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Mediterraner Hackbraten im Backofen
Das schnelle Festmahl
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kann auch alles im Ofen zubereitet werden
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Hackbraten Mit Paprika-Gemüse Rezept | Lecker
Die Hackmasse zu einem Hackbraten formen und in eine gefettete Ofenform legen. Den Hackbraten bei 190 ° C ca. 60 Minuten im Backofen backen. Den Braten aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 769 mg Kalzium: 56 mg Vitamin C: 3 mg Vitamin A: 1384 IU Zucker: 2 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 637 mg Cholesterin: 109 mg Kalorien: 258 kcal Gesättigte Fettsäuren: 4 g Fett: 13 g Eiweiß: 20 g Kohlenhydrate: 10 g Iron: 2 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Hackbraten mit Ofengemüse - Rezept mit Bild - kochbar.de. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Hackbraten mit Ei, Röstzwiebeln, Knoblauch und Tomatensauce
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1. Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebel abziehen, vierteln und im Tupper - Turbo - Chef zerkleinern. Petersilie waschen, gut trocknen und ebenfalls im Tupper -Turbo - Chef fein zerkleinern. Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit dem Brötchen, der Zwiebel, der Petersilie, dem Ei, dem Senf und den Gewürzen verkneten. 2. Die Fleischmasse auf der Teigunterlage mit Hilfe der Teigrolle etwas ausrollen. Den aufgetauten und ausgedrückten Blattspinat darauf verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Anschließend die Fleischmasse aufrollen und zu einem Laib formen. 3. Das Gemüse waschen, putzen und im Quick - Chef - 3 mit Schneideeinsatz grob zerkleinern. Das Gemüse in die UltraPro, 3, 5 l - Kasserolle geben und den Hackbraten daraufsetzen. Im Backofen bei 190 °C Ober - /Unterhitze ca. 50 Minuten mit Deckel garen. Nach der Hälfte der Garzeit den Deckel abnehmen und offen fertig garen.
10 Minuten braten. Mit 1/8 Liter Wasser ablöschen und einen kleinen Teil mit dem Schneidstab pürieren. Anschließend nochmals verrühren und eventuell nachwürzen. Braten aufschneiden und mit dem Gemüse auf einer Platte anrichten. Mit Basilikum garnieren
Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
850 kcal 3570 kJ 56 g Eiweiß 63 g Fett 15 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
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