Auberginen und Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden und Auberginen mit reichlich Salz bestreuen. 15 Minuten ziehen lassen, dann unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Auberginen in 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Eventuell noch etwas Öl nachschütten. Öfter wenden, damit sie nicht auf einer Seite zu dunkel werden. Auf Küchenpapier entfetten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Zugleich in einer zweiten Pfanne restliches Olivenöl erhitzen und Zucchini bei kleiner Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, dabei öfter wenden, damit sie auf einer Seite nicht zu dunkel werden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gerichte mit aubergine und zucchini restaurant. 3. Zucchini und Auberginen auf einem Teller anrichten, gut pfeffern. Thymian waschen, trocken schütteln und Gemüse damit bestreut abkühlen lassen. Lauwarm oder kalt servieren.
Gerichte Mit Aubergine Und Zucchini Von
Ihr könnt dieses Shakshuka Rezept als Grundrezept verwenden und Gemüse nach Belieben hinzufügen. Anstelle von pürierten Tomaten könnt ihr auch in kleine Stücke geschnittene Tomaten verwenden. Ich bin ein großer Fan von Feta, deshalb habe ich viel davon verwendet. Aber ihr könnt auch Feta nach Belieben dazugeben bzw. weglassen. Dieses sudanesische Auberginensalat Rezept und diese orientalische Gemüsepfanne könnt euch auch gefallen
Aubergine und Zucchini Shakshuka mit Feta
Ich bin ein großer Fan dieses nordafrikanischen Pfannengerichts aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomaten-Paprikasoße, auch bekannt als SHAKSHUKA! Restegourmet - Rezeptsuche nach Zutaten. ist mega lecker, vegetarisch (schmeckt auch den überzeugten Fleischessern) und ist vielseitig. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 45 Min.
Gerichte Mit Aubergine Und Zucchini 2
Ich bin ein großer Fan dieses nordafrikanischen Pfannengerichts aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomaten-Paprikasoße, auch bekannt als SHAKSHUKA! Es ist mega lecker, vegetarisch (schmeckt auch den überzeugten Fleischessern) und ist vielseitig. Shakshuka schmeckt hervorragend, serviert mit selbstgemachtem Brot oder sogar mit Reis und kann den ganzen Tag serviert werden, von Frühstück bis zum Abendessen. Vegetarisch: Nudelgericht mit Auberginen, Zucchini, Tomaten. Dieses Shakshuka Rezept mit hervorragender frischer Koriander- und Kreuzkümmel- Note entsteht aus Auberginen, Zucchini, Paprikaschoten, pürierten Tomaten, Eiern und Feta. Und wird gewürzt mit Cayennepfeffer, frisch gemahlenem Pfeffer, geräuchertem Paprika, Chili, Salz und gemahlenem Kreuzkümmel. Falls ihr keinen Koriander mögt, einfach stattdessen Petersilie nehmen. Orientalische Gemüsepfanne mit Eiern Zutaten
eine Aubergine, (300 g)
eine Zucchini (300 g)
2 Paprika, 300 g
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
700 g pürierte Tomaten
200 ml Wasser
2 Esslöffel Tomatenmark
15 g frischer Koriander
1 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Teelöffel Pfeffer
11/2 Teelöffel Salz
1 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräucherter Paprika
5 Eier
200 g Feta
Aubergine und Zucchini Shakshuka mit Feta Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung
Gemüse schnippeln
Als erstes Auberginen und Zucchini waschen und mit Küchenpapier abtrocknen.
400 kJ/2. 000 kcal)
Energie: 510kcal
Fett: 30g
Kohlenhydrate: 43g
Eiweiss: 17g
Ballaststoffe: 7g
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Henssler Schnelle Nummer. Online-Kochbuch von Steffen Henssler für die schnelle und einfache Küche bei Euch zuhause. Auf meiner Seite Hensslers Schneller Nummer gibt es für Euch immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker, präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten. 73 Zucchini und Auberginen-Ideen | rezepte, auberginen, kochrezepte. Lust auf'n Quicky? Für alle Mediaanfragen und Interesse an Hensslers Schneller Nummer schreibt Ihr uns einfach eine kurze Mail an mich und meine lieben Helferlein. Gemeinsam machts immer noch am meisten Spaß…
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