Aber war schon interessant, auf diese Weise mitgeteilt zu bekommen, der falsche Gast am richtigen Ort zu sein. Vermutlich mangels Ehrerbietung. Währenddessen verspeiste meine Frau ihren Ziegenkäse mit Genuss zum einzigen Süßwein auf der Karte. Was die Auswahl erleichterte. Weinberatung war ansonsten Fehlanzeige. Ist ja eine Brasserie. Ich solle bitte den ausgesuchten Wein ordern, wenn die Speisen kämen. Vorher sei dies bei der großen Anzahl der Gäste nicht nachzuhalten. Brasserie hülsmann düsseldorf reservierung telefonnummer. Dazu war ich dann tatsächlich in der Lage und wählte zum Kalbsbries einen ganz vorzüglichen Grauburgunder. Die gebratenen Matjes ( mit Pilsner Urquell aus der Flasche) und das Bries — sehr wohlschmeckend mit hervorragend abgestimmten Beilagen — konnten dann beweisen, warum Roberts Kochkünste so herausragend bewertet werden. Anwesend war er nicht, hat aber offensichtlich seine Crew im Griff. So war denn der leicht verbiesterte Gast am Ende wieder versöhnt. Wiederkommen wird er nicht, ist zu groß und zu breit für Kindertische und schätzt eigentlich « richtige» Restaurants, bei denen man reservieren kann.
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Was mir nicht gefiel? Zunächst mal die Kindertische für Erwachsene, Format geschätzte 50 × 50 cm. Wie soll sich unter diesen beengten Sitzverhältnissen Wohlgefühl einstellen, Herr Hülsmann? Tisch reservieren - Restaurant Brasserie Hülsmann in Düsseldorf. Das Schälchen mit Zitronenwasser kam zwar zur Fischsuppe, aber wenn man die Garnelen aus der Suppe heraus mit der Hand schälen muss, gibt es eine dämliche Matscherei, die einem den gesamten Aufenthalt vergällt, wenn man eine durchgeweichte Papierserviette, Wasser auf der Hose und nasse Finger hat. Von der Kellnerin befragt, ob die Suppe in Ordnung gewesen sei, habe ich dies natürlich bemängelt. Ich sei hier in einer Brasserie, was man als Brauerei übersetzen müsse, meinte dazu die freundliche Dame, das sei das Konzept des Chefs und es kämen so viele Gäste, die keine Beanstandungen hätten. Kann man ja hinnehmen, dachte ich, wer isst davon schon Fischsuppe mit ungeschälten Garnelen und wenn dies eine Brasserie sei, fehlt aber das gezapfte Bier. War ja froh, überhaupt Bier in der Flasche zu bekommen. Brauche es aber als Apéritif und trinke zur Suppe mit Fisch keinen Wein.
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5
Carpaccio von mariniertem Lachs, Coquilles St. Jacques, petit Salat und Estragonsauce
18. 5
kleines Muscheltöpfchen mit Gemüse, Schwarzbrot
11
lauwarme Waldpilze mit Salat und Spargel
15
großer Salatteller nach Einkauf mit schwarzen und roten Linsen
13. 5
Caesarsalat mit gebratener Schwarzhuhnbrust, Oliven, Parmesan, Croûtons
17
marinierter Spargel mit Tomaten-Ei-Vinaigrette und hausgebeiztem Lachs
Wirsing überbacken mit Waldpilzen und cremiger Rahmsauce
15. Brasserie Hülsmann Oberkassel Düsseldorf Speisekarte 🍽️. 5
Ziegenkäse gratiniert, Ahornsirup und Graupensalat, Kurkuma-Vinaigrette
Vitello Tonnato – dünn geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
Roberts Favorit "Salat Landaise", Entenbrust, Gänseleber, Entenmägen, Confit, gerösteter Speck
20. 5
leckere Fischvariation mit Auberginenmousse, Currysauce und Salat
22. 5
marinierter Lachs "Apfelbeize", Salat mit Preiselbeer-Meerrettichsauce
leicht temperierter Kalbskopfsalat "Tête de veau", Karpern und Sauce Gribiche
lauwarme Wild-Lachs-Terrine, Salat, Preiselbeer-Meerrettichsauce
Foie gras "Gänseleber" mit Karamell-Apfelspalten und Zwiebelkompott
Kalbsleberpastete, mit Liebe gemacht, Cornichons, Salat mit Speck
12.
