,
Bernd
#19
Also ich will ja nicht unken, aber Muskat und die genannten Gewürze in dieser Dosierung sind nicht als hamlos anzusehen. ICH würde so etwas NICHT zu mir nehmen, auch wenn es sich hier um ein Hildegardrezept handelt. #20
Na dann schreib ich einfach noch mal was zu den "Energie- und Nervenkeksen"
Ich kann euch allen hier versichern, dass diese Rezeptur vollkommen harmlos ist, wenn man die Menge der Kekse am Tag einhält.
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Wie hatte schon Paracelsus erkannt: Paracelsus' wohl bekannteste These, die auch heute noch volle Gültigkeit besitzt, lautet: "Die Menge macht das Gift (Dosis facit venenum). "... Drei bis vier Kekse täglich sind dabei kein Problem, auch die empfohlenen 5 - 6 bei absolutem Energieverlußt haben mir bisher noch nicht geschadet. Ich leide weder an "Hallos" noch an sonstigen Wahnvorstellungen. Ganz im Gegenteil, mir waren diese Kekse ein wichtiger Baustein in meiner Anti-Tumor-Behandlung. Energie- und Nervenkekse nach Hildegard von Bingen - Kulinarisches - Vitalpilze.de Forum. Gerade die Schwächezustände, die mir die Chemo so hinterlassen hat, konnte ich dadurch ganz gut kompensieren. Bei schönem Wetter brauch ich die Kekse auch nicht, da kann ich ja draußen genug Sonnenenergie tanken, aber gerade, so wie heute, an den ganz trüben und sehr windigen Tagen verabschiedet sich mein Energiepegel noch immer und dann "nasch" ich natürlich auch wieder ein paar ( so 3-4) Kekse. Und Petra, wenn Du nicht an die Harmlosigkeit dieser Rezeptur glaubst, kann das schon für Dich so sein, aber anderen, nach langen zehrenden Krankheiten, können diese Kekse schon eine Hilfe sein.
für
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Alle Zutaten verkneten, zu kleinen Häufchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Kekse einmal wenden. Nervenkekse hildegard von bingen erfahrungen hat ein meller. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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