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Blätterteig Pikant Gefüllt Frischkäse Torte
Aus kochen & genießen 3/2013
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Zutaten
1⁄2
Bund
Petersilie
1
rote Paprikaschote
Lauchzwiebeln
150
g
Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer
Zucker
Packung (270 g)
frischer Blätterteig
Eigelb
4
EL
Milch
Radicchio
100
Feldsalat
2–3
Salatmayonnaise
Vollmilchjoghurt
1–2
TL
Worcestersoße
Backpapier
Zubereitung
35 Minuten
leicht
1. Petersilie waschen und hacken. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen. Paprika fein würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Mit Petersilie, Paprika und Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Den Blätterteig entrollen und in 8 Quadrate (à ca. 10 x 10 cm) schneiden. Je 1–2 TL Frischkäsemasse in die Mitte setzen und jedes Quadrat zum Dreieck zusammenklappen, die Ränder mit einer Gabel andrücken. 3. Blätterteig Frischkäsefüllung Rezepte | Chefkoch. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Eigelb und 2 EL Milch verquirlen. Taschen damit bestreichen, im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 13–15 Minuten backen. 4. Radicchio und Feldsalat putzen, waschen und kleiner zupfen.
Blätterteig Pikant Gefüllt Frischkäse Selber Machen
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Zutaten
2
Platten (à 75 g) tiefgefrorener Blätterteig
75
g
Champignons
1
Zwiebel
Knoblauchzehe
30
gekochter Schinken
3
Stiel(e)
Petersilie
2-3
Thymian
10
Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
Ei
TL
Schlagsahne
EL
Sesam
einige
Blätter
Frisée-Salat
Salatgurke
150
Kirschtomaten
Weißwein-Essig
Olivenöl
Mehl zum Ausrollen
Backpapier
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Blätterteigplatten bei Zimmertemperatur in ca. 20 Minuten auftauen lassen. Inzwischen Champignons putzen und hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Schinken in feine Würfel schneiden. Petersilie und Thymian waschen und trocken tupfen. 22 Blätterteig Gefüllt mit Frischkäse und Schinken Rezepte - kochbar.de. Etwas Petersilie zum Garnieren beiseite legen, restliche Kräuter hacken. Fett in einer Pfanne erhitzen, Champignons, die Hälfte der Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schinken und gehackten Kräutern mischen. Abkühlen lassen. Blätterteigplatten zu zwei Rechtecken (22x11 cm) ausrollen und längs halbieren.
Blätterteig Pikant Gefüllt Frischkäse Topping
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Ein Rezept aus Omas Kochbuch für ein feines Abendessen sind diese pikanten Senfeier mit Kartoffeln. BIERTEIG
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Als ich meine liebsten Osterbrunch Rezepte zusammenfasste merkte ich, dass ich meinen Fokus (mal wieder) auf die Süßspeisen gelegt habe. Ein einziges pikantes Rezept, nämlich die Sandwichtorte, hatte ich zu dem Zeitpunkt für den Osterbrunch geplant. Tja, Zeit also sich weitere pikante Rezepte für den diesjährigen Osterbrunch zu überlegen – rausgekommen sind gefüllte Blätterteig Karotten. Ich finde, die gefüllten Blätterteig Karotten geben sowohl optisch als auch geschmacklich viel her und können sich auf alle Fälle neben anderen Köstlichkeiten beim Osterbrunch sehen lassen. Damit ihr die Karotten so super einfach und praktisch wie ich mit der Microplane Zesten Reibe reiben könnt, verlose ich ein Microplane Grater-Set – zur Verlosung geht es hier entlang. Blätterteig pikant gefüllt frischkäse torte. Cannoli Backforml - Gefüllte Schillerlocken oder Schaumrollen aus Blätterteig gehören zu den beliebtesten Desserts. Mit den hochwertigen Schillerlockenformen von FantasyDay. gelingen Ihnen süße, formvollendete Backwaren oder pikante Fingerfood Variationen im Handumdrehen.
15 Minuten backen. Ergibt 12 Stück. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
240 kcal 1000 kJ
Foto: Schmolinske, Armin