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Wie wäre es mit einem Espresso-Eiskonfekt oder z. einem Green Matcha Latte? Wer also zwischen Frühstück und Mittag oder auch bei nachlassender Konzentrationsfähigkeit am Nachmittag einen Energie-Kick braucht, ist hier auf jeden Fall richtig! Mahlzeit! Ab in die Kantine. So gegen 11:30 Uhr hat meinereins schon wieder Hunger. Arbeitsagentur hannover kantine alsterfood. Würde ich nicht so viel mit meinem Kind rumtoben, würde ich wohl gar nicht mehr durch die Tür passen. Im Intranet werfe ich schnell einen Blick aufs heutige Mittagsmenue. Unser Frühstückstempel hat nämlich die Zeit genutzt, sich in ein modernes Mitarbeiterrestaurant zu verwandeln. Was ich nicht wusste: Die Vorbereitungen hierfür laufen schon seit den frühen Morgenstunden. Der Blick hinter die Kulissen der Kantine zeigt unsere Gourmet-Künstler bei der Arbeit…
Vom zünftig Traditionellen, über vegetarisch und vital ist für jeden was dabei. Dazu kommt mit dem "Tipp des Tages" ein kleines Überraschungsgericht und die warme und kalte Salatbar. Abrunden kann man das Ganze mit Suppe oder dem Dessertbuffet – oder auch mit beidem.
Neben geistiger Stimulation braucht der Mensch natürlich vor allem eines: regelmäßig etwas Leckeres zu essen! Und je regelmäßiger und leckerer, desto besser! Finde ich zumindest. Im Joballtag ist das aber oft gar nicht so einfach – zumindest laut diversen Medienberichten und Ernährungsratgebern. Deswegen habe ich mich dieses Themas mal angenommen und mich nach Essbarem umgesehen. Das Resultat: ein Reisebericht durch den kulinarischen Alltag der VGH Direktion. Mit freundlicher Unterstützung vom Aramark-Team, das sich nicht nur in der Kantine um alle Bewirtungsfragen bei uns kümmert. Arbeitsagentur hannover kantine train station. Morgenstund hat Gold im Mund! Ich ziehe da zwar gerne Kaffee vor, aber den Morgen in Ruhe mit freundlichen Gesichtern und einer großen Frühstücksauswahl zu beginnen, ist trotzdem Gold wert! Wenn ich die heiligen Hallen unseres Mitarbeiterrestaurants betrete, werde ich gut empfangen. Es ist hell, warm, es duftet göttlich nach Kaffee und die Mitarbeiter, die hier schon seit einigen Stunden alles vorbereitet haben, begrüßen mich immer freundlich!
3g
Fett
12g
Eiweiß
1g
Zubereitung 1 Paprika waschen und grob würfeln. Knoblauch und Zwiebel schälen und würfeln. 2 In der Gusspfanne Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen und Paprika und Zwiebeln etwa 7 Minuten braten. Knoblauch hinzugeben und 1 Minute mitbraten. 3 Tomatenmark und Paprikapulver hinzugeben und 1 Minute mitbraten. Alles mit Weißwein ablöschen. 4 Metaxa, Crème fraîche, passsierte Tomaten und Sahne dazugeben und alles aufkochen. (Billig)Alternative zu Metaxa gesucht - Kochen & Co. - ERZIEHUNG-ONLINE - Forum. Sauce in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. 5 Sauce zurück in die Pfanne geben und 15 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen. 6 Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lenas Highlight am Wochenende sind butterweiche Ribs aus dem Dutch Oven, knuspriger Schweinebauch vom Grill und dazu ein kaltes Altbier – egal, bei welchem Wetter. Zum Nachtisch dürfen's dann ruhig mal ein paar Schoko-Bacon-Cookies sein. Wer braucht schon Cupcakes oder Wonder-Waffles?! Bacon ist hier das Zauberwort! In der Burnhard-Content-Crew lebt Lena ihren BBQ-Traum und kümmert sich um immer neue Rezepte und interessante Guides.
Ich möchte nämlich gern Gyros mit Metaxa-soße überbacken, selber machen. Allerdings brauche ich für das Rezept nur 3 Esslöffel Metaxa und eine Flasche Metaxa ist ziemlich teuer. Die würde dann in der Bar herumstehen, da mein Mann und ich keine Spirituosen trinken. Eine kleine Flasche Metaxa habe ich noch nirgendwo gesehen. Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
beim aldi gibt es ne billigversion von metaxa, der schmeckt auch gut. das geheimnis des metaxa ist, du schmeckst die trauben wie rosinen der geschmack. würde ja sagen geh in eine bar und lass dir einen metaxa kommen und gieß ihn in einen kleinen behälter. das machen wegen drei löffel würd ich mir auch keinen kaufen. sonst tuts auch ein süßer sherry
Da Metaxa ein Weibrand ist, kannst Du den auch durch Cognac oder anderen Weinbrand ersetzten. In Supermärkten gibt es z. B. Ersatz für metaxa in romana. kleine Flaschen Chantre (stehen an der Kasse) für ca 3 Euro, die sind als Ersatz geeignet. Kannst ja vielleicht beim penny, lidl oder aldi etc schauen, metaxa ist ja nur ein name wie z. Bacardi beim penny ist es nur white rum aber genau das selbe,
wenn du nichts findest, könntest du noch in einer Kneipe, Bar, Restaurant mal fragen ob du 2-4cl zum mitnehmen haben kannst, nimm dir aber ein behälter mit, wobei ich beim letzteren denke, da wirst du für das bisschen den preis von einer halben metaxa flasche bezahlen
Du kannst ausser Metaxa auch jeden anderen milden Weinbrand nehmen.
Hallo Ihr Lieben,
ich möchte morgen einen Gyrosauflauf mit Metaxasauce machen... Habe aber keinen metaxa im haus... gibt es einen Ersatz??? Ich habe Sherry, Weinbrand, Cognac...
Bitte helft mir, ansonsten muss ich wohl noch mal los fahren...
LG Tillaz
Zitieren & Antworten
Mitglied seit 29. 07. 2003
8. 056 Beiträge (ø1, 18/Tag)
Hallo,
im Prinzip kannst du es audstauschen. Es sind alles Brandtweine:
Weinbrand --> deutsch
Cognac --> Frankreich
Brandy, --> spanien und Portugal, Griechenland (metaxa)
zwar haben sie alle ihr eigentümliches aroma, aber beim erwärmten speisen habe ich eigendlich noch keinen unterschied festgestellt. Sherry würde ich hier allerdings nicht nehmen. Sherry ist ein span versetzter südwein und ist vom Aroma doch sehr anders. Liebe Grüße
marion
Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 02. 03. Ersatz für metaxa in usa. 2002
30. 076 Beiträge (ø4, 08/Tag)
Cognac und Metaxa sind Weinbrände. Du könnteste sie gegeneinander tauschen. Natürlich sind sie geschmacklich verschieden; müsste aber als Saucenzutat im Notfall reichen!