Aufwand 20 Min. Vorbereitung 14 Std. 30 Min. Zubereitung Zubereitung von: Früchtebrot 1. Trockenfrüchte vorbereiten Trockenfrüchte in einer Schüssel mit 300 ml Wasser übergießen und zugedeckt über Nacht stehen lassen. Anschließend die Früchte in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Das Wasser dabei in einer Schüssel auffangen. Hefe im Fruchtwasser auflösen. Dinkelvollkornmehl, Salz, Gewürze, restl. Wasser sowie Hefewasser in eine Schüssel geben und mit der Hand zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten an einem zugfreien Ort gehen lassen. Früchtebrot rezept mit here to read. Trockenfrüchte und Haselnüsse rasch mit der Hand untermischen. Den Teig in eine eingeölte Backform legen. Oberseite mit Sonnenblumenkernen und Sesam bestreuen und diese leicht andrücken. Wiederum zugedeckt 1 Stunde gehen lassen. Den Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf der mittleren Schiene 50–60 Minuten backen, bis es eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat. Nach 5 Minuten den Ofen auf 170 °C herunterschalten.
- Früchtebrot rezept mit hefe full
- Fruechtebrot rezept mit hefe
- Früchtebrot rezept mit hefe den
- Früchtebrot rezept mit hefe restaurant
- Früchtebrot rezept mit here to see
Früchtebrot Rezept Mit Hefe Full
Die Backzeit beträgt 10-15 Minuten bei 200 °C im vorgeheizten Backofen. Das ausgekühlte Früchtebrot kann man dann noch mit Eiermilch (Eigelb mit Milch verrührt) bepinseln, muss man aber nicht unbedingt. Dieses Brot wird sehr locker und lecker, es schmeckt ganz vorzüglich nur mit Butter, aber ebenso mit Honig, Konfitüre oder Pflaumenmus - und nicht nur zum Frühstück!
Fruechtebrot Rezept Mit Hefe
normal 4, 5/5 (8)
Feigenbrot mit grob gemahlenem schwarzen Pfeffer
kann von Hand oder mit der Maschine geknetet werden
45 Min. normal 4, 49/5 (65)
Osterbrot
20 Min. normal 4, 44/5 (7)
Gabys gesundes Mehrkornbrot
keine Gehzeit, saftig, mit Birne, Apfel, Möhre
Gazpacho Andaluz
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 09. 03. 22
85 Min. normal 4/5 (3)
Histaminarmes Dinkelbrot mit Apfel und Karotte
für eine halbe Kastenform, vegan, einfache Zubereitung, keine Gehzeit, ohne Hefe
10 Min. simpel 4/5 (3)
Dinkel-Hamburgerbrötchen
für 12 Brötchen
30 Min. normal 4/5 (5)
Himmel und Erde Brot
Sauerteigbrot
Birnenbrot
mit Trockenfrüchten und Honig
60 Min. Fruechtebrot rezept mit hefe . normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto
Vegane Frühlingsrollen
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Franzbrötchen
Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon
Früchtebrot Rezept Mit Hefe Den
Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2016 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2021 aktualisiert. Früchtebrot
Dieses Früchtebrot ist saftig, fruchtig und steckt voller guter Zutaten. Für das Rezept könnt ihr die Trockenfrüchte verwenden, die ihr gerne esst. Ein Klassiker für die Weihnachtszeit! Vorbereitung 20 Min. Backzeit 50 Min. Gesamt 1 Std. 10 Min. Menge: 1 Kastenform (ca. 28 cm)
600 Gramm Trockenfrüchte Mix z. B. aus Aprikosen, Datteln, Pflaumen und Cranberrys 2 Esslöffel Fruchtsaft oder Rum 4 mittelgroße Eier 130 Gramm Honig eher flüssige Sorte, alternativ Reissirup 220 Gramm Weizenvollkornmehl 1/2 Päckchen Backpulver 2 Teelöffel Lebkuchengewürz 100 Gramm Mandeln gehobelt oder gehackt, alternativ Nüsse
Die Trockenfrüchte in Stückchen schneiden; mit dem Saft oder Rum mischen. Früchtebrot Rezept | LECKER. Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Eier mit der Küchenmaschine einige Minuten schaumig rühren. Den Honig nach einiger Zeit nach und nach dazugeben.
Früchtebrot Rezept Mit Hefe Restaurant
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezept bewerten
Zubereitungstipps
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Zubereitungsschritte
1. Getrocknete Früchte und Belegkirschen in kleine Würfel schneiden. 2. Die Hefe in der Milch mit 1/2 TL Zucker glattrühren. 3. Das Mehl in eine Rührschüssel geben, übrigen Zucker, Salz, Butter, Orangenschale, Lebkuchengewürz und aufgelöste Hefe dazugeben und mit dem Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem Teig verkneten, dann getrocknete Früchte, Nüsse, Rosinen sowie Zitronat und Orangeat untermengen. Den Teig zugedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 4. Dann den Teig auf bemehlte Arbeitsfläche zusammenkneten, zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 5. Früchtebrot rezept mit hefe film. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und das Brot damit einpinseln. Im vorgeheizten Backofen (180°, zweite Schiene von unten) ca.
Früchtebrot Rezept Mit Here To See
Das Früchtebrot ist ein Klassiker in unserer Familie. Ob nun zu Weihnachten oder als Snack zwischendurch: Die Mischung aus salzigem und süßem Geschmack ist total lecker. Ich selber bin überhaupt kein Freund vom Süßen, deshalb backe ich dieses Brot – wie alles andere auch – vollkommen ohne Zuckerzusatz. Die Süße kommt von den getrockneten Früchten und dem Fruchtsaft. Das Brot ist perfekt zum abwechselungsreichen Frühstück und der Weihnachstliebling meiner Schwester. Saftiges Früchtebrot nach altem Rezept 🥇 |. Wenn du in Zukunft das Obst selber trocknen möchtest, lies einfach diesen Beitrag. Das geht nämlich sehr einfach und das Trockenobst schmeckt super lecker!
Zutaten
für das Rezept Früchtebrot
Für das Backblech:
Hefeteig:
250 g
getrocknete Feigen
getrocknete Birnen (Kletzen)
Trockenpflaumen
500 ml
heißes Wasser
125 g
Haselnüsse
Mandeln
500 g
Weizenmehl
1 Würfel
Dr. Oetker Frische Hefe
130 g
Zucker
½ TL
gemahlener Zimt
gemahlener Anis
Salz
50 g
Orangeat
Zitronat
Rosinen
Korinthen
Außerdem:
einige
Belegkirschen
geschälte Mandeln
Zubereitung
Wie backe ich ein Früchtebrot? 1 Vorbereiten
Die Stiele von den Feigen entfernen. Feigen, Birnen und Pflaumen in grobe Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit heißem Wasser begießen und über Nacht zugedeckt einweichen lassen. 2
Früchte auf einem Sieb gut abtropfen lassen und das Einweichwasser dabei auffangen. 75 ml davon abmessen, evtl. mit Wasser auffüllen. Die Haselnüsse und die Mandeln grob hacken. Hefe-Früchtebrot Rezept | EAT SMARTER. Das Backblech vierfach mit Backpapier belegen. 3 Hefeteig zubereiten
Einweichwasser erwärmen. Mehl in eine große Rührschüssel geben. Hefe daraufbröckeln. Übrige Zutaten und abgetropfte Trockenfrüchte hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min.