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0 Gebratene Selleriescheiben
I. 8 nicht zu dünne, knapp gare Selleriescheiben mit Salz und Paprika würzen und in heißem Fett oder Öl auf beiden Seiten braten. II. 8 knapp gare Selleriescheiben nacheinander in mit Salz vermischtem Mehl, verschlagenem Ei und geriebener Semmel wenden und sofort auf beiden Seiten knusprig braten. – Die in Mehl gewendeten Selleriescheiben können auch mit einem Gemisch aus 2 Eiern, 4 Eßlöffel Öl und einer Prise Salz paniert werden. III. 8 knapp gare, leicht gesalzene Selleriescheiben mit Tomaten - oder Paprikamark bestreichen, in geriebener Semmel wenden und sofort auf beiden Seiten braten. IV. Je Portion 2 knapp gare Selleriescheiben mit Salz und Muskat würzen und eine Scheibe Schinken, Wurst oder Käse dazwischenlegen. Selleriescheiben gegrillt - Rezept - kochbar.de. Die gefüllten Scheiben panieren oder in Eierkuchenteig tauchen und in reichlich Fett oder Öl goldbraun braten. Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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Sellerie Scheiben Gegrillt Rezept
0 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir…
1 große Sellerieknolle
Salz
1 Zitrone
Pfeffer
Muskat
1 bis 2 Eier
8 Scheiben Bierschinken
60 g Semmelbrösel
40 g Margarine
2 Tomaten
Petersilie
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht…
Die geschälte Sellerieknolle in 4 Scheiben schneiden. In Salzwasser mit Zitronensaft 25 Minuten garen. Herausnehmen, abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. In mit Muskat verquirltem Ei wenden. Die Wurstscheiben ebenfalls in Ei wenden. Jeweils zwischen zwei Wurstscheiben eine Selleriescheibe legen, das ganze in Semmelbröseln wenden und diese etwas andrücken. Die so umhüllten Selleriescheiben nacheinander in Margarine braten. Gebratene selleriescheiben rezept. Mit Tomatenvierteln und Petersilie garnieren. Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989
Rezept-Bewertung
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Sellerie Scheiben Gegrillt Rezepte
1 cm dicke Scheiben. Bringen Sie in einem Topf etwas Salzwasser mit dem Essig zum Kochen und lassen Sie die Scheiben darin für ca. 6 – 8 Minuten garen. Der Sellerie darf nicht zu weich werden, da er sonst auf dem Grill zerfällt. 2 Nach dem Auskühlen bestreichen Sie die Scheiben von beiden Seiten mit Öl und würzen mit Salz und Pfeffer. Sellerie scheiben gegrillt und. Auch andere Gewürze, frische Kräuter wie Thymian oder gehackte Walnüsse, Knoblauch und Zitronensaft passen sehr gut dazu. 3 Die fertig gewürzten Scheiben lässt man nun noch ca. 30 Minuten durchziehen, bevor man sie auf den Grill legt. Nach etwa 8 Minuten ist die leckere Beilage dann fertig.
Sellerie Scheiben Gegrillt Backofen
Ich richte das Sellerie – Schnitzel gerne mit einer Zitronenspalte an, die man sich frisch darüber auspressen kann. Guten Appetit und alles Gute
Deine Eva
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
200
g
Kartoffeln
Salz
2
Sellerieknollen (ca. à 600 g)
175
Haselnusskerne (oder Haselnussblättchen)
1
Zwiebel
ca. ml
Gemüsebrühe (Instant)
3-4
EL
Weißwein-Essig
Pfeffer
Feldsalat
(ca. 150 g)
rote Paprikaschote
75
mittelalter Goudakäse
Eier
50
Weizenmehl (Type 1050)
4
Öl
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen und in wenig kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Sellerie putzen waschen und in zwölf 1/2 bis ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Sellerie in reichlich kochendem Salzwasser 8 bis 10 Minuten garen. Haselnüsse in einer Küchenmaschine in dünne Blättchen schneiden. Sellerie scheiben gegrillt rezepte. Selleriescheiben abtropfen und auskühlen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln abtropfen lassen, durch eine Kartoffelpresse drücken und mit Brühe, Essig und Zwiebeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feldsalat putzen, mehrmals gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in Rauten schneiden. Käse in kleine Würfel schneiden.
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bestätigt am 23. 03. 2009 von Ruben Mattis W.
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