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Teig Für Früchtekuchen Backen
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Mit unserem Früchtekuchen-Rezept gelingt Ihnen ein einfacher, aber köstlicher Kuchen für den Nachmittagstee. Testen Sie das besondere englische Hefegebäck oder bereiten eine Torte mit frischem Obst zu. Für den Teig:
50
g
Datteln, getrocknet
70
Aprikosen, getrocknet
Cranberries, getrocknet
Feige, getrocknet
250
Weizenmehl
Butter
Schweineschmalz
60
Zucker
1
Prise
Salz
EL
Sirup, hell
Ei
15
Hefe, frisch
160
ml
Milch
0. 5
TL
Natron
weniger Zutaten anzeigen
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Zubereitung
Die Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden. Mehl in eine entsprechend große Schüssel sieben. Die Trockenfrüchte untermischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Schweineschmalz, Zucker, Salz und Sirup cremig verrühren. Ei unterrühren. Die Hefe in der Hälfte der lauwarmen Milch auflösen und das Natron in der zweiten Hälfte der Milch. Beide Mischungen zur Butter geben und gründlich unterrühren. Teig für früchtekuchen vom blech. Diese Butter-Mischung unter das Mehl-Früchte-Gemisch geben und zu einem weichen Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben, Oberfläche glatt streichen, zugedeckt an einem warmen Ort ca.
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Teig Für Früchtekuchen Mit
Welche Zutaten Sie verwenden, bleibt dabei ganz Ihnen überlassen. In unserem Rezept verwenden wir Dattel, Cranberry, Aprikose und Feige. Die Kombination ergibt eine herrlich angenehme Süße, die gut mit dem Hefeteig harmoniert. Der Teig erhält durch etwas Schweineschmalz und Sirup einen besonders würzigen Geschmack. Teig Fùr Früchtekuchen Rezepte | Chefkoch. Reichen Sie zu dem Früchtekuchen einen typisch englischen Earl Grey. Trockenobst ist auch in anderen Varianten unserer Backrezepte, etwa dem Stollenkonfekt, aber vor allem natürlich unserem Mince Pie, Hauptbestandteil. Unser süßes Früchtebrot hat sogar Superfood-Charakter! Es wird traditionell in der Vorweihnachtszeit zubereitet und punktet mit einer köstlichen Kombination von Dörrobst, Nüssen, Chai-Tee und Kokosmehl. Schon gewusst? Da das Gebäck kaum Wasser enthält, ist es besonders lang haltbar und schmeckt auch noch nach mehreren Wochen wie frisch zubereitet. Frische Früchte beim Backen: Rezepte für leckere Obsttorten
Wenn Sie lieber mit frischem Obst backen, haben Sie die Wahl zwischen einer Vielzahl von Obstkuchen-Rezepten.
normal 3, 67/5 (4)
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Teig Für Früchtekuchen Vom Blech
3 Belag
Den Kuchenboden beliebig mit Früchten belegen. 4 Garnitur
Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Früchte verteilen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Früchtekuchen
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
553
kJ
132
kcal
507
121
Fett
3. 47
g
3. 18
Kohlenhydrate
22. 75
20. 87
Eiweiß
1. 75
1. 60
g
Zutaten
für das Rezept Urgroßmutters Früchtekuchen
Für die Kastenform (25 x 11 cm):
etwas
Fett
Weizenmehl
Rührteig:
70 g
getrocknete Aprikosen
getrocknete Datteln ohne Stein
125 g
weiche Butter oder Margarine
50 g
Zucker
Zuckerrübensirup
2
Eier (Größe M)
2 EL
Amaretto (Mandellikör)
180 g
2 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
1 Pr. Salz
1 TL
gemahlener Zimt
1 Msp. gemahlene Muskatnuss
gemahlene Gewürznelken
1 Pck. Dr. Oetker Rum-Rosinen
Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
100 g
Orangeat
getrocknete Cranberrys
Zubereitung
Wie backe ich einen Früchtekuchen? 1 Vorbereiten
Aprikosen und Datteln hacken. Kastenformen fetten und mehlen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 180 °C
Heißluft
etwa 160 °C
2 Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Sirup unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. Teig Für Früchtekuchen Rezepte | Chefkoch. auf höchster Stufe unterrühren. Amaretto unterrühren. Mehl mit Backin und den Gewürzen mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.
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