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Geflügelhof Stechemesser Bahnhofstraße 2A 04838 Doberschütz Und
Kontaktdaten
Telefonnummer: 034244-50821
Inhaber und Adresse: Stechemesser, Walter Bahnhofstraße 2 A 04838 Doberschütz
Stadt: Doberschütz - Deutschland
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Stechemesser Walter
Bahnhofstr. 2A
04838
Doberschütz
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Hähnchen-Mozzarella-Auflauf
Für einen Hähnchen-Mozzarella-Auflauf benötigt man folgende Zutaten
Zutaten
4 Hühnerbrustfilets
250 g Cocktailtomaten
125 g Mozzarella
200 ml Sahne
100 g Sahne-Schmelzkäse
Salz und Pfeffer
1 EL Öl
Etwas Basilikum
Zubereitung
Das Fleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und in einer Pfanne mit Öl scharf angebraten. Die Tomaten werden halbiert und das Basilikum klein geschnitten. Man kocht die Sahne im Topf auf und gibt den Schmelzkäse hinzu. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Basilikum. Hähnchen mozzarella auflauf de. Nun gibt man das Fleisch und die Tomaten in eine eingefettete Auflaufform und gießt die Sahne-Sauce drüber. Der Mozzarella wird in Streifen darüber verteilt. Nach belieben kann man noch anderen Käse drüber streuen wie Parmesan. Im Ofen wird das Ganze 30 Minuten lang bei 200°C Ober- und Unterhitze oder 175°C Umluft gebacken. Serviert wird der Auflauf mit Reis, Kroketten oder Pommes.
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Zutaten
Für
4
Portionen
Hähnchenbrustfilets
(am besten Bio)
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
250
Gramm
Cocktailtomaten
1. 5
Topf
Töpfe
Basilikum
125
Mozzarella
1
EL
Öl
200
Sahne
100
Schmelzkäse
Fett
(für die Form)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Kirschtomaten halbieren, Basilikumblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Mozzarella grob würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten gut anbraten. Sahne in einem Topf erhitzen und Schmelzkäse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und zwei Dritteln des Basilikums würzen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen. Die Filets in eine gefettete Auflaufform legen, die Tomaten dazugeben und mit der Sahnesoße übergießen. Hähnchen Mozzarella Auflauf Rezepte | Chefkoch. Den Mozzarella auf den Filets verteilen und den Auflauf rund 30 Minuten backen. Mit dem restlichen Basilikum bestreut servieren.
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