Dann die restliche Brühe zum Kohl geben und die angerührte Stärke untermischen. Zum Schluss auch die gebratenen Hackbällchen samt Fett zum Kohl geben. Einrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Als Beilage schmecken selbstgemachte Pierogi, Salzkartoffeln oder Reis sehr gut. Ich empfehle auch noch ein wenig vegane Sour Cream. Guten Appetit! Hat Dir dieses Rezept gefallen? Schmorkraut mit Räuchertofu. Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen. Ich bitte Dich das aber nur zu tun, wenn Du selber so viel Geld hast, dass es auf Deinem Konto nicht auffällt. Wenn Du wenig Geld hast, möchte ich, dass Du Dir lieber selbst etwas gönnst. Das könnte Dir auch gefallen:
Name: Schmorkraut mit Hackbällchen - pikant vegan schlemmen
Author: Published on: 2022-01-14 Prep time: 15M Cook Time: 30M Total time: 45M Average rating: 5 Based on 5 Review(s)
Sean Moxie
14. Januar 2022
einfach, Mahlzeit, preiswert
Fleischbällchen, Gemüsepfanne, Hackbällchen, Kohl, regional, Rezept, saisonal, vegan, Weißkohl, Winter, Wintergemüse
Schmorkraut Mit Hackbällchen – Mensch Melly
Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen:
Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Schmorkohl Mit Hackbällchen Nach Oma Else
Dabei etwas Kochwasser auffangen und beiseitestellen. Hackmasse zu kleinen Bällchen formen. Mit Butterschmalz in einem Bräter von allen Seiten scharf anbraten. Aus dem Bräter nehmen und beiseitestellen. Zwiebeln schälen und würfeln. Speck klein schneiden, in den Bräter geben und auslassen. Margarine dazugeben und Zwiebeln anbraten. Mit Mehl bestäuben und kurz mitbraten, Kohl zugeben und ebenfalls 10 Minuten mitbraten, dabei hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schuss Kochwasser vom Kohl ablöschen. Hitze reduzieren und Bräter mit Deckel abdecken. Bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde schmoren lassen, dabei hin und wieder umrühren und ablöschen, bis der Kohl gar ist. Nach ca. Schmorkohl mit Hackbällchen nach Oma Else. 30 Minuten Hackbällchen zugeben. Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen. Mit Schmorkohl servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Schmorkraut Mit Räuchertofu
Drucken
500 g Rinderhack
1 Ei
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL ital. Käuter
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken, etwas Kreuzkümmel
Schnittlauchröllchen (oder Petersilie)
1 Kopf Weißkraut (ca. 1kg)
1 Glas Gemüsefond von Escoffier
500g stückige Tomaten
1 EL Rapsöl
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln und Knoblauch in etwas Rabsöl glasig dünsten. Ital. Kräuter dazugeben. In eine Schüssel geben und mit Hackfleisch, Ei, Senf, Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu einem Teig vermengen. Kleine Bällchen formen. In einem Schmortopf anbraten und zur Seite stellen. Im Bratfett restliche Zwiebel und klein geschnittenes Weißkraut anbraten. Mit Fond ablöschen. Stückige Tomaten, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Hackbällchen dazugeben und ca. Schmorkraut mit Hackbällchen – Mensch Melly. 30 Minuten auf mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel schmoren. Mit Kreuzkümmel abschmecken und servieren.
Schmorkraut Mit Räuchertofu Rezept - [Essen Und Trinken]
4, 59/5 (437)
Schmorkohl mit Hack
35 Min. normal 4, 29/5 (15)
Junger Schmorkohl mit Hackfleisch
20 Min. normal 4/5 (5)
30 Min. normal 3, 95/5 (20)
Schmorkohl mit Hackfleisch
20 Min. simpel 3, 89/5 (7)
Schmorkohl mit Hackbällchen
absolut lecker und einfach in der Zubereitung
30 Min. normal 3/5 (1)
deftige Hausmannskost
30 Min. normal (0)
20 Min. simpel 4, 29/5 (12)
Schneller Schmorkohl mit Mischhack
10 Min. simpel 4, 61/5 (186)
Schichtkohl oder Schmorkohl
DDR - Klassiker
45 Min. normal 4, 56/5 (69)
Schmorkohl nach Omis Rezept
für alle, die gerne Kohlrouladen essen, aber den Kohl lieber mögen, als die Hackfleischfüllung
45 Min. normal 4, 41/5 (15)
Renegater Schmorkohl
Schichtkohl
30 Min. normal 4, 14/5 (19)
Schmorkohl
(Kohlrouladen für Faule)
60 Min. simpel 4/5 (6)
deftig und lecker nach altem DDR Rezept
15 Min. normal 3, 75/5 (2)
Schmorkohl-Auflauf à la Didi
10 Min. normal 3, 33/5 (1)
Schmorkohl überbacken
lecker auch in der vegetarischen Variante
40 Min.
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Kopf Wirsing (ca. 1, 2 kg) oder Kohl nach Wahl, 500 g Hackfleisch...
27. Dezember 2018
11:17 Uhr
Bitte melden Sie sich an! Sie haben noch keinen Zugang zum Archiv? Registrieren Sie sich jetzt kostenlos, um weiterzulesen. Warum muss ich mich anmelden? Nachdem Sie sich eingeloggt haben, können Sie Inhalte aus unserem digitalen Archiv lesen. Die Mittelbayerische bietet einige Millionen Artikel in ihrem Webangebot. Angemeldete Nutzer können Geschichten bis ins Jahr 2008 recherchieren. Unser Nachrichtenportal dokumentiert damit die Zeitgeschichte Ostbayern. Mehr erfahren. ####### ### # ########: # ########, # #############, # #### ####### (##. #, # ##) #### #### #### ####, ### # ###########, ##########, # #### ###########, #/# ##### ###########, #### ### #######, # ##### ######, # ## ##è## ###î###, ############# ### ###### ### ##-###### ##### ##### ####### ##########? ######### ### ###: ######@################. ##. Weitere Artikel aus diesem Ressort finden Sie unter Themenwelten.
3 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Gesamt 30 Min. Heute kam mein neuer Fissler Schnellkochtopf wieder zum Einsatz. Es gab superleckeren Schmorkohl mit Hack und Salzkartoffeln. Zutaten
1 kleiner Kopf Weißkohl
500 g gemischtes Hack
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 große Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
Salz / Pfeffer
eine gute Prise Kümmel (ich nehme gemahlenen)
1 EL Kräuter der Provence
1 TL Rübensirup
Zubereitung
Zuerst brate ich im Schnellkochtopf das Hack mit Zwiebeln und Knoblauch an, bis es ordentlich Farbe genommen hat. Jetzt kommt der klein geschnittene Kohl mit dem Lauch und allen oben genannten Gewürzen dazu. Bei maximaler Hitze alles ca. eine Minute durchschwenken. Wasser oder Brühe auffüllen, ca. einen halben Liter, je nach Menge. Den Schnellkochtopf jetzt verschließen und höchste Kochstufe einstellen. Es geht sehr schnell, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist, angezeigt durch einen grünen Ring im Deckelkopf. Ab jetzt gilt die Garzeit, in meinem Fall fünf Minuten.