Apfelringe mit Vanillesauce - YouTube
Apfelringe Mit Vanillesauce, Mehlspeise, Schürzenfräulein
Salz
1 EL Öl
180 g Mehl
4 Äpfel
Öl zum Braten
Staubzucker und Zimt Eier schaumig schlagen. Milch, Zucker, Salz und Öl dazugeben und unterrühren. Zum Schluss das Mehl unterheben. Aus den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Apfelscheiben durch den Teig ziehen und goldbraun auf jeder Seite braten. Mit Staubzucker und Zimt bestreuen. Vanillesauce 500 ml Milch
100 g Zucker
2 1/2 EL Stärkemehl
2 Eier
1 Vanilleschote Stärkemehl mit etwas Milch glatt rühren (so entstehen keine Klümpchen in der Vanillesauce). Restliche Milch, Zucker, Mark einer Vanilleschote und Eier in einen Topf geben und verrühren. Topf auf den Herd geben und bei kleiner Flamme erwärmen und die Stärke einrühren. Die Vanillesauce sämig aufschlagen, dauert zirka 5-10 Minuten. Apfelringe mit Vanillesauce, Mehlspeise, Schürzenfräulein. Sie darf aber auf keine Fall kochen. Wer zwecks Salmonellen auf Nummer sicher gehen will, verwendet ein Thermometer. Ab einer Temperatur von 70°C sterben Salmonellen. So ist man auf der sicheren Seite.
Apfelringe Mit Vanille Soße Rezepte | Chefkoch
Feines Dessert für den Herbst: Apfelküchle mit Vanillesauce: Rezept und Anleitung Schritt 1: Äpfel vorbereiten Kerngehäuse der Äpfel mit dem Apfelausstecher entfernen und die Äpfel in ca. 12 Ringe schneiden. Schritt 2: Teig anrühren Mehl, Zucker, Milch, Ei und Salz zu einem Teig verrühren. Schritt 3: Äpfel ausbacken Apfelringe in die Teigmasse tauchen und anschließend 2-3 Minuten in heißem Öl ca. Apfelringe Mit Vanille Soße Rezepte | Chefkoch. 180°C im Topf oder Pfanne ausbacken. Schritt 4: Äpfel servieren Anschließend in Zucker und Zimt wenden. Dazu passt am besten Vanillesauce und Apfelmus.
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