Geschrieben von KaMeKai am 19. 02. 2013, 11:36 Uhr
Hallo
ich mchte heute mittag Nudeln mit Gemse und getrockneten Tomaten machen. Nun habe ich die lose beim Gemsehndler gekauft, sind also nicht eingelegt. Muss ich die vor dem kochen einlegen oder kann ich die so in die Pfanne werfen? Sind sie dann nicht zu zh? LG
Kathrin
1 Antwort:
Re: muss ich getrocknete Tomaten wssern/ in l legen? Antwort von speedy am 19. 2013, 11:40 Uhr
Hi,
wenn du sie heute mittag schon essen mchtest, solltest du sie in warmes Wasser legen und einweichen. Das Wasser kannst du ggf. Getrocknete tomaten ohne öl verwenden in de. fr die Soe noch verwenden. Hast du mehr Zeit, dann in Wasser einweichen, gut abtrocknen mit Kchenkrepp und dann in l und Kruter einlegen (ca. 2 Wochen), dann schmecken sie auch als Antipasti toll...
Gru, Speedy
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hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen:
Oliven und getrocknete Tomaten
Hallo, ich habe vor 2 Wochen fr einen ital. Nudelsalat Oliven und getr. Tomaten in l gekauft, die gewnschte Menge entnommen und den Rest in den Khlschrank gestellt.
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habe ein ganzes Kilo getrocknete Tomaten gekauft. Wie lang sind diese Haltbar, wie kann ich diese am besten aufbewahren, was kann ich damit kochen und kann man diese trocken essen. Keine Ahnung, kenne die sonst nur in Oel. Wer weiß mehr? Topnutzer
im Thema Ernährung
Du könntest sie zu Nudelgerichten oder Spaghetti essen, oder vllt in einem Auflauf. Die halten schon ein paar Wochen bei geöffneter Packung. Könntest sie theoretisch auch selbst in Öl einlegen. Getrocknete tomaten ohne öl verwenden in english. Community-Experte
Ernährung
Trocken aufbewahren, solange sie nicht schimmeln sind sie in Ordnung. Und sie werden mit der Zeit halt schwarz, schmecken aber unverändert. Du kannst sie kleinschnippeln und überall mit rein nehmen, oder als Snack kauen. Mit Öl beträufeln und somit etwas einweichen lassen. Erlaubt ist, was schmeckt! Woher ich das weiß: Beruf – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs...
leg sie lieber ein... bzw. wenn du sie gekauft hast, dann muss da ja ein etikett drauf sein, wie lange die haltbar sind...
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hat jemadne ein rezept fr ein selbstgemachtes chilli l fr mich?
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Abschwänzen, ausdrücken, klein hacken und mit Thunfisch, schwarzen Oliven und ev. mit einigen fein gehackten Sardellen unter die Pasta mischen. Einen Schuß Olivenöl drauf (könnte mir auch Knoblauch dazu vorstellen) und Du hast ein leckeres Sommergericht. \"Kurze\" Nudeln passen besser als Spaghetti. Ich habe ein Rezept, bei dem man diese Tomaten in Rotwein einlegt, wenn es Dich interessiert...
LG von eveandrea
Mitglied seit 30. 08. 2005
13. 235 Beiträge (ø2, 17/Tag)
Guten Morgen. Du könntest auch Grillbutter machen. Getrocknete tomaten ohne öl verwenden in 3. Die geht übrigens auch mit Halbfettbutter. Allerdings würd ich da die Kerrygold empfehlen, Joghurtbutter schmeckt mir persönlich nicht dazu. LG Annette
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