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- Aubergine gefüllt vegetarisch
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Aubergine Gefüllt Vegetarisch
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Klassische Rezepte und neue Backideen, mit Baiser, Streuseln oder Creme-Topping - die besten Rezepte. Frühling
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Veggie-Grillen
Leckere Rezept-Ideen zum Grillen mit Gemüse, Käse & Co.
Aubergine Gefüllt Vegetarisch Red
Das Tomatenmark zufügen und etwa 2 Minuten mitbraten. Tomatenwürfel, Olivenstücke, gehackten Oregano, Kapern und 3-5 EL Wasser zufügen und etwa 10 Minuten weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Den Mozzarella abtropfen lassen und fein würfeln. Imam bayildi (gefüllte Auberginen) Rezept | LECKER. Ciabatta-Brot ebenfalls fein würfeln. Jeweils die Hälfte von den Käse- und Brotwürfeln zum Gemüse in die Pfanne geben und untermischen. Die Füllung in die vorgebackenen Auberginenhälften geben. Die restlichen Mozzarella- und Brotwürfel darüberstreuen. Gefüllte Auberginen im vorgeheizten Backofen bei gleicher Temperatur etwa 20 Minuten goldbraun überbacken. Herausnehmen, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und die restlichen Oreganoblätter darüberstreuen. Tipp
Dazu gebratenes Steak, gegrillter Fisch oder Reis.
Aubergine Vegetarisch Gefüllt
normal 3, 25/5 (2)
Rezept aus Sizilien
30 Min. normal 3, 25/5 (2)
vegetarisch
20 Min. normal 3, 09/5 (9)
Gefüllte Auberginen mit Minzsauce
kalorienreduziert
40 Min. simpel 3/5 (1)
Gefüllte Auberginen mit Spinat und Pecorino
römisches Rezept
15 Min. simpel 3/5 (1)
vegan, orientalisch angehaucht
60 Min. normal 3/5 (1)
sehr lecker und einfach
40 Min. normal 2, 67/5 (1)
altes Sizilianisches Rezept
10 Min. simpel (0)
Orientalisch gefüllte Auberginen mit Joghurtdip
Vegetarisch, im Ofen gebacken, mit Kichererbsen
90 Min. normal (0)
mit Thunfisch-Crème fraîche-Füllung, fettreduziert und mit wenig Kohlenhydraten
20 Min. normal (0)
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
mit Champignons und Reis
20 Min. Gefüllte Aubergine Vegetarisch Rezepte | Chefkoch. normal 3, 25/5 (2)
Gefüllte Auberginen mit Feta - Käse
45 Min. normal 3/5 (1)
Orientalisch gefüllte Auberginen
20 Min. simpel 3/5 (1)
30 Min. normal 3/5 (1)
Gefüllte Auberginen mit Tzatziki
35 Min. normal
Schon probiert?
Das ist jedenfalls mein Eindruck, weil sie oft nur einen kleinen Platz in den Supermarktregalen einnimmt und auch im Freundeskreis so wenig zubereitet wird. Dabei kann so eine Aubergine richtig hübsch sein und so schön aussehen, dass man sich eigentlich sofort in sie verlieben müsste. Es gibt die wunderbar runden, herrlich bauchigen Auberginen, die länglichen gesprenkelten Sorten, es gibt Weiße und Violette, große und kleine Auberginen. Im Supermarkt findet man leider oft nur die schwarze Standard Aubergine, was wirklich schade ist. Kochen macht generell so viel mehr Freude, wenn man aus dem Vollen schöpfen und sich aus einer reichhaltigen Auswahl bedienen kann. Frag' doch mal in deinem Supermarkt nach, ob man nicht auch verschiedene Sorten der Aubergine bestellen kann. Aubergine gefüllt vegetarisch red. Meistens bestimmt ja die Nachfrage den Markt und fragen hat noch nie geschadet! Wenn es viel mehr Sorten zu kaufen gäbe, würden die Auberginen vielleicht auch nicht mehr so unter dem Radar fliegen. Die meisten Auberginen, die bei uns im Supermarkt landen, werden übrigens in den Niederlanden produziert und das in einer sehr guten Qualität.
Ich hasse es mit Essen verschwenderisch umzugehen, deshalb würde ich niemals das herausgeschöpfte Auberginenfleisch einfach wegwerfen. Wenn du Linsen nicht magst, kannst du stattdessen natürlich auch Bohnen (Kidneybohnen, weiße Bohnen, Pintobohnen, schwarze Bohnen…) oder Kichererbsen verwenden. Vegetarisches Rezept: Gefüllte Auberginen mit Bulgur. Ich habe die Linsen gekocht (aus trockenen braunen Linsen), du kannst aber auch Linsen aus der Dose verwenden. Dieses Rezept für gefüllte Linsen-Auberginen ist:
Fleischfrei, eifrei, kuhmilchfrei
Relativ kohlenhydratarm
Herzhaft
Wohltuend
Geschmackvoll
Einfach zu machen mit simplen Zutaten
Solltest du dieses leckere Rezept für gefüllte Auberginen ausprobieren, dann hinterlasse mir doch bitte unten einen Kommentar. Vergesse außerdem nicht, ein Bild davon zu machen und mich auf Instagram oder Facebook mit @elavegan und #elavegan zu verlinken! Wenn du Auberginen liebst, dann schaue unbedingt auch bei den folgenden Rezepten vorbei:
Kichererbsen Curry mit Aubergine
Kokos Gemüse Curry
Auberginen Spinat Tacos
Einfaches Ratatouille Rezept
Gefüllte Auberginen
Vorbereitung 20 Min.