Guten Appetit und eine schöne Woche wünsche ich Euch.
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Beluga Linsen Salat Mit Granatapfel Video
Die Linsen mit den Granatapfelkernen, den Apfelstückchen, der Petersilie, der Zwiebel und den Sardellen in einer Schale vermengen. Mit 4 EL Olivenöl und 2 EL Rotweinessig beträufeln, alles gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Alternativ kannst du die Linsen auch vorher über Nacht in Wasser einweichen – dann verringert sich die Garzeit um ein paar Minuten und die Linsen sind noch etwas bekömmlicher. Beluga linsen salat mit granatapfel 2017. Verrate mir, wie es dir geschmeckt hat! Leser-Interaktionen
Beluga Linsen Salat Mit Granatapfel 2017
Während die Linsen köcheln werden die Cashewkerne und die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne angeröstet. Das Herauslösen der Kerne aus dem Granatapfel ist für mich immer eine Herausforderung. Meistens verteile ich die Saftspritzer auf der ganzen Arbeitsplatte! Ich schneide den Granatapfel auseinander und schabe mit einer kleinen Gabel oder einem kleinen Löffel die Kerne heraus. (Es gibt auch die Variante, dass man die Kerne herausbekommt, indem man mit einem Holzlöffel auf den halbierten Granatapfel klopft. So sollen die Kerne einfach herausfallen. Salat mit Belugalinsen und Granatapfel Rezepte - kochbar.de. Mir ist das noch nie so gelungen). Die Orange wird filetiert und in kleine Stückchen geschnitten. Danach die Granatapfelkerne mit der gehackten Minze, den Nüssen und den Orangenstückchen vermischen. Dazu kommen jetzt die leicht abgekühlten Belugalinsen. Für das Dressing nehme ich:
2 EL Limettensaft
3 EL Olivenöl
sowie Salz und Pfeffer
Alles vermischen und das fertige Dressing über die Linsenmischung geben, vorsichtig unterrühren und mit Minze und Orangenstücken servieren.
Beluga Linsen Salat Mit Granatapfel Flecken
Der Anblick frischer Datteln gab den letztendlichen Ausschlag. Ich wollte einen Salat aus Linsen mit Granatäpfeln und Datteln. Dazu kommt die geradezu unschlagbare Mischung aus Zitronen, Kräutern und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander. Die Küchenrolle wird bereitgelegt, das Messer schneidet in die Frucht – die Schlacht kann beginnen! Beluga linsen salat mit granatapfel video. Für Zwei
150 g Belugalinsen
1 Granatapfel
3 frische Datteln
1 Bio Zitrone
1 rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Bund glatte Petersilie
3 Zweige frische Minze
1 gehäufter TL gemahlener Koriander
1 gehäufter TL Kreuzkümmel
1 Messerspitze Zimt
1 EL gehackte Walnüsse
5 EL Sonnenblumenöl
Salz, Piment d'Espelette (oder Cayenne Pfeffer)
Die Linsen waschen und nach Packungsvorschrift in Salzwasser etwa 30 min garen. Abgießen und abkühlen lassen. Währenddessen den Granatapfel der Länge durchschneiden und mit einem kleinem Messer und einem Teelöffel die Kerne vorsichtig aushöhlen. Die Schalenhälften säubern und aufheben. Dabei unbedingt vermeiden, etwas anderes als schwarz zu tragen.
Beluga Linsen Salat Mit Granatapfel Facebook
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Anschließend in der doppelten Menge ungesalzenem Wasser (300 ml) zum kochen bringen und 30 Minuten lang bei niedriger Temperatur köcheln lassen. In der Zwischenzeit können die weiteren Zutaten vorbereitet werden. Zwiebel schälen, halbieren und fein hacken. Die Spitzpaprikas halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Die Granatapfelkerne aus dem Granatapfel lösen. Das geht bsonders gut in einer Schüssel mit Wasser: Die Granatapfel-Hälfte längs in drei Teile schneiden, unter Wasser "umstulpen" und die Kerne vorsichtig herauslösen. Diese Methode erspart uns viele rote Flecken in der Küche und die Kerne sinken auf den Boden der Schüssel. Die Schale schwimmt oben und lässt sich so einfach entfernen. Kern anschließend etwas trocken tupfen. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Pin auf Rezepte. Anschließend in Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und hacken. Wenn die Linsen fertig gekocht sind, wenn nötig übriges Wasser abgießen, Linsen kalt abspülen und abtropfen lassen.
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