Zutaten
Für
6
Portionen
1
gelbe Paprikaschote
(à ca. 250 g)
rote Paprikaschote
150
g
Shiitake-Pilze
100
Zuckerschoten
120
Bundmöhren
180
Zwiebeln
Bund
Koriandergrün
Bio-Limette
400
ml
Kokosmilch
(ungesüßt)
Tl
Sesamöl
2
rote Currypaste
300
Dinkelnudeln
Salz
8
El
Öl
Pfeffer
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Paprika putzen, vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Pilze putzen, die Stiele entfernen. Köpfe vierteln oder halbieren. Zuckerschoten längs in dünne Streifen schneiden. Möhren putzen, schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Korianderblätter abzupfen und fein schneiden. Limettenschale fein abreiben, Saft auspressen. Wok gerichte mit kokosmilch und gemüse youtube. Kokosmilch mit Sesamöl, Currypaste und der Hälfte Koriandergrün verrühren, auf die Hälfte einkochen, mit einem Schneidstab fein pürieren. Mit Limettenschale und 1 El Limettensaft würzen. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen, in ein Sieb gießen und abtropfen lassen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen.
Wok Gerichte Mit Kokosmilch Und Gemüse Youtube
4, 42/5 (24)
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Wok Gerichte Mit Kokosmilch Und Gemüse Full
Aus LECKER 1/2015
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
20
g
getrocknete Pilze (z. B. Mu Err)
160
asiatische Eiernudeln
2
Möhren
150
Zuckerschoten
1
rote Paprikaschote
500
Huftsteak
EL
Öl
Curry, Salz, Pfeffer
165
ml
Kokosmilch
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
1. Pilze und Nudeln getrennt mit kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Gemüse schälen bzw. putzen, waschen und klein schneiden. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. 2. Öl in Wok oder Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Gemüse und abgetropfte Pilze im Bratfett ca. Gemüse Wok mit Tofu & Kokosmilch Rezept | issgesund.at. 8 Minuten braten, Nudeln 3–4 Minuten mitbraten. Mit 1 EL Curry bestäuben. Kokosmilch zugießen, aufkochen. 3. Zugedeckt 3–5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen, anrichten. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
390 kcal 35 g Eiweiß 15 g Fett 27 g Kohlenhydrate
Rund ums Rezept
Im Winter
Wok Gerichte Mit Kokosmilch Und Gemüse 1
Gemüse Tofu Wok ©
Gemüse im Wok kochen, macht Spaß & schmeckt lecker. Für alle die auf Stäbchen & Sojasauce stehen, ist dieses Gemüse Wok Rezept ein Traum. Guten Appetit! Rezept Hinweise
Das Gemüse muss im Wok je nach Garpunkt unterschiedlich lang gebraten werden, deshalb sollten die Zutaten vorher schon alle geschnitten sein, damit diese dann sofort parat stehen. Damit das Gemüse bzw. der gebratene Tofu nicht matschig werden, werden diese teilweise aus dem Wok genommen und später wieder dazugegeben. Wok gerichte mit kokosmilch und gemüse das. Zu diesem Wok-Gericht passt am besten natürlich Reis. Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden
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