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Spanische Nüssli aus Dietikon Im Advent röstet er Nüssli statt Kaffee Renato Ferrari betreibt seit mehr als 70 Jahren die Kaffeerösterei in Dietikon. Für den 91-Jährigen gilt: nie ohne meine Pfeife. Das ist das 14. Türchen unseres Adventskalenders. Publiziert: 14. 12. 2020, 07:03 Renato Ferrari vor dem Kühlsieb. Er sieht es den Nüssen an, wenn sie gut sind. Foto: TA-Archiv (Tom Egli) Roter Pullover, Krawatte und Pfeife im Mund – oder zumindest in Griffweite. Caffè Ferrari in Dietikon - Lohnt sich ein Besuch?. Das ist Renato Ferrari. Seine Familie kam aus dem Tessin nach Zürich und betreibt seit 1924 an der Bremgartnerstrasse in Dietikon eine Kaffee- und Nüsslirösterei, die zuweilen sogar japanische Reisegruppen nach Dietikon lockt. Es sieht hier aber auch aus wie aus der Zeit gefallen. Die Röstmaschine, vor der Ferrari sitzt – roter Pullover, Krawatte, Pfeife im Mund –, ist mehr als 120 Jahre alt. Und Ferraris legen Wert auf Handwerk. Die erste Rösterei stand bis 1894 an der Zürcher Bahnhofstrasse. Sie zügelte, als es dort nobel wurde.
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Seit dem Jahr 2001 steht Ihm auch sein Neffe Mike Schärer zur Seite und wird die traditionsreiche Firmengeschichte hoffentlich noch lange weiterführen. Bewertungen
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NESPRESSO* KOMPATIBLE KAPSELN * Diese Marke gehört Dritten mit keinerlei Verbindung zu Caffè Ferrari / Mondialprodukte AG / GmbH
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Die erste Rösterei stand bis 1894 an der heute renommierten Bahnhofstrasse in Zürich. Der damalige Inhaber Jean Rau verlegte die Kaffeerösterei und Gewürzmühlen Im Jahre 1895 nach Dietikon. 1924 verkaufte er diese an Herrn Paul Suter, welcher gerade aus Sumatra in die Schweiz kam und vor allem im Gewürzhandel tätig war sowie an Herrn Luigi Ferrari, welcher aus dem Tessin Erfahrung im Rösten und Kaffeezubereitung mitbrachte. Ferrari kaffee kaufen en. Renato Ferrari, geb. im Jahre 1929, Sohn von Luigi Ferrari und "Göttibueb" von Herrn Paul Suter übernahm die Rösterei und führt Sie bis heute noch. Seit dem Jahr 2001 steht Ihm auch sein Neffe Mike Schärer zur Seite und wird die traditionsreiche Firmengeschichte hoffentlich noch lange weiterführen.
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Sein Vater sei wohl der Erste im Land gewesen, der spanische Nüssli geröstet habe, sagt der heute 91-Jährige, der 1949 die Rösterei übernahm. Die Rösterei zog weg von der Bahnhofstrasse, als diese nobel wurde. Den Ferrari-Kaffee röstet unterdessen sein Neffe Mike Scherrer. Die Nüssli aber behält Renato Ferrari im Auge, und auf das Auge kommt es an. Und natürlich auf die Qualität der Lieferung. Nach einer Viertelstunde in der Rösttrommel fischt er eine Nuss aus dem Kessel, reibt sie kurz zwischen den Fingern, schaut sie gut an. Noch etwas bleich sei sie, sie müsse goldiger werden. Mehr als acht Tonnen Nüssli röstet Renato Ferrari in der Adventszeit. Ferrari kaffee kaufen ohne. Die meisten gehen über den kleinen Laden bei der Rösterei weg, den seine Frau betreibt. Nun ist er zufrieden Nüssli rösten sei eine Geduldssache, sagt er. Er kontrolliert das Thermometer der Röstmaschine. Es zeigt 140 Grad. Die Zeit misst er mit einer Sanduhr. «Die Kerne bekommen einen ranzigen Geschmack, wenn sie zu schnell und zu heiss geröstet werden.
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Wir hatten vor der Höhle viele Hinweis- aber auch Warnschilder gesehen, dass man sich unbedingt die Tidezeiten anschauen soll. Denn es ist bereits vorgekommen, dass Besucher aufgrund der Flut in der Höhle eingeschlossen waren und nur durch die Feuerwehr gerettet werden konnten oder sechs Stunden bis zur nächsten Ebbe ausharren mussten. Die Felsformation "Porte d'Aval und Aiguille"
Die Kulisse, die sich uns hier in Étretat bot, war prädestiniert dafür, auch aus der Luft betrachtet zu werden. Daher haben wir kurzerhand am Strand unsere Drohne ausgepackt und haben sie in die Luft geschickt. Herausgekommen sind tolle Bilder von Étretat, aber auch von den beiden Felsformationen Porte d'Aval und Aiguille. Der natürliche Brückenbogen Porte d'Aval, auch Elefantenrüssel genannt, wurde einst durch einen unterirdischen Fluss und die maritime Erosion geformt. Steilküste von aval 2. Direkt daneben steht die 70 Meter hohe Felsnadel Aiguille. Beides wunderschöne Fotomotive, die von der Natur geschaffen worden sind. Die Kulisse in Étretat hat uns richtig gut gefallen, allerdings wäre alles noch schöner gewesen, wenn wir hier auch blauen Himmel und Sonne gehabt hätten.
