Zutaten 200 g Kichererbsen, gekocht 100 ml Wasser 2 EL Tahina 1/2 TL Salz 1/2 TL Kreuzkümmel Servieren 2 EL Olivenöl 1/2 TL Paprikapulver Petersilie Rezept Kichererbsen abgießen und kurz abwaschen. In einem Mixer zunächst Wasser, Tahina und Zitronensaft mixen bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Gerichte mit hummus vegan menu. Dann Kichererbsen, Salz und Kreuzkümmel hinzugeben und für etwa 2 Minuten mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Sollte der Hummus zu zäh oder trocken sein, etwas mehr Wasser und eine Prise Salz hinzufügen und weiter mixen. Mit Olivenöl, Paprikapulver und Petersilie servieren.
Wenn ich die Zeit habe und schon etwas im Voraus entscheide, dass es mal wieder Hummus geben soll, dann verwende ich trockene Kichererbsen. Warum? Weil bei der getrockneten Variante weniger Müll in meinem Haushalt anfällt, weil ich größeren Mengen auf einmal kaufe und weil sie gut lagerbar und lange haltbar sind. Wenn du deinen Hummus auch aus getrockneten "Erbsis" zubereiten möchtest, dann denk dran, sie über Nacht (ca. 24 Stunden) einzuweichen. Für das Kochen brauchst du nichts weiter als einen Topf und 1 EL Backpulver (hilft beim Weichwerden). Veganes Shakshuka mit Hummus. Ein Rezept direkt aus Tel Aviv. Die Garzeit beträgt 35 bis 40 Minuten. Diese ist im Rezept in der Zubereitungszeit unten nicht eingerechnet. Für den Hummus wollen wir die Kichererbsen extra soft, damit er nicht stückig wird. Daher gare ich lieber etwas länger, als wenn ich etwas anderes aus ihnen zubereite. Aufbewahrung des Hummus
Der Hummus hält sich für etwa eine Woche im Kühlschrank. Am besten ein bisschen vor dem Verzehr schon aus dem Kühlschrank nehmen, da er bei Raumtemperatur aromatischer schmeckt als eiskalt.
Gerichte Mit Hummus Vegan Pizza
In einer Schüssel anrichten und mit Olivenöl und Petersilie garnieren, wenn Du magst, kannst Du auch noch Sesam oder Sumak darüber streuen. Der Hummus hält einige Tage im Kühlschrank. Am besten deckst Du ihn dabei so luftdicht wie möglich ab, damit er nicht austrocknet. Tipps:
– Man kann anstelle des Olivenöls auch Chiliöl verwenden und noch ein paar getrocknete Chiliflocken dazu geben, dann hat man einen scharfen Chili-Hummus. Oder man hackt getrocknete Tomaten sehr klein und mischt diese unter die Masse, auch mit frischer Minze ist er sehr lecker. – Das Kichererbsendosenwasser (Aquafaba) vom Hummus beim Abgießen auffangen und aufbewahren und für veganen Eischnee oder als Eiersatz verwenden. Zum Beispiel kannst Du damit Zitronen-Baiser-Kuchen backen, schaumiges Erdbeer-Mousse machen oder Du nutzt die Suchfunktion oben auf dieser Seite, um nach weiteren Aquafaba-Rezepten zu suchen. Gerichte mit hummus vegan recipe. Hat Dir dieses Rezept gefallen? Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen.
Gerichte Mit Hummus Vegan Sauce
Zutaten
für
2 Portionen
4 Protein-Wraps
Hummus
1 Tasse frischen Spinat
1 Handvoll kleine Tomaten
2 EL schwarze Bohnen oder Kidneybohnen
1 EL grüne und schwarze Oliven
1 Avocado
Zubereitung
Vermische die kleinen Tomaten, Bohnen und Oliven mit etwas Salz und Pfeffer (und anderen Gewürzen Deiner Wahl) in eine kleine Schüssel. Den Hummus gleichmäßig auf einem Protein-Wrap verteilen. Den gewaschenen Spinat und die geschnittene Avocado ebenfalls darauf verteilen. Die Bohnen-Tomaten-Mischung in die Mitte des Protein-Wraps geben. Jetzt den Protein-Wrap falten und fertig! Veganes Hummus - Rezepte - Reformhaus®. Guten Appetit! Dieses Rezept wird gemacht mit
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Gerichte Mit Hummus Vegan Recipe
Hier kommst du direkt zu einer Anleitung, wie du Gemüse schnell und einfach fermentieren kannst. TIPP: Du kannst den Ballaststoffanteil deiner Sandwiches ganz einfach erhöhen, indem du Vollkorntoast statt weißen Toast verwendest. Das Sandwich mit gegrilltem Gemüse und Hummus ist:
Sättigend Super schnell gemacht Reich an pflanzlichem Eiweiß Extrem lecker Schnell gemacht
Ich hoffe, mein 25-Minuten Sandwich überzeugt Dich? Falls ja, dann freue ich mich über eine Bewertung ganz unten auf dieser Seite. Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag # veganevibes. Dieses leckere Sandwich ist genial und einfach zugleich. Veganer Hummus Rezepte | Chefkoch. Leckeres Grillgemüse trifft auf feinen Hummus und Rucola in leckerem Toast. Schnell und einfach gemacht, proteinreich und variabel. Vegan, protein- und ballaststoffreich.
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Hallo Gerhard - dürfte ja jetzt wirklich ernst werden. Was hast du denn schlußendlich vor? Würd mich interessieren!!!! Hartmut
von Hartmut » Mi 6. Aug 2008, 22:06
Hallo Gerhard, wo stellst Du die Zelte neu auf????? Ich habe Deine vorbereitenden Beiträge immer mit Interesse gelesen. Badeleiter - Neptun - Forum. Wo soll es hingehen???? Ich wünsche Dir viele neidvolle aber herzliche Grüße und immer eine Handbreit Wasser unterm Kiel!!!!! mantaspeed
von mantaspeed » Do 7. Aug 2008, 20:45
Gerhard hat geschrieben: Hello again hat geschrieben: Badeleiter für eine N 22 wäre die richtige......
Hi Gerhard,
ich wünsche dir auch viel Spass, schade dass wir uns im Ösiland nicht mehr getroffen haben. LG
Harry
Ulli
von Ulli » Do 21. Aug 2008, 13:33
hallo, hallo again, wenn du noch eine original badeleiter für deine neptun sucht, fage doch mal bei neptun-yachten pascal an, die bauen bei einer heckverlängerung die dinger ab und haben bestimmt noch die eine oder andere gut erhalten in petto. gruß und viel erfolg ulli
von Ulli » Do 21.
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