Rührteig auf dem Streuselteigboden verstreichen. 4 Obstbelag
3/4 der Pfirsichspalten auf dem Rührteig verteilen. Springform auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub:
unteres Drittel
Backzeit: etwa 30 Min. 5 Quarkbelag
Quark, Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei), Vanillin-Zucker, Ei, Zitronensaft und Pfirsichflüssigkeit in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren. Quarkmasse auf dem Kuchen glatt verstreichen. Übrige Pfirsichspalten auf der Quarkmasse verteilen. Restliche Streusel gleichmäßig darauf verteilen und die Form wieder auf dem Rost in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 35 Min. 6
Kuchen in der Form auf einen Kuchenrost stellen. Springformrand lösen und entfernen, Kuchen nur vom Springformboden lösen, aber darauf erkalten lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pfirsichkuchen mit Quark-Streusel-Decke
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1779
kJ
425
kcal
934
223
Fett
18.
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Hallo ihr lieben, endlich mal wieder Blechkuchen für euch und dann auch wieder so ein leckerer Quarkkuchen mit ganz vielen Streuseln *lecker*! Ich bin ja ein echter Fan und ihr ja auch, denn der Himbeer Quarkkuchen war ja wohl auch ein Blogliebling, oder? Heute gibt es den Kuchen dann mal in etwas anderer Form mit Pfirsisch (zwar aus der Dose, aber das darf aber auch mal sein). Ich freue mich schon sehr auf Ostern, denn dann wird es diesen tollen Streuselkuchen geben und das ist doch der perfekte Kuchen zu Osterfrühstück, oder nicht? DOCH – gar keine Diskussion! Was macht ihr schönes an einem Osterwochenende? Macht ihr was mit der Familie oder nur mit eurem Schatz? Rezept: Streusel Pfirsisch Quark Kuchen
Zutaten: (1 Blech oder 26er Form)
170g Butter
280g Mehl
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Dose Pfirsiche
3 Eier
80g Zucker
500g Frischkäse
250g Magerquark
1 Pck. Vanillepuddingpulver
Zubereitung:
Den Ofen auf 170°C vorheizen. Für die Streusel und den Mürbeteig die Butter, das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz zu einem Mürbeteig verarbeiten.
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