Das Rezept für Husaren-Plätzchen kann mit kleinen, kandierten Kirschen verfeinert werden. Foto
Bewertung: Ø
4, 5
( 630 Stimmen)
Zutaten für 30 Portionen
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Eigelb, Mandeln und Mehl hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Kleine Kugeln formen und mit dem Finger oder einem Kochlöffel Vertiefungen in die Kugel drücken. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 12 - 15 Minuten bei 180 Grad backen. Husarenkipferl Archive - Olympiaregion Seefeld - Blog. Anschließend die Vertiefungen mit Marmelade füllen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Husarenkipferl Archive - Olympiaregion Seefeld - Blog
Zutaten
Für
2
Bleche
200
g
Butter
Eigelb
100
Zucker
1
Vanilleschote
(davon das Mark)
Prise
Prisen
Salz
300
Mehl
80
Haselnusskerne
(gemahlen)
0. 5
Tasse
Tassen
Puderzucker
150
Johannisbeergelee
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben, die Haselnüsse hinzugeben und eine kleine Mulde in die Mitte drücken. Die Eigelbe hineingeben und die Butter in Flöckchen auf den Rand setzen. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Mit dem Zucker mischen und diesen mit dem Salz in die Schüssel geben. Zu einem Mürbeteig verarbeiten. Teig aufteilen und zu Rollen formen. Österreichische Husarenkrapferln Rezept | LECKER. Diese auf ein Brett legen und mit Alufolie abdecken. Zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Teigrollen in Stücke schneiden und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Kochlöffelstiel in jede Kugel eine Vertiefung drücken. Die Krapferl 14 bis 17 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Krapferl etwas abkühlen lassen und mit dem Puderzucker besieben.
Österreichische Husarenkrapferln Rezept | Lecker
normal 4/5 (13)
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60 Min. simpel 3, 83/5 (4)
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6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) etwa 12-14 Minuten backen. Auskühlen lassen. 7. Die Vertiefungen mit Johannisbeerkonfitüre füllen und die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben. Milchfrei – Tipp: 180g vegane Margarine anstatt Butter einsetzen. Variation: Anstatt Johannisbeerkonfitüre, nach Geschmack, Himbeerkonfitüre oder Aprikosenkonfitüre einsetzen.
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