Zutaten für
8 Eigelb
250 g Puderzucker
375 ml Kondensmilch
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Rum, 54%ig
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Nährwerte pro Portion
kcal
2549
Eiweiß
43, 60 g
Fett
71, 85 g
Kohlenhydr. 283, 58 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zuerst die Eidotter und den Vanillezucker schaumig schlagen, langsam den Puderzucker unterrühren und die Kondensmilch dazugeben. Nun langsam den Rum unterrühren (je nachdem wie "alkoholisch" ihr den Eierlikör mögt, könnt es auch ein bissel mehr sein…). Das Ganze wird nun im Wasserbad langsam erhitzt. Eierlikr nach DDR Rezept mit Rum einfach selber machen | Rezept | Kochen-123. Das geht am besten, wenn man einen kleineren Topf in einen größeren stellt. Dabei immer wieder umrühren. Solange bis es schön dickflüssig wird, aber es sollte auf keinen Fall kochen! Noch warm in Flaschen abfüllen und diese nicht ganz voll machen, weil der Eierlikör beim Abkühlen noch fester wird und man oftmals noch mit Milch oder Rum auffüllen muss, um ihn wieder aus der Flasche zu kriegen. Ergibt etwa eine 0, 7 l und eine 0, 5 l Flasche, also 1, 2 l.
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Eierlikör schmeckt superlecker – und ist mit diesem DDR-Rezept nicht schwer herzustellen. imago/Panthermedia Na, was planen Sie am Wochenende? Bei vielen sind Sonnabend und Sonntag die Tage des Ausruhens. Vielleicht gibt's im Haushalt ein paar Dinge zu erledigen, doch dann wird es gemütlich. Manchmal stehen auch Treffen mit Familie und Freunden auf dem Plan. Und dafür ist DIESES kleine Rezept einfach ideal! Hand aufs Herz: Wann haben Sie zuletzt einen leckeren Eierlikör selbst gemacht? Zu DDR-Zeiten gehörte das zum Repertoire für jedes Fest. KURIER verrät, wie es geht. Nach Ostern ist es wieder soweit: Berlin rüstet sich für die Ostpro. Lesen Sie jetzt auch: Geniales Rezept! Fleischsalat selber machen: So gelingt Ihnen der köstliche Feinkost-Salat wie frisch vom Fleischer >> Selbstgemachter Eierlikör ist sehr leicht herzustellen – mit diesem Rezept! Gerade beim Trinken gilt: Nicht in Massen, sondern in Maßen. Aber ein kleines Eierlikörchen zum Kaffeetrinken hat noch niemandem geschadet – aber statt fertigen Flaschen lässt sich der süffige Tropfen auch ganz leicht selber herstellen.
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Noch warm in Flaschen abfüllen. Achtung: Lassen Sie beim Einfüllen unbedingt etwas Platz, denn oft wird der Likör in der Flasche so fest, dass man etwas Rum zugießen und schütteln muss, um den Eierlikör aus der Flasche zu bekommen. Gutes Gelingen und Prost! Jetzt lesen: Ganz einfach und sooo lecker: So gelingt Ihnen der perfekte Streuselkuchen nach Omas Rezept! >>
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Das DDR Staatswappen und Spielzeug im Angebot eines Messestandes auf der Verkaufsmesse Ostpro. Imago/Jochen Eckel Alle Jahre wieder pilgern die Ostpro-Jünger hin: zu der Messe, die wie keine andere an ein ganz spezielles Lebensgefühl anknüpft. Eine reine Verkaufsschau war die Ostpro noch nie. Und nach Verkaufs-Neuheiten – wie auf anderen Messen - hält hier auch niemand Ausschau. Eierlikör nach DDR Tradition - Rezepten. Altbewährtes bewahrt wissen auf der Ostpro Vielmehr geht es darum Altes und Bewährtes bewahrt zu wissen, nachzusehen, ob es sie noch gibt die Rotstern-Schokolade, die Harzer Wurst, den Stand mit den DDR-Haushaltsartikeln. Auf der Ostpro findet eine kollektive Selbstvergewisserung statt, man ist meist unter seinesgleichen und demonstriert - wie die Hersteller aus den Ost-Bundesländern, die ihre Waren ausbreiten: Ja, es gibt uns noch. Alle KURIER-Kolumnen finden Sie hier >> Und was die Besucher verbindet, sind neben geteilten Erinnerungen an ein Leben in der DDR eben auch bestimmte Produkte, die wie Codes Erinnerungen wecken.