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Dort befindet sich auch die berühmte Sehenswürdigkeit "La Porte d'Aval", ein gewaltiger Felsbogen, der – von Wellen geformt – wie der Rüssel eines Elefanten ins Meer ragt. Irland: Cliffs of Moher Die Westküste Irlands gilt als raue Schönheit, geprägt von schroffen Felsen, unendlich grünen Weiten und tosenden Winden. Die Wellen, die aus Amerika über den Atlantik schwappen, werden an den Cliffs of Moher jäh gebremst, einem der spektakulärsten Küstenabschnitte Europas. Die bis zu 214 Meter hohen Steilklippen gehören zu Irlands berühmtesten Sehenswürdigkeiten. Sie erstrecken sich auf einer Länge von acht Kilometern zwischen den Orten Doolin und Liscannor. Etwa in der Mitte liegt der Wachturm O'Brien's Tower, vom dem aus man bei gutem Wetter bis zu den Aran Islands und zur Galway Bay sehen kann. Die grandiose Alabasterküste (Côte d’Albâtre) der Normandie - Wir sind dann mal weg...Wir sind dann mal weg…. Vor einigen Jahren wurde für über 30 Millionen Euro ein neues Besucherzentrum eröffnet und ein 300 Meter langer, befestigter Klippenweg mit verschiedenen Aussichtsplattformen angelegt. Madeira: Cabo Girão Nur eine dicke Glasscheibe liegt zwischen den Füßen der Touristen und dem Abgrund.
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Alabasterküste (Normandie)
Alabasterküste (frz. La Côte d'albâtre) heisst ein Teil der Küste der französischen Region Haute-Normandie. Der Name Alabasterküste entstand wegen der alabasterfarbenen, über 100 m hohen Steilklippen entlang der Küste des Ärmelkanals. Diese malerische Felsküste wird nur gelegentlich von einem bis ans Meer reichenden Taleinschnitt durchbrochen und öffnet sich ins grüne Hinterland der Normandie. Steilküste von aval 1. Die 120 km lange Alabasterküste schliesst sich an die ebenso bekannte Ferienregion der Cote Fleurie (Blumenküste) nach Osten hin an. Der Küstenverlauf der Alabasterküste beginnt Le Havre an der Mündung der Seine in nordöstlicher Richtung und endet hinter der nordfranzosischen Hafenstadt Le Tréport an der Grenze zur Region Picardie. In diesem Teil der französischen Küste am Ärmelkanal liegen zahlreiche wichtige Reiseziele der Normandie mit Orten und Gemeinden der Alabasterküste wie Le Havre, Fécamp, St. Valery en Caux, Dieppe und Le Tréport. Im Hinterland der Alabasterküste können Feriengäste im Normandie-Urlaub viele kleine, wunderschöne Orte oder Regionen entdecken, wie das Tal der Sâane mit dem Wasserschloss von Imbleville, oder das Château de Miromesnil, das Geburtshaus des grossen französischen Literaten Guy de Maupassant.
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3 Stunden einplanen. Der Weg ist der Sonne ausgesetzt und für Familien und Hunde geeignet. Um den Höhenunterschied zu überwinden, sind einige Treppenstufen zu überwinden. Gesamtanstieg 79 Meter: Gesamtabstieg 61 Meter ( Wanderweg)
Porte d'Aval - Aiguille d'Aval - Trou à l'Homme
Im Westen von Étretat befinden sich die Porte d'Aval und die Aiguille d'Aval. Die Porte d'Aval oder Arche d'Aval ist ein natürlicher Brückenbogen. Die davor stehende 55 Meter hohe Felsnadel ist die Aiguille d'Aval. Nah am Abgrund - die Felsen von Étretat – echt Hartmann. Von den Felsen bei der Porte d'Aval hat man einen schönen Blick auf die Porte d'Amont. Das Mannsloch (Trou à l'Homme) ist eine Grotte in der Felswand neben der Porte d'Aval. Der Name der Grotte geht auf folgende Legende zurück:
1792 erlitt ein schwedisches Schiff an der Küste von Étretat Schiffbruch. Aufgrund dieser Katastrophe ertranken alle Matrosen. Die Leichen wurden am Strand gefunden. Einen Seemann fand man am Felsrand des Mannslochs (Trou à l'Homme). Er hatte in der Grotte 24 Stunden ausgeharrt und überlebt.
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Metropolitan Museum of Art,
New York 1941, Nr. 94, S. 31, Abb. 51
M. Rostand: Quelques amateurs de l'époque impressionniste, Paris (École
du Louvre, Thesis, unveröffentlicht) 1955, S. 47
Daniel Wildenstein: Claude Monet. Biographie et catalogue raisonné, Bd.
2, Lausanne 1979, S. 170, Abb. 171
5, Lausanne 1991, S. 99, 101
Daniel Wildenstein: Monet. Catalogue Raisonné. Werkverzeichnis, Bd. 3,
Köln 1996, Nr. 1018, S. 384, Abb. 383
Bernhard Echte und Walter Feilchenfeldt (Hrsg. ): Kunstsalon Paul Cassirer. Die Ausstellungen 1905–1908, Bd. 3, Wädenswil 2013, Abb. 260
Impressionismus. Die Kunst der Landschaft, Ausst. Museum Barberini,
Potsdam 2017, Nr. 14, S. 59 f., Abb. 108
Monet. Orte, Ausst. Museum Barberini, Potsdam 2020, Nr. 87, Abb. S.
202
Impressionismus. Steilküste von aval amsterdam. Die Sammlung Hasso Plattner,
Ausst. Museum Barberini, Potsdam 2020, S. 87, 170, 182, 272, Abb. 92
f., 272
Barberini Audioguides
Aus der Audio-Tour zu Impressionismus. Die Kunst der Landschaft (2017)
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Noch heute können Wanderer an den Klippen die Bruchstellen von damals im Fels erkennen.
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