Weitere Zutaten:
4. Rum mit Zucker und 2 Esslöffeln Wasser erhitzen, über die Rosinen geben und über Nacht durchziehen lassen. Vor dem Servieren Mandeln auf ein Backblech ausbreiten, dick mit Puderzucker bestäuben. Unter dem heißen Backofengrill auf der mittleren Einschubleiste etwa 1-2 Minuten goldbraun rösten. Vanillesauce nach Belieben erwärmen.
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Gebackener Apfel Mit Vanillesoße 2
Aus kochen & genießen 34/2005
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Zutaten
1/2
l
Milch
1
Päckchen
Soßenpulver " Vanille-Geschmack"
4
EL
Zucker
Ei (Größe M)
75
ml
Weißwein
g
Mehl
Prise
Salz
2
Äpfel
Zitronensaft
Öl zum Frittieren
TL
Zimt
Zitronenmellisse zum Verzieren
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Milch, bis auf 4 Esslöffel, aufkochen. Soßenpulver, 2 Esslöffel Zucker und Rest Milch glatt rühren. Soßenpulver in die kochende Milch rühren, ca. 1 Minute köcheln lassen. Vanillesoße kalt stellen. Gebackener apfel mit vanillesoße e. Ei, Wein, Mehl und Salz glatt rühren. 15 Minuten quellen lassen. Äpfel schälen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in 12 Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Öl in einem Topf erhitzen. Apfelringe trocken tupfen, durch den Teig ziehen und portionsweise im heißen Öl goldgelb ausbacken. Apfelringe herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zimt und 2 Esslöffel Zucker wenden. Apfelringe mit etwas Soße auf Tellern anrichten und mit Zitronenmelisse verziert servieren.
Gebackener Apfel Mit Vanillesoße E
🙂 Lange Rede kurzer Sinn! Was ich damit eigentlich sagen möchte ist: verwendet Rosinen, wenn sie euch schmecken oder lasst sie weg, wenn ihr sie nicht mögt! 😀 Neben den Rosinen könnt ihr auch zusätzlich noch gehackte Mandeln zum Strudel geben. Das ist nicht ganz traditionell, ich finde es aber richtig lecker, wenn noch etwas Crunch durch die Nüsse dazukommt. Der Strudelteig wird ganz ohne Zucker hergestellt und ist daher übrigens für jeden Art von Strudel geeignet. Apfel Mit Vanillesoße Rezepte | Chefkoch. Neben den süßen Strudelarten wie Apfelstrudel oder Topfenstrudel gibt es unendlich herzhafte Varianten, mit denen ihr den Teig füllen könnt. Hackfleisch oder Gemüse beispielsweise bieten sich hier wunderbar an! Meinen Apfelstrudel habe ich etwas auskühlen lassen, ihn dick mit Puderzucker bestäubt und konnte ihn so noch warm mit Vanillesoße servieren. Die war natürlich auch selbst gemacht! Wie ihr die Vanillesoße und den Apfelstrudel nachmachen könnt, erfahrt ihr gleich hier im Rezept! Strudelteig wird ohne Zucker hergestellt und ist daher sowohl für süße, als auch herzhafte Gerichte geeignet!
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