Safran – Das edelste Gewürz der Welt
Safran ist auch unter dem Namen Gelbe Würze oder Suppengelb bekannt. Das edle Gewürz stammt aus dem Mittleren Osten. Dort hat er auch seinen Namen erhalten, dieser wurde von "za`fran abgeleitet. Auf erhalten Sie feinste Delikatessen im Kaviar Shop. Hier können Sie auch Ihren edlen Safran online kaufen. Wie wird der Safran geerntet? Das Safran als edelstes Gewürz gilt, liegt an seinem hohen Preis, der sich aus den erschwerten Erntebedingungen ergibt. Die Krokusart erreicht eine Höhe von 30 cm und hat wunderschöne hellblaue bis violette Blütenblätter. Aus den Narben wird dieses teure Gewürz in Handarbeit geerntet. In jeder Blüte sind nur 3 Stempelfäden enthalten. Kaschmir safran preis von. Nach der Trocknung sind nur noch 60% des Gewichts übrig. Die Erntezeit im Herbst beträgt nur 2 Wochen. Hier müssen die wertvollen Blütennarben herausgezupft werden. Dies geschieht in mühevoller Handarbeit. Dadurch ergibt sich der teure Preis für dieses Gewürz. Denn die Ausbeute ist ziemlich gering.
Kaschmir Safran Preis Derzeit Steigt
Durch das intensive Aroma braucht man jedoch nur sehr wenig um die feinen Nuancen zu schmecken. Wie erkenne ich falschen Safran? Oft wir der sogenannte Saflor (Carthamus tinctorius) anstelle von Crocus sativus verkauft. Die Blütenfarbe ähnelt dem des Safran-Krokus extrem. Die Fälschung wird durch den Geruch verraten. Sie riecht eben ganz anders als das echte Produkt. Handelt es sich bei der Fälschung jedoch aus einer Mischung der beiden Pflanzen, ist das für einen Laien nur sehr schwer festzustellen. Man kann aber einige wichtige Anhaltspunkte nennen um echt von falsch zu unterscheiden: Aussehen, Geschmack, Preis und Geruch. Die Farbe der Griffel des echten Safran-Krokus ist unverwechselbar und sie bleicht nicht aus, wenn man die Pflanzenteile in Wasser einlegt. Kaschmir safran preis derzeit steigt. Das Wasser weißt beim Echten nach dem Einlegen eine gelbe, beim Unechten eine dunkle, rote Farbe auf. Ein weiteres Merkmal ist der Geschmack von Safran. Wie schmeckt Safran? Der Geschmack von Safran ist von bitterer Eigenschaft.
Die Safranfäden im Internet können Sie zwar nicht sofort sehen, doch bieten einige Online Shops einen Kauf auf Rechnung an. Zusammen mit einem 14 tägigen Widerrufsrecht können Sie auch hier das Produkt in Ruhe begutachten und kontrollieren. Premium Safran online kaufen auf Fruchtpäckchen.de. Achten Sie bei den Webhändlern auch auf die Impressen und den Aufbau der Shops. Sollte ihnen hier etwas komisch vorkommen (auch das z. Fehlen von Bio-Siegeln), dann lassen sie lieber die Finger davon. Guter Safran muss nicht teuer sein, dass beweist das Internet - Besuchen Sie zudem unsere Safran kaufen Checkliste