28 kg
Verkehrszeichen 241-31 StVO, Getrennter Rad- und Gehweg,...
Verkehrszeichen 240 StVO, Gemeinsamer Geh- und Radweg
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Geräucherter Lachs Mit Pasta In English
Besonders toll an der Fisch-Qualität: der Lachs kann auch roh gegessen werden also z. B. im Sushi oder als Sashimi. Wenn ihr also experimentierfreudig seid: probiert doch mal die Tacos mit rohem Lachs? Natürlich hat ESCAL nicht nur Lachs im Sortiment. Ich liebe ja z. auch ganz besonders die Muscheln. Aber auch mit den anderen Fischprodukten habe ich schon feine Fischgerichte für Euch kreiert:
Seelachs mit Pak Choi und Wasabi-Mayo Banh Mit mit Hummer Thunfisch mit orientalischem Linsensalat Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce
Verlosung Überraschungspaket von ESCAL Seafood – beendet
Zusammen mit ESCAL Seafood verlose ich ein leckeres Kulinarik-Paket mit köstlichsten Fischspezialitäten an Euch. Im Paket enthalten: nordischer Seelachs, White Tiger Garnelen und Miesmuscheln. Klickt Euch doch mal durch den >> ONLINESHOP und die Rezepte von ESCAL und lasst euch inspirieren. Um zu gewinnen, verrate mir hier auf dem Blog in den Kommentaren:
Wie isst Du Lachs am liebsten? Das Gewinnspiel startet sofort und läuft bis Sonntag, den 01.
Geräucherter Lachs Mit Pasta 2
Andererseits haben wir hier auch exotische Zutaten wie Limette und frische, rote Chili. Schnittlauch und Crème fraîche sind dann doch eher deutsch bzw. natürlich französisch, wenn man es ganz genau nehmen will (Klugscheißmodus on und so). Und ein gebratenes Lachsfilet ist international. Wie auch immer – diese Tagliatelle mit Lachs sind ein Knaller. Die Sauce ist super cremig und wunderbar sauer-limettig. Wie ein Cocktail, hihihi. Nein, sie schmeckt einfach super fresh und das passt zum einen toll zu den gedünsteten Zuckerschoten, zum anderen auch top zum perfekt gebratenen Lachs. Der ist nämlich außen kross und innen wunderbar zart. Den Lachs brate ich als ganzes Lachsfilet und zwar schön scharf von beiden Seiten. So gelingt er perfekt und bleibt eben innen saftig. Zum Servieren zupft ihr das Lachsfilet dann einfach in Stücke und mengt es mit den Nudeln und der Sauce. Das Gericht ist super simpel und trotzdem hat es diesen gewissen Wow-Effekt. Das kommt wohl vom Mix, Fusion und so, schon klar.
Brot, Vegetarisch
20/07/2021
Dieser Beitrag könnte Affiliate Links zu Produkten enthalten. Ich könnte eine Provision erhalten, sobald du eines oder mehrere dieser Produkte über den Link einkaufst. Ich hab es vielleicht schonmal geschrieben, aber ich ernähre mich omnivore mit Schwerpunkt Gemüse. Das bedeutet für mich einfach, dass ich ab und an auch tierische Produkte esse, die meiste Zeit aber vegetarische Gerichte koche. Spannend finde ich dabei selbstgemachte vegetarische oder vegane Alternativen, die sich an die Zubereitungsweisen eines Originalgerichtes halte. So auch in diesem Fall: Geräucherte Karotte als Räucherlachs. Welcher Geschmack macht eigentlich einen Räucherlachs aus? Wenn ich an einen kaltgeräucherten Lachs denke, dann spüre ich natürlich das fettige Fischaroma des Lachses auf der Zunge. Beim Zerkauen des Lachses fühle ich eine weiche aber typische Eiweiß Konsistenz und schmecke die Salzigkeit vom vorangegangenen Beizen. Der leichte Rauch legt sich in den Mundraum und unterstützt subtil das Eigenaroma des Lachses.