Lösche das Gemüse nun mit der Sahne ab und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Gemüsefüllung weitere drei bis vier Minuten köcheln. Wasche unterdessen die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke sie fein. Schneide die Kartoffeln auf und befülle sie mit dem Gemüse. Beträufle jede Kartoffel mit etwas Öl und lege sie vorsichtig auf ein Backblech beziehungsweise in eine Auflaufform. Backe die gefüllten Kartoffeln bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze oder bei 180°C Heißluft etwa 15 Minuten lang. Bestreue die fertig gebackenen Kartoffeln zum Abschluss mit gehackter Petersilie. Sollte von der Gemüsefüllung etwas übrigbleiben, richte sie einfach neben den gefüllten Kartoffeln auf dem Teller an. Gefüllte Kartoffeln variieren: Ideen und Anregungen Gefüllte Kartoffeln kannst du zur Abwechslung auch aus Süßkartoffeln herstellen. (Foto: CC0 / Pixabay / Hans) Selbstverständlich kannst du gefüllte Kartoffeln mit allerlei unterschiedlichen Zutaten zubereiten. Wir haben ein paar Inspirationen für dich aufgelistet: Für die Gemüsefüllung kannst du alles verwenden, was die Saison hergibt.
Gefüllte Kartoffeln Rezepte
back to top Gefüllte Kartoffeln Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten 1 ofenfeste Form von ca. 30×22 cm Butter für die Form 8 grosse, festkochende Kartoffeln Füllung: 75
g magere Speckwürfeli 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 150
g Bodenkohlrabi (Steckrübe), gerüstet, an der Röstiraffel gerieben 100
g Rüebli, geschält, an der Röstiraffel gerieben Butter zum Dämpfen 0, 5
dl Fleischbouillon 100
g L'Etivaz AOP, gerieben 1
Bund Schnittlauch, geschnitten Salz, Pfeffer, Muskatnuss 20
g Butter, flüssig Kartoffeln in der Schale weich kochen, leicht auskühlen lassen. Füllung: Speckwürfeli anbraten, auf Haushaltpapier abtropfen lassen. Gemüse in derselben Pfanne in Butter andämpfen. Mit Bouillon ablöschen, zugedeckt 10 Minuten dämpfen, leicht auskühlen lassen. Von den Kartoffeln längs einen Deckel wegschneiden, Kartoffeln bis auf einen 1 cm breiten Rand aushöhlen. Kartoffelinneres mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Käse und Schnittlauch unter das Gemüse mischen, würzen. Kartoffeln damit füllen, in die vorbereitete Form verteilen.
Gefüllte Kartoffeln Rezepte Mit Thunfisch
Fragt ihr euch, was ihr zum Abendessen kochen wollt? Dann probiert gefüllte Kartoffeln. Ihre Zubereitung ist sehr einfach, man kann kaum etwas falsch machen und das Ergebnis ist nicht nur lecker, sondern sättigt auch noch gut. Meist werden die Kartoffeln gebacken, ausgehöhlt und mit einer Mischung aus verschiedenen Zutaten nach Geschmack gefüllt. Danach werden sie entweder in Alufolie oder auf einem Backblech fertig gebacken. Die Füllung besteht in der Regel aus Gemüse, sowohl frisch als auch aus der Konserve, Fleisch, Speck, Pilzen, Sahne und Kräutern. Hier kann man alles verwenden, worauf man Lust hat. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kartoffeln anzuschneiden und die Spalten mit einer Mischung aus euren Lieblingszutaten zu füllen. Diese Methode ist nicht nur sehr lecker, sondern bietet auch gleich etwas für das Auge. Es wird eure Gäste bestimmt begeistern. Ihr werdet garantiert ein Rezept für gefüllte Kartoffeln finden, das ihr lieben werdet. Probiert doch unsere köstlichen gefüllten Kartoffeltaschen, Kartoffeln mit Speck, Käse und Champignons oder leckere Kartoffeln gefüllt mit Schinken, Käse und Frühlingszwiebeln.
Gefüllte Kartoffeln Rezept Von
4, 29/5 (15)
Gefüllte Kartoffeln mit Weißkraut
super leckeres Rezept
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Gefüllte Kartoffeln mit Käse und Schinken
20 Min. normal 4, 24/5 (48)
Gefüllte Kartoffeln
40 Min. simpel 4, 23/5 (58)
mit pikanter Gorgonzola - Haube
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Gefüllte Kartoffeln mit Grünkohl
histaminarmes Rezept
15 Min. simpel 4, 18/5 (9)
Gefüllte Kartoffelrolle
mit Spinat, Tomaten und Hackfleisch
30 Min. normal 4, 17/5 (4)
Gefüllte Kartoffeln mit Schweinemedaillions und Salat
mit einer cremigen Weißweinsauce
45 Min. normal 4, 13/5 (6)
vegetarisch mit Frischkäse und Möhren
30 Min. normal 4, 11/5 (26)
10 Min. simpel 4, 11/5 (16)
30 Min. normal 4, 07/5 (12)
Gefüllte Kartoffeln auf pikantem Püree
55 Min. pfiffig 4/5 (7)
Gefüllte Kartoffel-Möhren-Sellerie-Rolle
Ein Rezept für zwei
45 Min. normal 4/5 (36)
Gefüllte Kartoffelecken
35 Min. simpel 4/5 (5)
Gefüllte Kartoffeln mit Räucherfisch
40 Min.
Gefüllte Kartoffel Rezept
Kartoffeln rundum mit Butter bestreichen. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten gratinieren. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
Gefüllte Kartoffeln Rezept In English
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