In diesem Kapitel soll der pH-Wert von Regenwasser betrachtet werden. Regenwasser entsteht, nachdem Wasserdampf (der sich in Erdbodennähe gebildet hat) wieder kondensiert und aufgrund der Schwerkraft als Regen wieder auf dem Erdboden auftrifft. Nach dem Entstehungsprozess von Regen könnte man meinen, dass es sich bei Regen um "reines" Wasser handelt und der pH-Wert von Regenwasser bei pH = 7 liegen sollte (neutraler pH-Wert). Allerdings hatten wir eine ähnliche Beobachtung bei destilliertem Wasser, dass (fast) nur noch Wassermoleküle enthält. Poolwasser ph wert zu niedrig. Daher sollte -so die weitläufige Meinung- der pH-Wert von destilliertem Wasser neutral sein (pH = 7). Allerdings ist der pH-Wert von destilliertem Wasser leicht sauer. Dies liegt daran, da sich Kohlendioxid aus der Umgebungsluft in dem destillierten Wasser löst und so Kohlensäure entsteht. Ob dies nun bei Regenwasser ähnlich ist, betrachten wir uns in diesem Kapitel
Der pH-Wert von Regenwasser
Wie eingangs erwähnt, bildet sich Regen bzw. Regenwasser, wenn Wasserdampf wieder kondensiert und aufgrund der Schwerkraft als Regen auf den Erdboden trifft.
Hcg-Wert | Forum Schwanger - Wer Noch?
Als schützende Innenhülle ist die Poolfolie während der Badesaison enormen Belastungen ausgesetzt. Damit sie den hohen Anforderungen standhält, muss sie aus strapazierfähigen Materialien bestehen, UV- und witterungsbeständig sein. Dennoch kann es im Laufe der Zeit zu Verfärbungen und Materialveränderungen kommen. Dafür gibt es verschiedene Ursachen und Gegenmaßnahmen:
Weiße und gräuliche Rückstände an der Poolfolie
Weiße und gräuliche Rückstände können ein Hinweis auf Kalk oder Salz sein. Kalkrückstände sind ein häufiges Problem und meist die Folge von zu hartem Wasser. Wobei auch ein zu hoher pH-Wert zu Kalkablagerungen führen kann. Kalk setzt sich nicht nur an den Poolwänden, sondern auch auf dem Boden ab. Salzrückstände entstehen wiederum, wenn der Pool mit einer Salzanlage betrieben wird. Im Fachhandel gibt es spezielle Reinigungssubstanzen, mit denen sich derartige Rückstände entfernen lassen. HCG-Wert | Forum Schwanger - wer noch?. Zusätzlich ist eine Überprüfung der Wasserwerte und die Einstellung des pH-Wertes erforderlich.
Wie bekomme ich braunes Wasser wieder klar? Dazu schüttet man je nach Poolgröße 1-4 Becher Ascorbinsäure in das Wasser und wälzt das Wasser ein bisschen um. Innerhalb weniger Sekunden wird das braune Poolwasser wieder glasklar. Grund ist die Reduktion des Eisen(III)-oxids zu farblosen Eisen(II)-oxid. Wie lange braucht Poolklar? Erwartet keine wunder, denn das mittel braucht ca 2 tage bis es wirkt. Warum wird das Poolwasser nicht klar? Eine Filteranlage fischt in der Regel den Großteil der Schmutzpartikel heraus, die für trübes Poolwasser sorgen. Von ganz kleinen Teilchen befreit der Filter das Wasser zunächst nicht. Um sie herauszufiltern, kommen Flockungsmittel zum Einsatz. Sie bewirken, dass die kleinen Partikel verklumpen.
Apfelmark kann aber auch ganz einfach selbst hergestellt werden. Dazu einfach Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden und mit ein wenig Wasser weich kochen, dann pürieren. Alternative zu Puderzucker
Ich fand es lange schade, dass es keine gesündere Alternative zu Puderzucker gab (bzw., dass ich keine kannte). Kokosraspel sind eine Möglichkeit, aber sie sehen natürlich ganz anders aus und schmecken auch anders (klar). Belgische waffeln ohne zucker b. Ich habe dann vor einiger Zeit Reissüße entdeckt – für mich die perfekte Alternative. Kristalline Reissüße* wird aus Reissirup hergestellt – ein alternatives Süßungsmittel, das ich verwende. Mehr dazu, welche Süßungsmittel ich verwende und welche nicht, findet ihr in diesem Beitrag. Das Grundrezept dieser Waffeln stammt übrigens aus meinem aktuellen Buch "Zuckerfrei backen" (Apfelwaffeln mit Himbeercreme, Seite 62), diese Schoko-Vanille-Waffeln sind aber stark abgewandelt. Zum Backen verwende ich das Waffeleisen für belgische Waffeln von Krups* – ich habe es schon etwa 2 Jahre und bin sehr zufrieden damit.
