Ich habe dazu einfach meinen schweren Granit-Mörser verwendet. Der Krautsalat sollte mit einem Gegestand bschwert 24 Stunden durchziehen
Im Kühlschrank lässt man das den Krautsalat dann über Nacht mindestens 12 Stunden (besser sind 24 Stunden) durchziehen. Vor dem Servieren gießt man die überschüssige Flüssigkeit komplett ab. Der griechische Krautsalat wird serviert
Griechischer Krautsalat passt ideal zu Gyros, Souvlaki und Co. Rezept: Griechischer Salat nach Jamie Oliver – Jans Küchenleben. und darf bei keinem griechischen Grillabend fehlen. Dazu empfehle ich ein selbstgemachtes Tzatziki! Im Kühlschrank kann man den Krautsalat problemlos bis zu einer Woche aufbewahren. Das Rezept zum Ausdrucken:
Rezept für griechischen Krautsalat
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 42 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Der Kohl wird zunächst halbiert und der Strunk entfernt. Die Schalotten werden fein gehackt und ebenfalls untergemischt. Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer, und Petersilie werden mit dem Mineralwasser vermischt und verrührt, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Griechischer Krautsalat Jamie Oliver Net Worth
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