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Sehr nettes Personal. Leider kann man nur bar bezahlen. Sehr gute klassische Brasserie-Küche Essen wie in einer französischen Brasserie. Mal sehen.... Check-in ist z. Z. Tisch reservieren - Restaurant brasserie hülsmann oberkassel in düsseldorf. Aber ein bisschen übertrieben, da bislang nur 20 min. Schlange..... Keine Kartenzahlung, auch nicht EC! Entäuscht über soviel Arroganz und Unflexibilität! Mit 14 Personen an einem 8er Tisch sitzen, obwohl der Laden noch leer war? Eine Erweiterung war trotz mehrfacher Bitte nicht möglich. Unakzeptabel!
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08. 2021 um 16:54 Uhr Bewertung: 5 (5) Sehr besondere Gerichte und gute Qualität! Kommen definitiv wieder um uns weiter durch die interessanten Speisen zu probieren. Für Vegetarier eher wenig Angebote. Bewertung von Gast von Samstag, 17. 07. 2021 um 21:16 Uhr Bewertung: 5 (5) Sehr gutes Essen, durchaus außergewöhnliche Gerichte, sehr freundlicher Service selbst bei Hochbetrieb! Brasserie hülsmann düsseldorf reservierung und. Und viele Gäste kommen regelmäßig ins Hülsmann's, seit langer Zeit, und ich kenne keinen, der bisher unzufrieden war. Und nach einiger Zeit finden wir es auch gut, dass man hier traditionell nicht vorbestellen, sondern einfach hingehen kann.
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Hier kocht der Alte noch selbst
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Willkommen
Liebe Gäste,
das Team ROBERT. heißt euch herzlich willkommen! Bei uns bekommt ihr authentische, französische Speisen mit schönster Aussicht direkt am Rhein. Es kann durchaus sein, dass einige Gerichte schnell aufgegessen werden und wir uns ganz spontan was Neues für den Tag einfallen lassen. Brasserie hülsmann düsseldorf reservierungen. Also verzeiht uns, wenn hier manche Speisen auf der Karte gelistet werden, die es vielleicht heute nicht mehr gibt! unsere aktuellen Gerichte
geiles Hummersüppchen
5. 5
Tässchen cremige Spargelsuppe mit Croûtons und Bärlauch
5
pikante Gulaschsuppe, Wurzelgemüse, Crème fraîche
kleine Fischsuppe "Robert", Aioli, Gruyère und Brot
14
6 Stk. Austern fine de claire aus der Normandie
19. 5
6 Stk. Wellhornschnecken mit scharfer Aioli
10. 5
Crevettes rose, Mayonnaise und kleiner Salat
16
gebratene Calamaris Nicoise Art, Anchovis und gebackener Spinat
14. 5
Taschenkrebs aus der Bretagne, hausgemachte Mayonnaise
Plateau fruit de mer, 3 Austern, Crevettes rose und Taschenkrebs
26.
5
Steak american vom Kalb, roh angemacht wie in Belgien mit Pommes Frites und Cornichons
16. 5
Entenmägen eingelegt, schwarze Linsen, Salat und Speck
Kalbsbries-Nüsschen, leicht gebraten, Salat mit Walnuss und kräftiger Essigsauce
17. 5
gegrillter Oktopus mit erfrischendem Orangen-Fenchel-Salat und Avocado
Taglierini, Hummerkrabben, Vongole, Langustinos und Muscheln
18
Taglierini mit Waldpilzen à la créme und Spinat
Taglierini und hausgebeiztem Lachs und Gemüse der Saison
Vegetarischer, bunter Spargel-Flammkuchen mit Tomaten
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Backpflaumen, Walnüssen
Flammkuchen mit mariniertem Lachs und Gemüse
Büsumer Krabben, Kartoffelstampf, Ei, Gurken, spritzige Senfsauce
Croquettes aus Belgien, Gruyère, Salat, Büsumer Krabben mit Cocktailsauce
Roberts klassischer Muscheltopf mit Gemüse, Fritten und Mayo
23. 5
Roberts "rêve" Currywurst mit Pommes Frites
Renés pikantes Paprikagulasch, Bergkäse-Nudeln und Gurkensalat
Maischolle "Finkenwerder Art" mit Kartoffeln-Gurken-Salat
25.