Gefüllte Tomaten mit Ei
Mit Eiern, Ricotta und Schinken gefüllte Tomaten ist eine tolle Idee zum Frühstück oder für einen leichten Snack. Ricotta, Schinken und Eier ergänzen sich mit den Tomaten perfekt. Bitte Rezept bewerten
Vorbereitung 20 mins Zubereitung 20 mins Gesamt 40 mins
Portionen 2 Personen Kalorien 202 kcal
Die Deckel der Tomaten abschneiden. Die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Das Gemüse leicht würzen. Den Schinken in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit Ricotta und Gewürzen in die Tomaten füllen. Die gefüllten Tomaten in eine Auflaufform stellen. Vorsichtig ein Ei in jede Tomate aufschlagen. Die gefüllten Tomaten bei 200 ° C ca. 20 Minuten backen. Vor dem Servieren die gefüllten Tomaten mit Schnittlauch bestreuen. Natrium: 421 mg Kalzium: 130 mg Vitamin C: 32 mg Vitamin A: 1893 IU Zucker: 6 g Ballaststoffe: 3 g Kalium: 632 mg Cholesterin: 268 mg Kalorien: 202 kcal Gesättigte Fettsäuren: 3 g Fett: 9 g Eiweiß: 17 g Kohlenhydrate: 13 g Iron: 3 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
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Tomaten Mit Ei Gefüllt Videos
Zutaten Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und Früchte mit einem Teelöffel aushöhlen. Tomaten mit der Öffnung nach unten auf ein Kuchengitter legen und etwas abtropfen lassen. Zwiebel abziehen und wie Speck in kleine Würfel schneiden. Speck in einer beschichteten Pfanne auslassen, Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Tomateninneres zugeben. Eier mit Salz, Paprikapulver, Petersilie und 50 g Käse verrühren. Räucherlachs würfeln und unterheben. Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180) vorheizen. Speck-Zwiebel-Tomaten-Masse in eine große oder zwei kleine gefettete Auflaufformen geben. Die Tomaten mit der Öffnung nach oben hineinsetzen, mit der Ei-Käse-Lachs-Masse füllen – nicht ganz bis zum Rand. Oberfläche dicht mit 50 g Käse bestreuen. Butterschmalz zerlassen und auf den Käse träufeln. Tomatendeckel auflegen und die gefüllten Tomaten ca. 45 Min. im Backofen garen. Mit Penne oder anderen Nudeln servieren. Energie in kcal 305 / Portion Kohlenhydrate 8g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Tomaten Mit Ei Gefüllt 1
Gefüllte Tomaten sind sehr vielfältig. Anstelle von Feta kannst du auch Reis, Hackfleisch oder Schinken verwenden. Zudem kannst du die Eier auch wie gewohnt in der Pfanne zu backen und erst am Schluss über die fertig gebackenen Tomaten zu geben, falls auf den Tomaten zu wenig Platz für rohe Eier bleiben sollte. Rezept: Nicole Hery-Moßmann Hat dir dieses Rezept gefallen? Kategorie: Hauptgericht Fit-Faktor: Glutenfrei Aufwand: Alle
Das Rezept für Gefüllte Tomate mit Ei mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung - gesund kochen mit FIT FOR FUN
Tomaten Mit Ei Gefuellt
für
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Tomaten aushöhlen, je ein Basilikumblatt hineinlegen und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen. In jede Tomate ein Ei schlagen und ungefähr 45 Min. bei 185° C backen. {{#topArticle}}
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