Wissenswertes
Die schonende Verarbeitung, perfekte Ausreifung, und raffinierte Kombination aus lauter eigenen Käsen verleihen unserem Fondue unvergleichlichen Geschmack und Konsistenz. Dabei kommt es gänzlich ohne Schmelzsalze und Gewürze aus und ist deshalb sehr bekömmlich. Unser Fondue ist «pfannenfertig», lediglich die Verfeinerung mit Knoblauch können sie nach eigenem Gusto machen. Kaese fondue kaufen hofer restaurant. Zutaten: Alpkäse, Bio-Hartkäse, Weisswein (enthält Sulfit), Kirsch, Maisstärke
Erhältlich in:
500gr Beutel – ca. 2 Personen
750gr Beutel – ca. 3 Personen
1000gr Beutel – ca. 4 Personen
Für Ihren Grossevent beliefern wir sie gerne mit grösseren Einheiten und Caquelons, einfach Deine Anfrage hier starten: ri-chä
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Thomas Hofer. Nathalie Taiana Thomas Hofer (51) ist Käser und führt gemeinsam mit seiner Frau die «Dorfchäsi Hofer Aarwangen AG» mit 20 Mitarbeitenden. Persönlich Freddy Hunziker (28) ist CEO der Firma New Roots, die er 2015 gemeinsam mit seiner Partnerin gegründet hat. Zusammen mit gut 30 Mitarbeitenden produzieren sie in Oberdiessbach BE vegane Alternativen zu Käse, Joghurt und Crème fraîche. Freddy Hunziker. Nathalie Taiana Freddy Hunziker (28) ist CEO der Firma New Roots, die er 2015 gemeinsam mit seiner Partnerin gegründet hat. Ecken Sie im Milchland Schweiz damit nicht an? Kaese fondue kaufen hofer table. Hunziker: Das kommt vor. Wir haben auch schon Morddrohungen bekommen, von Milchbäuerinnen oder Käsern. Thomas Hofer: Also so etwas würde ich nie machen, das finde ich daneben. Aber genauso fest Mühe habe ich mit den extremen Veganern. Solche, die pauschal alle Milchviehhalter als Tierquäler darstellen. Und was sagen Sie als traditioneller Käser zum Fondue auf Cashew-Basis? Hofer: Der Innovation sind keine Grenzen gesetzt.
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Allerdings kannst Du beruhigt sein, denn Fondue hat einen entscheidenden Vorteil: Es wird sehr heiß. Durch die hohen Temperaturen werden eventuelle Bakterien im Käse abgetötet. Außerdem verdunstet der Alkohol weitestgehend. Du solltest die Käseränder abschneiden und darauf achten, dass Du während der Schwangerschaft das Käsefondue besonders lange bei hohen Temperaturen köcheln lässt. Alternativen für ein "sicheres" Käsefondue in der Schwangerschaft
Wenn es ausreichend lange erhitzt wird, ist auch das klassische Käsefondue in der Schwangerschaft nicht gefährlich. Aber manche werdende Mamis möchten lieber trotzdem ganz auf Nummer sicher gehen. Kela Käsefondue, Grau : Amazon.de: Küche, Haushalt & Wohnen. Falls Du Dich bei dem Gedanken unwohl fühlst trotz Schwangerschaft ein Käsefondue mit Rohmilchkäse und Alkohol zu essen gibt es alternative Rezepte wie z. B. dieses hier:
eine Packung Frischkäse (Doppelrahmstufe)
450 g mittelalter Gouda
400 g Edamer
500 ml Buttermilch
3 EL feine Speisestärke zum Binden
Pfeffer
Salz
Muskat
Knoblauch
Den Käse kaufst Du am besten im Supermarkt.