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Zubereitung:
Brombeeren in einem Sieb kurz abspülen, in einen Topf zusammen mit 100 ml Wasser geben. Brombeeren aufkochen, Temperatur etwas zurückdrehen. Unter häufigem Rühren ganz weich zu Mus kochen. Die gesamte heiße Fruchtmasse, gleich in einen Messbecher mit Markierung, durch ein feinmaschiges Sieb, mit einem Kochlöffel drücken. Brombeerkuchen Rezept - ichkoche.at. Die Flüssigkeit bis auf 400 ml mit Wasser auffüllen. Alles wieder in den Kochtopf zurück leeren, 6 gehäufte EL Zucker hinzufügen und das Ganze erneut zum Kochen bringen. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver zusammen mit 125 ml kaltem Wasser glatt rühren. Die kochende Fruchtmasse von der Herdplatte etwas zur Seite schieben, das angerührte Puddingpulver hinzu geben, weiter rühren, wieder auf die Platte zurück schieben und unter Rühren noch einmal aufkochen lassen. Zum Abkühlen zur Seite stellen, dabei immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet. Nach eigenem Geschmack noch 1 - 2 EL Zitronensaft unterrühren. 1 Becher (200g) Süße Sahne zu steifer Schlagsahne schlagen.
Kuchen Mit Gefrorenen Brombeeren Und Johannisbeeren Rezepte - Kochbar.De
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Ein superflaumiger und saftiger Kuchen mit fruchtigen Brombeeren. Mit dieser Anleitung gelingt er ganz einfach und blitzschnell! Foto: Angelika Kirchmaier/Pichler Verlag
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Zutaten
Portionen: 12
Für den Blitz-Rührteig:
1 Stk. Apfel (150 g, mit Schale grob raspeln)
Zitrone (Bio, die Schale)
1 Schote(n)
Vanille (das Mark)
1 Msp. Ingwerpulver (nach Belieben)
4 Stk. Eier
1 Becher
Naturjoghurt (250 g)
140 g
Zucker (oder für Diabetiker 70 g Zucker und 7 g Süßstoff)
250 g
Weizenvollkornmehl
1 Pkg. Weinsteinbackpulver (16-18 g)
Für den Belag:
Brombeeren (oder anderes Obst)
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Zunächst das Backrohr auf 170 °C Heißluft oder 190 °C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine runde Kuchenform im Durchmesser von 24–28 cm vorbereiten. Eine herkömmliche Kuchenformen befetten und bemehlen oder mit Backpapier auskleiden. Silikonbackformen mit kaltem Wasser ausspülen. Die Brombeeren für den Belag vorbereiten.
Brombeer Gefrorene Rezepte | Chefkoch
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Ethnische Zugehörigkeit
Südasiatisch
Nahöstlich
Ostasiatisch
Schwarz
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Amerikanischer Ureinwohner
Weiß
Brombeerkuchen Rezepte | Chefkoch
/ falsch abgemessen? ), oder aus welchem Grund auch immer einfach nicht geschmeckt hat, finde ich es sehr schade und zudem auch ungerecht, es als Katastrophe zu bezeichnen und die Anderen noch davor zu warnen, den Kuchen nachzubacken...
Also, wie gesagt, ich finde das Rezept wirklich sehr gut!!! 10. 2007 15:05
Hallo,
Geht das Rezept wirklich ganz ohne Eier? Ich habe vorsichtshalber 2 Eier genommen, getrennt, Eiweiß geschlagen und zum Schluß hinzu gefügt. Ansonsten nach Rezept. Der Kuchen ist sehr lecker geworden!!! Danke! 13. 2007 18:04
Aero
Ja, das Rezept ist tatsächlich ohne Eier, werde aber deine Version auch mal testen. Sicherlich auch gut. 20. 2007 08:55
Eine Frage an unsere User: Welche Tipps haben Sie, damit die Brombeeren nicht zu sehr absinken? Jetzt kommentieren und Herzen sammeln! Anzahl Zugriffe: 55437
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Früchte aus dem Tiefkühler? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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