Zubereitung Kommentare Zutaten Beschreibung der Zubereitung Für Monika`s "Mohr im Hemd" it Butter, Dotter, Zucker und weicher Schokolade einen Abtrieb bereiten. Eiklar zu Schnee schlagen - Bröseln, Mehl und Nüsse mischen und unter den Abtrieb rühren - zuletzt Schnee unterheben. Kleine Formen mit Butter ausstreichen - mit Staubzucker stauben und die Masse einfüllen. Im Wasserbad bei 170 Grad ca. 40 Min. backen. Mit Schokosauce und Schlagobers servieren. (Für die Schoko- sauce Obers erhitzen und die Schokolade darin auflösen) Das könnte Sie auch interessieren Herzwaffeln Man nehme ein Waffeleisen, etwas Teig, frische Früchte und eine Kinderschar zum Waffelbacken – fertig ist ein "herz"iges Dessert für Muttertag, Kindergeburtstage oder einfach zum Sonntagsbrunch! Maronimousse-Kuppel Ein wundervoller Desserttraum mit Biskuitboden und Maronimousse – passend zur herbstlichen Sturmzeit! Topfenbällchen Die flaumigen Topfenbällchen lassen uns an Adventmärkte, Schneegestöber und Kaminfeuer denken – am besten alles auf einmal.
Mohr Im Hemd Schnelles Rezept 10
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Zutaten
100 g
Staubzucker
Butter
Nüsse (gemahlen)
5 Stk. Dotter
1 EL
Mehl
Semmelbrösel
Eiklar
Schokolade (flüssig)
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Zubereitung
Für das Mohr im Hemd aus der Mikrowelle zuerst Staubzucker, Butter und die Dotter gut versprudeln. Nüsse, Mehl, Semmelbrösel und die flüssige Schokolade dazu geben und verquirlen. In einer separaten Schüssel Schnee schlagen und diesen unter die andere Masse rühren. Die Masse ist fertig und nun wird sie "gebacken". Am Besten nimmt man eine kleine Kaffeetasse schwenkt kurz Wasser in ihr und lehrt es dann aus. Dann gibt man ca. 3 Esslöffel von der Masse in die Tasse und stellt sie für eine Minute in den Mikrowellenherd. Das kleine Küchlein herausnehmen und Mohr im Hemd auf einen Teller anrichten. Tipp
Ganz gut schmeckt das Mohr im Hemd mit etwas Schlagobers und mit Schokoladesauce übergossen. Wer möchte serviert auch noch Vanilleeis dazu. Anzahl Zugriffe: 29858
So kommt das Rezept an info
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Mohr Im Hemd Schnelles Rezept
Zutaten
Für
6
Portionen
80
g
Butter
120
Zucker
Eier
(Kl. M, getrennt)
150
Schokolade, gerieben
Mandeln oder Nüsse
50
(ersatzweise Semmelbrösel)
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Zubereitung
Schaummasse rühren aus Butter, Zucker und Eigelb. Geriebene Mandeln oder Nüsse und geriebene Schokolade unterrühren, dann Brösel und sehr steifen Eischnee unterheben, in gebutterter und gebröselter Form im Wasserbad 1 1/4 Stunden kochen. Dann etwas abdampfen lassen, vorsichtig stürzen und heiß servieren. Mit heißer Weinschaumsauce übergießen und sofort zu Tisch geben, oder nach dem Stürzen völlig erkalten lassen und mit Sahne oder Vanillesauce servieren.
Mohr Im Hemd Schnelles Rezept Part
1. 12 kleine Förmchen mit Butter einfetten und mit Zucker ausstreuen. Ich habe z. B meine Muffinform genommen, hat super geklappt. 2. In eine Metallform 2-3 cm Wasser füllen und in den 170 Grad heißen Ofen stellen. Achtung vorher ausprobieren ob der Wasserstand für die Förmchen nicht zu hoch ist, sie sollen im Wasserbad backen. 3. Mandeln mit Brösel mischen. Die Eier trennen. Schokolade vorsichtig schmelzen. Butter mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren, dann Schokolade und Eigelb unterrühren. 4. Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und zu der Schokomasse geben. Zuletzt die Mandel-Brösel mischung vorsichtig unterheben. 5. Die Masse in die Förmchen füllen und ca. 30 Minuten im Wasserbad im Ofen backen. 6. Für die Schokosauce Wasser mit Zucker aufkochen, die Schokolade zerkleinern und dann in der Zuckerlösung schmelzen. 7. Wenn die Kuchen fertig sind noch heiß mit geschlagener Sahne und Schokosauce servieren. Die Kuchen kann man auch gut vorbereiten sie können in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Mohr Im Hemd Schnelles Rezept Heute
1. Der erste Schritt ist, feuerfeste Formen (oder Kaffeetassen mit flüssiger Butter ausstreichen und anschliessend mit gesiebtem Staubzucker ausstreuen. Ofen auf 180 grad vorheizen,
danach Butter, Staubzucker und Dotter schaumig rühren, die erweichte Schokolade hinzufügen, und zum schluss die Mandeln und Brösel unterheben,
2. Aus dem Eiklar einen festen Schnee schlagen und dann Vorsichtig unter die Schoko Butter Dotter Masse rühren,
Dann mit einem Dressiersack( oder wer keinen hat nimmt einen Gefrierbeutel und schneidet die ecke ab) die Masse in die vorbereiteten Formen füllen ABER nur 2/3 anfüllen!!! (sonst gehen sie später über!! ) 3. später über!! ) Und im ofen in einer mit wasser gefüllten Form hineinstellen und bei 180 grad ca. 30 minuten pochieren!!! 4. Die Formen dürfen schon fast über die hälfte im wasser stehen, so dass sie nicht schwimmen. Nach der Backzeit sofort stürzen, und noch heiss mit geschlagener Sahne und Schokosauce servieren!! Wer will kann noch Vanilleeis dazuessen schmeckt acuh sehr gut!
Klassischer Schokogugelhupf ist ein einfaches Rezept für ein raffiniertes Dessert, natürlich mit Glasur! Foto
Bewertung: Ø
4, 5
( 855 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Gugelhupfform
Zeit
50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen, Gugelhupfform 22 oder 23 cm Ø befetten und bemehlen. Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Schokolade erwärmen. Zuerst Eier trennen; Dotter mit Butter und Zucker schaumig schlagen, danach Schokolade und Mandeln einmengen. Backpulver mit Mehl vermengen, nach und nach einmengen und Milch dazugeben (bei Bedarf noch bis zu einem 1 EL Milch dazugeben). Danach Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig gleichmäßig in der Gugelhupfform verteilen und ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen, Ober- und Unterhitze backen (Nadelprobe machen). In der Zwischenzeit die Glasur vorbereiten dazu Schokolade und Butter im Wasserbad weich werden lassen und vermengen.