So wird er wieder flüssig und kann ausgegossen werden. Guten Appetit!
: 02843 160969
Hagemanns Hofcafé
Brüner Bruch 4
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Tel. : 02856 828
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Café Landluft
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Weitere Treffer aus der Region Wesel
Landgut am Hochwald Betriebs GmbH
Marienbaumer Straße 152
47665 Sonsbeck
Tel. : 02801 9826870
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Das kleine Gartencafé
Hermesweg 19
Tel. : 02838 3476
Lanfcafé - Restaurant Bauernhof Brüggemann
Overbeckerstraße 54
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Landfrauen Café auf dem Bauernmarkt Loikum
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Tel. : 02852 1636
Grafschafter Weinbergschneckenzucht
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Zur Einstimmung auf unseren Hof möchten wir Ihnen schon einmal ein bisschen 'Stallgeruch' in Form einer kleinen Bildergalerie servieren. Klicken Sie auf eines der kleinen Fotos und machen sich ein erstes Bild von uns. Viel Spa dabei und vielleicht "bis bald! " Bauerncaf Eingholt
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Bauerncafé Kreis Wesel In Online
Neues Ausflugsziel in ehemaligem Bauernhof:
Das Birkencafé lockt nach Wertherbruch
Wenn es etwas wärmer ist, lockt die Terrasse des Birkencafés mit Blick ins Grüne. Foto: Klaus Nikolei
Aus einem alten Bauernhof an der Provinzialstraße, nur wenige Meter von der Grenze zu Werth entfernt, wurde ein charmantes Café mit Terrasse. Ausflügler beginnen, die Adresse im Grünen, die frisch renoviert wurde, zu entdecken. Mancher Traum braucht ein bisschen länger, um Wirklichkeit zu werden. Detlef Buckermann und seine Partnerin Annette Kordges haben den alten, verwilderten Bauernhof an der Provinzialstraße 82 vor rund zehn Jahren erworben. Schon damals hatten sie bei der Bauverwaltung nachgefragt, ob hier ein Hofcafé möglich sei. Als das bejaht wurde stand fest: Hier soll einmal ein Schmuckstück entstehen und der Einstieg des Bauunternehmers in eine andere Branche gelingen. Hamminkeln: Birkencafé in altem Bauernhof ist in Wertherbruch ein neues Ausflugsziel. Seit ein paar Wochen hat nun das Birkencafé, benannt nach den markanten Bäumen vor dem Bauernhaus, geöffnet, und die ersten Erfahrungen stimmen die Betreiber zuversichtlich.
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Bauerncafé Torenhof
Bernshuck 1 OT Menzelen-Ost
46519 Alpen
Tel. : 02802 800934
Fax: 02802 947917
Cafe
Landhaus-Café
Landwehr 2
46569 Hünxe
Tel. : 02858 82452
Fax: 02858 836943
Antiquitäten im Café Minchen
Dinslakener Landstraße 34
46483 Wesel
Tel. Pension und Bauerncafé Drostenhof ~ Niederrhein Tourismus. : 0281 15706
Kaffee Kännchen
Kurt-Schumacher-Straße 230
46539 Dinslaken
Tel. : 02064 482283
Bauerncafé Hellenhof
Marwick 13
46487 Wesel
Tel. : 02859 252
Landhaus Gietmann
Bilgenstraße 9
Tel. : 02802 700415
Fax: 02802 9464489
Agnetenhof
Holderberger Straße 171
47447 Moers
Tel. : 02841 61145
Fax: 02841 883680
Krauthaus Heesenhof
Heesenweg 44
47495 Rheinberg
Tel.
00 – 19. 00 Uhr
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