Bruschetta kennt wohl so ziemlich jeder vom Lieblingsitaliener als kleine, unkomplizierte Vorspeise. Die einfache Kombination aus geröstetem Brot, frischen Tomaten, ein wenig Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan und Basilikum ist nicht nur innerhalb kürzester Zeit auf dem Tisch, sondern dazu auch noch super lecker. Im Video zeige ich Dir, wie Du Bruschetta ganz schnell & einfach selber machen kannst! Bruschetta ist ideal als Vorspeise oder auch als Hautpgang
Du planst ein italienisches Dreigang-Menü? Beispielsweise Spaghetti Carbonara als Hautgang und ein Tiramisu als Dessert? Dann kommst Du an dem original Bruschetta als Vorspeis nur schwer vorbei. Doch auch als Hauptgang eignet sich eine Bruschetta ideal – beispielsweise wenn es mal schnell gehen muss oder Du nicht viele Vorräte im Haus hast. Einfache Italienische Snacks Rezepte | Chefkoch. Ich habe mir im Sommer schon häufig an warmen Abenden nur einen Teller mit Bruschetta gemacht und mich mit einem Glas Rotwein in den Garten gesetzt. Es muss nicht immer ein warmes und aufwändiges Abendessen sein – manchmal sind auch die kleinen Dinge im Leben ziemlich lecker.
Italienische Snacks Schnell
Du kannst nun das marinierte Gemüse entweder anordnen oder ganz bunt auf dem Backblech zusammenwürfeln. Nach Bedarf noch etwas Olivenöl hinzufügen. Im Backofen bei 200 Grad Umluft 20-25 Minuten garen. Dabei die Tür möglichst nicht öffnen. Dann den Ofen ausschalten, Tür geschlossen lassen und nochmals 20 Minuten nachziehen lassen. Die Antipasti auskühlen lassen, mit Basilikum garnieren und mit frischem Brot servieren. Notizen Du kannst auch gern anderes Gemüse verwenden. Im Frühling ist grüner Spargel lecker. Der Herbst ruft nach Kräuterseitlingen oder anderen Pilzen. Und im Winter sind auch Brokkoli oder Blumenkohl willkommene Zutaten im italienischen Antipasti. Nährwerte Kalorien: 368 kcal | Kohlenhydrate: 39 g | Eiweiß: 9 g | Fett: 22 g | gesättigte Fettsäuren: 3 g | Natrium: 122 mg | Kalium: 559 mg | Ballaststoffe: 10 g | Zucker: 4 g | Vitamin A: 12719 IU | Vitamin C: 28 mg | Calcium: 67 mg | Eisen: 3 mg
WIE HAT ES DIR GESCHMECKT? Italienische snacks schnell online. Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen & einen guten Appetit!
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Italienisches Bufett
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(125 g)
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8-10
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Diese Zutaten brauchst Du für Bruschetta …
Welches Brot für Bruschetta? Zunächst einmal wäre da das Brot. Mit einem handwerklich gut gebackenen Ciabatta mit Hartweizengrieß und Olivenöl machst Du nichts verkehrt. Du kannst alternativ aber auch ein spezielles Bruschetta-Weißbrot ( wie dieses hier *) nehmen, wie es in italienischen Feinkostläden erhältlich ist. Allerdings spricht auch nichts gegen ein Baguette – auch wenn das natürlich eher der französischen als der italienischen Küche entspricht. Welche Tomaten für Bruschetta? Dann brauchst Du natürlich noch sonnengereifte Tomaten. Hier bevorzuge ich Flaschentomaten, weil diese eine etwas festere Konsistenz haben und auch nach dem Schneiden in Würfel nicht an Struktur verlieren. Du kannst auch Kirschtomaten oder Strauchtomaten nehmen. Mit auf dem Vesuv gewachsenen San Marzano Flaschentomaten wird's allerdings besonders lecker. Daraus lässt sich im übrigen auch wunderbar ein Tomatensalat zubereiten. Was ist mit Zwiebeln, Knoblauch etc.? Außerdem kommen noch gehackte Zwiebel, fein gehackter Knoblauch sowie Basilikum und ein gutes Olivenöl zur Bruschetta.
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Zusätzliche Informationen
Brand
Bosch Professional