Die Edelkastanie, auch Maroni genannt, ist ein kulinarischer Schatz mit viel Geschichte. Der Kastanienbaum gehört zu den ältesten Nutzpflanzen und seine Früchte erleben in der Gegenwart eine wahre Renaissance in der Küche. Als wunderbar exotische Ergänzung verhelfen die rotbraunen Früchte Wildschwein, Truthahn und Gans zur vollen Entfaltung. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit heißen Edelkastanien und köstlichen Maroni-Delikatessen. Kastanien 1kg - lidl online lernen. Immer frische Ware in geprüfter Qualität finden Sie selbstverständlich rechtzeitig zur Maroni-Saison in den METRO-Großmärkten. Kostbar in jeder Hinsicht Ihre Ursprünge hat die edle Nussfrucht in Kleinasien. Schon seit der Steinzeit weiß man um ihren Wert als Nahrungsmittel. Im antiken Griechenland hat sich die Kastanie auch in der Heilkunde einen Namen gemacht, wo sie bei Fieber und Husten verabreicht wurde. Damals wie heute sind Asien – vor allem China, Japan, Südkorea – und der Mittelmeerraum, von Spanien über Italien bis zur Türkei, die wichtigsten Anbaugebiete der Kastanie.
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Zudem lösen sich einige Sorten nicht eigenständig von ihren Ästen und müssen gepflückt werden. Kastanienbäume können eine Höhe von bis zu 30 Metern erreichen und bevorzugen sandige Böden. Da wird einem warm ums Herz: heiße Maroni! Roh schmecken Kastanien mehlig-herb und gelten als ungenießbar. Sie brauchen Hitze, um ihr charakteristisches nussig-süßes Aroma zu entwickeln. Die in den Kastanien enthaltene Stärke wandelt sich dann in Zucker um, was sich auch im Geschmack äußert, weshalb sich heiße Maroni bei Kindern großer Beliebtheit erfreuen. Lidl Maronen Angebot ᐅ Finde den Preis im aktuellen Prospekt. Bevor es aber ans Zubereiten und Erhitzen geht, wird die Schale an der Spitze kreuzweise eingeritzt. Nur so lässt sich verhindern, dass die Kastanien beim Garen regelrecht explodieren, wenn sich im Inneren der Frucht Druck aufbaut. Anschließend werden die Kastanien in Salzwasser gekocht oder im Ofen oder einer speziellen Maronen-Pfanne mit Löchern über offenem Feuer oder auf der Herdplatte geröstet. Sind sie fertig gegart, platzt die Schale an der Schnittstelle auf und kann leicht abgelöst werden.