Das cremige Kartoffelgratin mit gesundem Lauch und einem cremigen Guss wird im Backofen überbacken. Passt besonders gut als Fleischbeilage. Foto
Bewertung: Ø 3, 9 ( 970 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Zuerst werden die Kartoffeln geschält, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Dann den frischen Lauch waschen, rüsten und in feine Ringe schneiden. Dann eine Gratinform mit Butter einfetten und abwechselnd die Kartoffeln und Lauch abwechselnd aufschichten. Das Ganze gut mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Luzerner Kartoffel-Lauch-Gratin - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Nun für den Guss den frischen Rahm mit der Crème fraiche, 2 TL Wasser, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Schälchen gründlich miteinander verrühren. Den Guss dann gleichmässig über das Gratin giessen. Anschliessend das Gratin mit Alufolie abdecken und im Backofen bei 200°C für ca. 50 Minuten backen. Danach herausnehmen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und zurück in den Backofen geben und für weitere ca. 10 Minuten goldbraun überbacken. Zuletzt wird das Kartoffelgratin aus dem Ofen genommen und noch heiss angerichtet.
Kartoffel Lauch Auflauf Mit Rohen Kartoffeln Gegen Wolkenkratzer Zur
Eine Auflaufform (30 x 25 cm) mit Butter ausstreichen und die Schmandcreme auf dem Boden verteilen. Abwechselnd Kartoffeln, Lauch und Kabeljau einschichten und mit Dill-Bröseln bestreuen. Die restliche Butter in Flöckchen darübergeben und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Kartoffel lauch auflauf mit rohen kartoffeln kalorien. Schiene von unten 25-30 Minuten garen. Dazu passt Gurkensalat. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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