Gott sei Dank ist die Beerensaison noch nicht zu Ende! Auch am nächsten Tag schmeckt er noch sehr gut, obwohl das bei uns selten vorgekommen ist. Ich kann euch das Rezept nur wärmstens empfehlen und hoffe, es wird euch gefallen. Alles Liebe
Lissi
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Saftiger Heidelbeerkuchen – einfach, schnell, lecker
Zutaten Teig
250 g Butter
175 g Zucker
3 Eier (L)
50 g Natur Joghurt
250 g Mehl
1 PK Vanillepuddingpulver
2 TL Backpulver
400 g Heidelbeeren
Außerdem
20 g Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Backofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backformen einfetten und bemehlen. Butter und Zucker mit einem Handmixer für 3 Minuten schaumig aufschlagen. Heidelbeerkuchen Blech Rezepte | Chefkoch. Eier nacheinander unterrühren.
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Saftiger Heidelbeerkuchen Bleach Manga
1. Den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten. 2. Die vier Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Das Eiweiß so lange im Kühlschrank kaltstellen. Das Eigelb mit dem Zucker und der Margarine schaumig rühren, die Prise Salz zugeben. Nach und nach das gesiebte Mehl, die Stärke und das Backpulver untermischen. Die Milch dazugeben. Saftiger heidelbeerkuchen bleach manga. Alles zu einem geschmeidigen Rührteig verarbeiten. 3. Den Rührteig auf dem gefetteten Backblech gleichmäßig verteilen und für ca. 15 Minuten backen. 4. In der Zwischenzeit die Heidelbeeren wasschen, von Stängelansätzen befreuen und gut abtropfen lassen. Das Eiweiß aus dem Kühlschrank holen und richtig schön steif schlagen, dabei den Puderzucker langsam einrieseln lassen. Wenn das Eiweiß gut steifgeschlagen ist, bitte die Heidelbeeren vorsichtig unterheben. 5. Nun die Heidelbeer-Eiweiß-Mischung auf dem Kuchenboden gleichmäßig verteilen und für weitere 15 Minuten bei 200° Ober- und Unterhitze backen bis die Eiweißmasse leicht anbräunt.
Saftiger Heidelbeerkuchen Blech
Kuchen in 24 Stücke schneiden, mit Krokant bestreuen und servieren
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
250 kcal 1050 kJ 3 g Eiweiß 15 g Fett 25 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
Rund ums Rezept
Im Winter
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