Die Begriffe "Erzeugerabfüllung", "Gutsabfüllung" und "Schlossabfüllung" sind bei Perlweinen generell nicht zugelassen. Los-Kennzeichnung: Ein Los ist die Gesamtheit von Verkaufseinheiten, das unter praktisch gleichen Bedingungen erzeugt und abgefüllt wurde. Wein mit kohlensäure von. Die Angabe beginnt mit "L" und kann aus Ziffern sowie Buchstabenkombinationen aufgebaut sein, zum Beispiel
"L PW 01/21". Allergenkennzeichnung: Der Allergenhinweis, der auf die Verwendung von Milch- oder Eiprodukten und mehr als 10 mg/L Schwefeldioxid (gesamt) hinweist, ist verpflichtend, zum Beispiel "Enthält Sulfite". Musteretikett: Wenn nur die Pflichtangaben gebraucht werden, kann das Weinetikett so einfach aussehen wie im Kasten 1. Wie kann so ein Etikett mit mehr Leben gefüllt werden, welche Begriffe werden noch verwendet? Es gibt verschiedene freiwillige Bezeichnungen auf dem Etikett oder auch markenähnliche Begriffe, die angegeben werden können:
Secco: Die sicher populärste Angabe bei einem Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure ist "Secco".
- Wein mit kohlensäure versetzen
Wein Mit Kohlensäure Versetzen
Neustadt an der Weinstraße. Dieser Artikel befasst sich mit den Themen des Weinrechtes und hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit (Stand Dezember 2010). Alle Angaben sind ohne Gewähr. Umfassende Informationen finden Sie auf der Juris Datenbank "Weingesetz" ()
): Weinrecht zum Anfassen. Promo Verlag, Freiburg 2004, ISBN 3-923288-37-9. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Wiktionary: Perlwein – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Wiktionary: Frizzante – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Belege [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Verordnung (EG) Nr. 491/2009 des Rates vom 25. Mai 2009 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 über eine gemeinsame Organisation der Agrarmärkte und mit Sondervorschriften für bestimmte landwirtschaftliche Erzeugnisse (Verordnung über die einheitliche GMO), abgerufen am 17. Wein mit kohlensäure online. Dezember 2012. Anhang III: "Perlwein ist das Erzeugnis, das […] einen vorhandenen Alkoholgehalt von mindestens 7% vol aufweist"
↑ § 1 II SchaumwZwStG