Tipp: Dieses Gericht kann man auch zusammen mit Spaghetti, Penne, oder anderen italienischen Nudelsorten, zubereiten Nährwertangaben:
Für eine Portion insgesamt, ca. 450 kcal und ca. 12 g Fett
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Spaghetti Mit Steinpilzen Italienisch Videos
Gran Ravioli Gourmet Steinpilze 4, 32 € Giovanni Rana 250g 4, 32 € 17, 28 € /Kg Vorrätig Beschreibung Zutaten Allergen Nährwerte Beschreibung Die Rana Gourmet Gran Ravioli mit Steinpilzen gehören zur Rana Gourmet Linie: frische Pasta gefüllt mit einer speziellen und raffinierten Füllung, mit einem typisch italienischen Geschmack. Lecker und sehr weich, können sie auf verschiedene Arten genossen werden. Spaghetti mit frischen Steinpilzen - Brühler Genusshaus. Probieren Sie sie gewürzt mit einem Guss geschmolzener Butter, geriebenem Käse und einer Prise Pfeffer; oder mit Pilzcreme. Füllung 57%: Ceps (Boletus edulis und seine Art) 13%, Pilz (Agaricus bisporus) 13%, Ricotta (Milchserum, Milch), Pflanzenfaser (Weizen), magerer Käse, Sonnenblumenkern Öl, geriebener Käse, Stärke, Zwiebeln, Semmelbrösel (Weichweizenmehl, Salz, Hefe), Milchpulver, Schnittlauch, Reismehl, Salz, getrocknete Kartoffeln, Weißwein, natürliche Aromen (enthalten Milch und Weizen), Magermilchpulver, Petersilie, Hefeextrakt, Knoblauch, Pfeffer, Gewürze. Paste 43%: Weichweizenmehl, Eier 30%, Hartweizengrieß.
Das Einweichwasser durch ein Sieb abseihen, die Flüssigkeit aber unbedingt auffangen und für später zur Seite stellen. Denn gerade dieses Pilzwasser gibt dem Gericht den guten Steinpilzgeschmack. 1 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Speckstreifen darin hell anbraten. Einen zweiten EL Olivenöl in die Pfanne geben, die Schalottenwürfel mit Knoblauch und die Chilischotenstücke hinzu geben alles unter ständigem Wenden weiter braten. Nun noch die Steinpilze mit in die Pfanne geben, kurz unterheben und mit etwas Pilzwasser und einem halben Glas Weißwein das Ganze ablöschen. Spaghetti mit steinpilzen italienisch videos. Salzen, gut 5 Minuten gut durchkochen lassen, dabei das Ganze ständig im Auge behalten damit nichts anbrennt. Immer wieder etwas Pilzwasser und zuletzt nochmals Wein zum Pilzgemüse geben. Nach eigenem Geschmack mit Salz, Pfeffer, eventuell noch Chilipulver herzhaft abschmecken. Die gut gewürzte Steinpilzsoße unter die heißen Nudeln locker untermischen. Zusammen mit reichlich frisch geriebenem Parmesankäse sofort servieren.