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Schinkennudeln mit Apfelmus
10 Min. simpel 4, 12/5 (15)
Käshörnli
Hörnchen - Nudeln auf Schweizer Art
20 Min. simpel 3, 63/5 (6)
Alplermagronen
Kartoffeln, Nudeln und Käse- Sahne
40 Min. normal 3, 33/5 (1)
Filet - Nudel - Auflauf
süss - scharfer Genuss
40 Min. Apfelmus Und Nudeln Rezepte | Chefkoch. normal 4, 3/5 (21)
Smoked Teriyaki Miso Ramen
Lieblingsgeschmacksbombe
15 Min.
Kartoffelnudeln Mit Apfelmus - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
Walter Gebhardt:
"Inwieweit die aus den frühen Kochbüchern ausgeschlossenen einfachen Leut unseren simplen Nudelteig angerührt haben, weiß ich natürlich nicht. Jedenfalls findet sich nirgendwo unsere Art, Nudeln zu essen – als Sättigungsbeilage oder Pasta con irgendwas. Kleine und flache Stücklein auszuwalzen, auszuschneiden und dann noch locker durch's kochende Wasser bringen, dürfte nicht jederfraus Sache gewesen sein. Der solo im Wasser gekochte Nudelteig bleibt bis ins 19. Jahrhundert fingerlang und -dick. " Um einiges klüger, aber nicht wirklich klug, was mein regionales Nudelrezept betraf, schilderte ich meinem Mann beim Abendessen das Problem. Der antwortete trocken, er habe in seiner fränkischen Kindheit regelmäßig Pasta regionale verspeist: nämlich Nudeln mit Apfelmus und Semmelbröseln. Stimmt! Nudeln mit apfelmus. Ich hatte seine früheren Erzählungen vollkommen verdrängt, weil die Kombination für mich eigentlich überhaupt nicht geht: Nudeln und Frucht – never! steinbauer-groetsch©2014
Nudeln mit Apfelmus – Moderne Variante
Aber was tut man nicht alles für einen Blogevent.
Nudel Mit Apfelmus Rezepte - Kochbar.De
simpel
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Apfelmus Nudeln Rezepte | Chefkoch
Allerdings habe ich das Paniermehl in Butter angebraten und dann mit Zimt und ganz wenig Zucker verfeinert. :-) Die Nudeln wurden in einer separaten Pfanne angebraten & auf Tellern mit Apfelmus angerichtet. Darüber habe ich dann die Semmelbrösel gegeben. War sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüße,
26. 2011 22:04
sandara
Hallo,
ich kenne das Rezept auch aus der Kindheit und auf Wunsch gibt es das noch bei meinen Eltern. Bei uns wurden aber nur die Brösel in der Butter angebraten und die Masse dann zu den heißen Nudeln gegeben. LG Sandara
02. Nussnudeln mit Apfelmus - cookiteasy by Simone Kemptner. 2010 21:09
Deliyah
Genial! Vorhin musste ich an dieses Kindheitsessen denken, und hier finde ich es. :)
Bei uns gab es das auch immer mit Spiralnudel, und die Brösel gab es extra, nicht mit den Nudeln zusamme angebraten. LG, Deli
14. 2008 18:55
Jesari
Ich mag das einfache, schnelle und günstige Gericht auch sehr gerne...
Ich nehme jedoch lieber Tagliartelle die kann man viel schöner in das Apfelmus einrühren =)
LG Jess
09. 04. 2008 11:10
HunnyBunny
Ja kenne ich auch noch aus Kindertagen, und die gerösteten Semmelbrösel dazu sind nur lecker.
Apfelmus Und Nudeln Rezepte | Chefkoch
bei mir gabs das wechselnd mit apfel-, pflaumen- oder marillenmus. als kind war das der hammer:-)
klasse! 28. 11. 2016 11:42
Sabsyspecial
Das Paniermehl wird auch wenn in der Butter braun angeschmurzelt,
alles andere macht auch keinen Sinn,
weshalb sollte man Paniermehl in gegare Nudeln streuen? Damit sie eine Restfeuchte aufsaugen? ;)
Da hat sich iwer im Laufe der Jahre gedacht,
lassen wir doch den Schritt der Zubereitung weg
und kippen es einfach so rein,
aber leider ist genau das das i-Tüpfelchen- probiert das aus! 13. 08. 2016 14:04
godmd
Seltsam. Ich kenne sowas nur mit süßen, in Milch gekochten Nudeln und mit gebräunter Panade oben drauf. Als Kinder wollten wir fast nur die herrliche Panade essen! 02. 02. 2015 19:18
ulfialfi
ich nehme immer geriebenen Zwieback, schmeckt durch die süße besonders lecker. 14. 10. Nudel mit Apfelmus Rezepte - kochbar.de. 2012 17:06
Katinka41
Kindheitserinnerungen!! Das gab es so ähnlich, wenn es im Sommer zu heiß war. Meine Mutter nahm immer Makkaroni, darüber die Paniermehlbutter. Das I-Tüpfelchen waren allerdings die eingelegten Pflaumen, die es dazu gab.
Nussnudeln Mit Apfelmus - Cookiteasy By Simone Kemptner
R. Winkler
Ich liebäää dieses Rezept üba alles, voll owsem. 10. 01. 2021 20:56
3Katzenmama
statt Paniermehl hat meine Oma immer Zwieback genommen, die sie unter die butternudeln gebröselt & noch ein bisschen in der Pfanne mit gebraten hat
20. 09. 2018 20:25
P-Racz
Ja also meine angeheirateten Verwandten, die gebürtig aus Ungarn stammen, hatten mir dieses Gericht vor ein paar Wochen gezeigt und ich war direkt begeistert! :)
Nun war ich eigentlich auf der Suche nach einem Rezept zum nachkochen und bin auf dieses hier gestoßen, was jedoch so nicht funktionieren kann. Bei meinen Verwandten konnte ich beobachten wie diese, wie auch hier von anderen Usern beschrieben, das Paniermehl vorher anbraten, dieses wird anschließend mit den Nudeln vermengt und mit Apfelmus überhäuft. Man kann hierbei ruhig reichlich Apfelmus verwenden! Meine Verwandten legten mir Nahe, dass ein Bøstylt, wie sie es nannten, immer saftig zu seien hat. Das Apfelmus lässt sich auch durch diverse andere Obst-Mussorten ersetzen, Pflaumen-, Erdbeer- und Heidelbeermus sind dabei nur die Spitze des Eisbergs, wie mir berichtet wurde!!
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