Balkan Käse von Rewe
Wurstwaren
Markenprodukt: Böklunder Echte Land-Bockwurst
No-Name-Produkt: Gut & Günstig Delikatess Schinkenwürstchen von Edeka (-50%)
No-Name-Produkt: ja!
Grüne Aue Schoko Creme Auf Sahne Full
Zutaten
Für
4
Portionen
400
ml
aufschlagbare vegane Sahne
0. 5
Tl
Agar-Agar
200
g
weiße Schokolade
(auf Pflanzenmilchbasis)
0. 75
Bourbon-Vanillepulver
Agavendicksaft
(evtl. ) Zur Einkaufsliste
Zubereitung
100 ml Sahne in einem Topf mit Agar-Agar verrühren und aufkochen. Währenddessen die restliche Sahne aufschlagen. Die Agar-Agar-Sahne-Mischung lauwarm abkühlen lassen, dabei immer wieder umrühren. Grüne aue schoko creme auf sahne 1. Die geschlagene Sahne unterheben, kaltstellen. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und zur Sahne geben. Die Masse nochmals aufschlagen und mit Vanillepulver und ggf. Agavendicksaft abschmecken. Fertige Mousse am besten in eine breite flache Schale füllen und abgedeckt über Nacht kalt stellen. Mit einem Löffel Nocken abstechen oder die Mousse mit einem Servierring portionieren. Dazu passen frische Früchte. © Ulf Miers
Die Wähe heiß oder kalt servieren. Man kann auch 500 g TK-Blattspinat verwenden. Die Wähe ist einfriergeeignet. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Grüne Wähe
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1357
kJ
324
kcal
708
169
Fett
23. 35
g
12. 16
Kohlenhydrate
14. 59
7. 60
Eiweiß
13. 37
6. 96
g