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Leckere dicke Waffeln, noch dazu zuckerfrei. Zuckerfreie Waffeln backen wäre mir von selbst nicht in den Sinn gekommen. Bis ich dieses Rezept entdeckte. Allerdings fiel mir zunächst gar nicht auf, dass für das Rezept der Belgischen Waffeln kein Zucker verwendet wurde. Erst dachte ich an einen Fehler im Rezept. Beim Essen dachte ich nicht mehr an einen Fehler. Sie schmeckten nämlich super. Mir geht es bei dem Rezept der Belgischen Waffeln nicht darum, dass sie zuckerfrei sind. Mir geht es nur darum, dass es ein super Rezept ist und dass die Waffeln ausgezeichnet schmecken. Rezept: Belgische Schoko-Vanille-Waffeln {ohne Zucker und vegan} | Projekt: Gesund leben. Wie ihr auf dem Foto erkennen könnt, habe ich sie mit Puderzucker bestreut. Das wär ein Widerspruch in sich. Waffeln ohne Zucker und dann mit ordentlich Puderzucker drauf. Die Belgischen Waffeln sind schön dick, knusperig und innen soft. So müssen Waffeln sein. Ich habe ein Waffeleisen, speziell für Belgische Waffeln, welches 2 Waffeln gleichzeitig backt. Klasse Kitchen-Aid-Waffeleisen, welches jeden Cent wert ist. Apropos Cent, bei dem Preis musste ich mehr als 1 x schlucken.
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Die Kombination von Dinkelvollkorn- mit dem Kokosmehl machen hier, wie ich finde, ordentlich was her.. lecker nussig, würzig und mit Biss! Freundliche Grüße,
Maria
Hallo Maria,
das freut mich sehr, danke für dein Feedback! 🙂
Liebe Grüße
Rezept: Feigen-Mandel Energy Balls
Meine Mallorca-Retreats liegen hinter mir und ich bin ein bisschen traurig, dass diese besondere Zeit schon wieder rum ist. Da ja leider immer nur ein
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Das klappt bestimmt – einfach ausprobieren! 🙂
Hallo,
ein einem deiner Berichte über Kakaopulver schreibst du, dass man es nicht über 42 C° erhizen soll, weil es sonst seine gesunden Eigenschaften verliert. Das Waffeleisen heizt doch sicherlich höher, oder? Wie backt man allgemein mit rohem Kakaopulver, bedenkt man den hohen Preis. Lohnt es sich dann, auf guten zurückzugreifen? Hallo Simonetta,
das ist richtig, deshalb habe ich hier in diesem Rezept auch nicht geschrieben, dass rohes Kakaopulver verwendet werden soll (oder dass ich es verwende). Belgische Waffeln ohne Butter - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Das sieht so gut aus, da bekommt man gleich zu Frühstücken. 😀 Dabei sollte ich jetzt eher über Abendessen nachdenken. Ich habe an Ostern ein zuckerfreies Pancakerezept auf meinem Blog veröffentlicht und musste schmunzeln wie du an Ostern auch sofort Wert auf ein besonderes Frühstück gelegt hast 🙂
Wünsche dir noch einen schönen Abend, liebe Grüße Ella
Was mache ich nur falsch, aussen ist die Waffel gebacken jedoch wenn ich das Waffeleisen auf mache (das gestaltet sich schwierig da die Waffel das Waffeleisen irgendwie zusammenkleben lässt) zieht sich die Waffel in der Mitte auseinander und egal wie lange ich sie drin lasse, es wird nix.
Belgische Schoko-Vanille-Waffeln
Mit Apfelmark gesüßte Waffeln, die zusätzlich mit etwas Reissüße bestreut werden können. Zubereitungszeit: 15 Minuten Zeit insgesamt: 15 Minuten
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Gericht: Desserts, Pfannkuchen, Waffeln, Galettes & Crêpes
Eigenschaft: laktosefrei, nussfrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei
Portionen: 8 Stück
Anleitungen Dinkelvollkornmehl, Kokosmehl, Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Apfelmark und Haferdrink in einer zweiten Schüsselmit dem Rührbesen des Handrührgerätes cremig rühren. Das Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen lassen und ebenfalls unterrühren. Die Mehlmischung hinzugeben und mit den nassen Zutaten verrühren. Den Teig in zwei Teile teilen. Den Kakao unter einen Teil rühren, die gemahlene Vanille unter den anderen. Belgische waffeln ohne zucker brothers. Das Waffeleisen nach Gebrauchsanweisung erhitzen und einfetten. Aus dem Teig portionsweise 8 Waffeln backen. Dazu zuerst einen Esslöffel des Vanille-Teiges in die Mitte des Waffeleisens geben, dann einen Esslöffel des Schoko-Teigs darüber geben.
Flüssige Margarine zur Hälfte locker unterrühren. Dann das steifgeschlagene Eiweiß dazu und alles komplett mit einem Backlöffel vermengen. Teig in das Waffeleisen geben und backen, bis sie die gewünschte Bräune haben. Das dauert bei mir etwas über 3 Minuten. Mit Puderzucker bestreut servieren. Oder, wenn die Belgischen Waffeln schon zuckerfrei sind, kann man gerne nachlegen mit heißen Kirschen und Vanille-Eis.