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Extraschokoladige Vollkorn-Schokomuffins
Resteverwertung für Schoko-Osterhasen
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Schoko-Bananen-Vollkornmuffins
für 12 Stück
30 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Schoko-Erdbeer-Muffins mit Vollkornmehl
für ca. 12 Stück
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Erdnussbutter-Schoko-Muffins
30 Min. normal 2, 67/5 (1)
Miris Schoko - Muffins
fettreduziert und mit Vollkorn. Nicht zu süß! 10 Min. simpel (0)
Schokomuffins extra locker
20 Min. simpel (0)
Schokomuffins
mit Vollkornmehl und Knuspermüsli, ergibt 12 Stück
20 Min.
Muffins Mit Joghurt Und Schokolade 1
simpel 3, 9/5 (8)
Schokoladen - Zucchini - Muffins
25 Min. normal 3, 67/5 (10)
Banana + Schokolade + Marzipan Muffins
30 Min. normal 3, 17/5 (4)
Weiße Schokolade-Cranberry Muffins
für 12 Stück
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Birnen - Schokoladenchips - Muffins
25 Min. simpel 2, 67/5 (1)
Schokolade - Walnuss - Muffins
Für 12 Muffins
20 Min. normal (0)
Schokoladen-Chili Muffins
ergibt 9 Stück
20 Min. simpel 3/5 (3)
White Chocolate - Strawberry Muffins
Weiße Schokolade - Erdbeer Muffins, für 12 Stück
15 Min. normal 4, 62/5 (24)
sunshines Vanille-Pfirsich-Joghurt-Muffins
schnell zubereitet, ergibt 12 Portionen
20 Min. simpel 4, 43/5 (45)
Erdbeer - Jogurt Muffins 2
15 Min. simpel 4, 41/5 (47)
Erdbeer - Joghurt Muffins
mit Schokolade
30 Min. normal 4/5 (5)
Kirsch - Joghurt - Muffins
mit Yogurette
20 Min. simpel 3, 33/5 (7)
Erdbeer - Jogurt Muffins
saftige und sehr lockere Muffins mit dem Schuss Eierlikör
20 Min. simpel 3, 17/5 (4)
Blaubeer-Joghurt Muffins
15 Min.
Muffins Mit Joghurt Und Schokolade Von
Heute habe ich dir saftige Schokomuffins mitgebracht. Das sind leckere Schokoladenmuffins mit Schokostückchen. Double Chocolate sozusagen. Von Schokolade kann man schließlich nie genug bekommen, stimmt's?! Dieses Rezept ist super einfach, unkompliziert und schnell gebacken. In nur 30 Minuten sind diese Muffins rund um fertig…♥
Schokomuffins
Muffins sind bei uns in den letzten Jahren ja so richtig in Mode gekommen. Dabei liegen besonders Schokoladenmuffins ganz weit vorne. Denn Schokolade geht einfach immer! Nicht umsonst zählt mein saftiger Schokoladenkuchen zu den beliebtesten Rezepten überhaupt bei unseren Familienfeiern. Und Muffins sind bei den Kindern ohnehin sehr beliebt. Auch für die Schule oder bei Kindergeburtstagen. Praktisch sind die kleinen Mini-Küchlein zudem auch noch. Denn sie können direkt aus der Hand gegessen werden. Dies ist vor allem bei Schulfesten total praktisch. Die Kinder brauchen weder Teller noch Gabel und können fröhlich futternd herumlaufen. Zum Stillsitzen sind solche Feste meist eh viel zu aufregend.
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Die Schokoladen grob hacken. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker in einer Rührschüssel vermengen. Eier mit dem Öl verquirlen und mit der flüssigen Butter und dem Joghurt verrühren. Dann zusammen mit der Mehlmischung und der gehackten Schokolade nur kurz verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. 2. Die Mulden der Backform mit den Papierförmchen auslegen und den Teig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 - 25 Min. backen. Herausnehmen, noch ca. 5 Min. in der Form abkühlen lassen, dann herausheben und auskühlen lassen. 3. Zum Verzieren die Schokoladen jeweils getrennt im heißen Wasserbad schmelzen. Dann die Muffins mit den Schokoladen dekorativ mit dünnen Linien verzieren.
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Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinbackblechs mit Öl auspinseln und mit Mehl ausstreuen. Den Joghurt mit den Eiern, Öl, Zitronensaft und Vanille verquirlen. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Natron und Zitronenabrieb vermischen. Die Joghurt-Mischung dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verrühren. In die Förmchen füllen und im Ofen ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Vorsichtig aus den Mulden lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Muffins-Rezepte Nach oben
Ihr könnt übrigens auch genauso gut normal große Muffins backen, schmecken auch toll. Die Miniform gibt den Muffins einfach nur die richtige Größe um mit einem Haps unbemerkt im Mund zu verschwinden. Kümmern wir uns um den Teig! Die Schokolade mit der Hälfte des Öls schmelzen. Das Öl hilft dabei, die Schokolade flüssiger zu machen. In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker und das restliche Öl miteinander verrühren. Dann die Eier und den Joghurt untermischen. Die Masse kurz aufschlagen, damit sich die Zutaten gut miteinander verbinden. Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die Eimasse rühren. Zum Schluss kommt die geschmolzene Schokolade in den Teig. Wichtig: Die Schokolade muss unbedingt Zimmertemperatur haben! Wenn sie zu heiß ist, gerinnt das Ei und der Teig wird unbrauchbar. Die Schokolade sorgfältig in den Teig rühren, dann sind wir auch schon fast fertig. Ein toller Rührteig, der nicht Gefahr laufen kann, in sich zusammen zu fallen oder sonst wie das Zeitliche zu segnen!
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