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Und das ist auch schon alles, auf was man bei der Zubereitung achten sollte: verwendet bitte wirklich vier Esslöffel Mehl zum Mehlieren. Das mag anfangs sehr viel erscheinen, ist aber definitiv der Grund, warum der Spargel Eintopf eine cremige und keine suppige Angelegenheit wird. Das Fazit
Was soll ich sagen? Mir wurde Kelle nach Kelle aus dem Topf gemopst. Und ich musste mich sputen, dass ich auch noch etwas abbekommen habe. Nein, ein kleiner Spaß. Ich habe extra mehr gemacht und es ist etwas übrige geblieben. Denn ich wollte auch testen, ob der Eintopf zum aufwärmen am nächsten Tag taugt. Antwort: ja, auf alle Fälle. Spargel mit kartoffeln und schinken den. Aber mal zum Punkt:
der Spargel Eintopf ist einfach mal eine andere Zubereitung. Und besonders für die Jahreszeit in der Spargelsaison geeignet, in der es noch kälter ist. Die einzelnen Zutaten schmeckt man wunderbar heraus, es ist nicht so, dass eine Zutat zu dominant wäre oder die Soße etwas im Geschmack übertönen würde
Selbstverständlich ist auch die Veggie-Variante ohne Schinken denkbar
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Die haben wir auch hier im Magazin.
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